酒店

（ 5）微波炉使用过程中，请注意观察食物加工和微波炉运行情况，避免过度加热，发生意外。 （ 6）微波炉内不可用不锈钢，塘瓷等器皿进行加热。 微波炉不可以在未关开关的情况下开关。 微波炉不可以加热密封的袋装和罐装食品。 微波炉内加热禽蛋类食品时应将外壳打碎。 7．蒸汽柜 开启时，先检查煤气管路是否漏气看水阀是否打开，将风机电源送上，再将总气阀打开，吹净里边的余气，保证点火时灶膛内没有余气

保持警惕，注意大堂和电梯内的进出人员，大堂内客人的随身物品安全，遇可疑情况及时报告值班经理。 6) 礼貌制止宾客大声喧哗，防止乞讨人员、外来醉酒人员、精神病患者、拉客者进入酒店，防止扰乱酒店正常经营的商贩和推销者进入 酒店。 维护酒店大堂的良好环境。 7) 注意大堂的环境卫生，协助 PA服务员做好大堂卫生工作。 8) 不得和其他岗位员工随意聊天。 9) 对深夜进店客人做好验证工作。

提出合理化建议，被公司采纳或为公司创效益 500 元（含）以上，每条奖 5 分，奖所在部门经理 20%的分值； 在公司各类比赛中，获前三名次的有奖：第一名奖 5 分、第二名奖 3 分、第三名奖 2 分； 参加镇级比赛获得名次的，每次奖 5 分；区级比赛获得名次的，每次奖 10 分；获得市级名次的，每次奖励 20 分；获省级以上（含省级）比赛名 次的，每次奖励 30 分，并奖所在部门经理

3。 9 概 况 20xx 年 12 月 5 日由英国洲际集团管理，青岛城投集团和海尔集团共同投资建设的 山东省第二家超五星级酒店 —— 海尔洲际大酒店 正式营业 ，酒店占地 6 万平方米，客房 468 间。 位于奥帆赛区北侧，地上 17 层，地下 2 层，装修与配备均体现绿色环保理念，而且是超五星标准。 20xx 年奥帆赛结束后，奥运村也变身为青岛海尔洲际大酒店

0元 的待遇 ； 4． 每 2 个月组织一届“玉满城美食沙龙创新菜鉴赏”活动，评选出每一届“玉满城创新菜龙虎榜”； 5．每年举行 12 次其他联谊活动，例如 “周末 近郊游 ” 等。 可邀请美食沙龙会员的家属孩子参加； 6． 在二楼大厅设立“美食沙龙”菜品龙虎榜 宣传台，展示上榜菜品（器皿加照片）、制做厨师（工装照片）、以及该届活动的宣传等内容； 7．制做彩色喷绘挂旗，悬挂在一楼和二楼大厅；

68 木制品程序 68 38 打包 食品 程序 68 食品打包程序 68 39 BBQ标准 68 BBQ标准程序 68 40 食品准备与出品 69 食品准备与出品 69 41 真空包装食品 70 真空包装食品 70 42 寿司和生鱼片标准 70 寿司和生鱼片程序 70 43 亚洲烹饪风格 72 亚洲烹饪风格 72 44 清真饮食 73 清真要求 73 45 温度控制概述 74 温度控制概述 74

付款条件 咨询服务 优惠条件 核心层次 外形层次 延伸层次  服务效率：讲究服务效率，尽量减少客人等待时 间。  礼节礼貌：服务员衣冠整洁、举止端庄、待客谦恭有礼、尊重客人习惯、动作优美、语言文雅动听、微笑服务等。  安全状况  安全设施配备  防火防盗措施  疾病防止  位置和环境气氛  优越的位置  怡人的环境 酒店新产品创新开发 酒店经营靠市场，市场竞争靠产品

树 道 具：卡通 礼物 若干 说 明： 以部门为代表 若干组，每组 2人 一人当树，另一人往 “ 树上 ” 挂卡通物 卡通物可以挂在 “ 树 ” 的头发、衣服或其他任何地 方 规 则： 2分钟内， “ 树上 ” 卡通物最多的一组获胜 提 示：卡通 礼 物的色彩要鲜艳， 会更具视觉效果。 如果每组 员工 代表台下一个小团体，则树上的卡通物就是该 部门 今晚的纪念奖。 可以把卡通物换成礼品盒

房、库房、办公室，罚款 510 元。 第一百六十条 出口伤人、粗言秽语、侮辱人格。 第一百六十一条 侮辱、谩骂、恐吓、威胁他人及与客人吵架者，即时除名并罚款 100元。 第一百六十二条 与客人争高低，顶撞客人，或擅自向客人质问核实投诉或其它情况，罚款2050 元。 第一百六十三条 从酒店向楼外抛扔物品，罚款 100 元；造成严重后果者，一切责任自负，并予以除名。 第一百六十四条 工作出现差错

解决预案，预防在先，更有利于实现既定计划。 ● 明确需克服自身存在的 弱点 — 计划是需要人执行的，每个人又都有自己中管网通用业频道 中管网通用业频道 11 的弱点，因此制定一项计划时，先要检查自己在执行该计划的关键点时，是否有自身弱点需规避之处，如有，应先考虑如何调整。 四是做到计划达标的 6 个明确 ● 明确主线工作不缺项 缺项就定 会有工作遗漏； ● 明确重点工作 分轻重缓急，记