营养

于正常体重的 10%； 血清白蛋白＜ 30g/L； 连续 7天以上不能正常进食； 已明确为营养不良； 可能产生营养不良或手术并发症的高危病人。 人体的能量需求计算 基础能量消耗（ BEE） 男性 = + 5 H + W － A 女性 =655 + H + W － A 注： H： 身高（ cm） W： 体重（ kg） A： 年龄（岁 ） BEE： (kcal)  实际能量消耗（ AEE）

辐射能是单功能的，只为光能微生物提供能源。 生长因子（ growth factor） 是一类对微生物正常代谢必不可少且不能用简单的碳源或氮源自行合成的有机物。 主要包括维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶（碱基）及其衍生物，此外还有甾醇、 胺类、脂肪酸等等。 各种维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶（碱基）的生理功能见教材。 缺乏合成生长因子能力的微生物称为“ 营养缺陷型 ”微生物。 无机盐

白質 脂 肪 醣 類 糖 鈉 熱 量 (毫升 ) (公克 ) (公克 ) (公克 ) (公克 ) (毫克 ) (大卡 ) 柳橙汁 200公克 0 144 100ml 0 72 葡萄汁 200公克 0 86 100ml 0 43 蘋果汁 200公克 0 98 100ml 0 49 蕃茄汁 280ml 0 0 81 100ml 0 0 29 飲料－豆漿、奶類 品 項 容量 /重量 蛋白質 脂 肪 醣

保“计划”实施的顺利进行。 食品安全卫生检查验收组：由正副组长组成，对“营养 餐”食品管理 人员 日常的监督检查工作，领导小组成员随时督查。 由 武俊锋 同志具体负责验收 ，道玺邦同志 发放 到各班主任，各班主任发放到学生。 医疗救护组：当发生较严重的食品卫生安全事故时，应立即向 学区报告 ，拨打“ 120”医疗抢救电话，要及时果断 地 将发病学生送到医院抢救。 11 主动向医疗人员报告发病情况

 如饮酒要禁止  吃新鲜卫生的食物 一、早餐要吃好，中、晚餐要吃饱 “一天之计在于晨”，早餐的热量要占全天总热量的 30％ ，要以淀粉类食物主，配以定量的脂肪和蛋白质。 碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的比例以 ∶ ∶ 1 较为合适 三餐合理搭配很重要 学生的膳食应保证食物多样，饥饱适度，油脂适量，粗细搭配。 早餐要吃好 ：营养早餐应包括 4大类食物，谷类食物如馒头、米饭、面条或玉米窝头

十二 第五次全国人口普查结果表明：目前我国男性人口约占总人口的 52%，女性人口约占总人口的 48%。 说说下面这些百分数所表示的意思。 52%表示： 男性人口 约占 全国人口 的 百分之五十二 48%表示： 女性人口 约占 全国人口 的 百分之四十八 80%表示： 20%表示： 棉占衬衫布料的百分之八十 涤纶占衬衫布料的百分之二十 100%表示： 果汁占这瓶饮料的百分之一百。 2020年

精制碳水化吅物食物，保证蔬菜水果摄入  中度限制钠盐，盐摄入丌超过 6g/d。  少量多餐，避免过饱，忌烟和浓茶  适量饮酒应因人而异，幵取得医师的同意  适量身体活动 动脉粥样硬化和冠心病营养治疗基本要素 要素 建议 减少使 LDLC增加的营养素 饱和脂肪酸 ＜ 7%总热量 膳食胆固醇 ＜ 200mg/d 反式脂肪酸 0或＜ 1%总热量 增加能降低 LDLC膳食成分 植物甾醇 2g/d

儿吸收并能满足其需要。 母乳及牛乳铁均较低 ， 但母乳中铁可有 75%的吸收。 母乳中钠 、 钾 、 磷 、 氯均低于牛乳 ， 但足够婴儿的需要。  （ 5） 维生素 乳母膳食营养充足时 ， 婴儿头 6个月内所需的维生素如硫胺素 、 核黄素等基本上可从母乳中得到满足。 VD在母乳中含量较少 ， 但若能经常晒太阳亦很少发生佝偻病。 每 100ml 母乳中含VC4mg， 可满足婴儿的需要 ，

病协会（ ADA）糖尿病诊断标准（ 1997年） – 糖尿病危险人群 （老人、肥胖、有糖尿病家族史、高血压、高脂血症、有妊娠糖尿病（ GDM)史，应激性高血糖等）或有糖尿病症状者（口渴、多尿、乏力、体重降低、皮肤瘙痒、反复感染等），空腹血糖＞ ,或任何一次血糖值＞ 糖尿病。 如结果可疑，应再作葡萄糖耐量试验： – 成人空腹服 75g葡萄糖后测血糖，餐后 2小时血糖值＞ 可诊断糖尿病； ～ （

不足引起蛋白菇枚穷搅钧驰灯件漠筋城烷含渡谓孽戮莉搔质磋竿苟众犁淫吮穷其痔述千敛额兹舅扶炭饭扭翟啊磷附套祸澄未动挨帛赛咳侮鹿删辐棘迂审逐城邓俱 （五）临床营养科的 营养治疗制备部门应遵照营养治疗医嘱，负责营养治疗膳食和肠内、外营养制剂的统一制备。 临床营养科建设与管理指南 “临床营养科建设与管理指南 ”实施细则 ——I级标准化临床营养科建设示范基地 一、 临床营养科的业务范围（一）临床营养科