酒店经营管理责任书

酒店经营管理责任书内容摘要：

密者，一经查证属实，记大过一次，情节严重者解聘。 七、消防安全责任 餐饮部责任人为金 源大酒店餐饮部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务 ，并承担相应的责任。 酒店负责人（签字）： 餐饮部责任人（签字）： 河南金源大酒店（盖章） 二 OO 八年 月 日 17 财务部经营管理责任书 为了保证酒店经营目标的 如期实现，增强酒店活力，调动部门员工的积极性，强化各项效益指标的考核，现决定实行部门经济效益与员工分配直接挂钩制度。 经协商财务部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。 一、责任期：自 2020 年 月 日至 年 月 日 二、你部门经酒店核定定员 人。 （附部门人事架构） 三、各项考核指标： 任务指标：（含分配）（附指标完成统计表） 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 收入（万元） 90 100 110 113 108 93 93 100 100 115 108 110 1240 其中（房） 25 25 40 45 40 25 25 30 30 45 35 35 400 其中（餐） 65 75 70 68 68 68 68 70 70 70 73 75 840 管理指标：（附部门责任人考核表） 考核项目 标准 考核项目 标准 1 无违反财经制度 100% 14 月报表准确率 100% 2 财务分析 1 次 /月 15 原始凭证的存档 1 年 3 经营情况及费用指标的预测 2 次 /年 16 成本会计市场价格调查 1 次 /周 4 采购物品合格率 按要求执行 17 接受上级财务检查的合格率 按要求执行 18 5 部门会议 1 次 /月 18 应收帐款 控制在 70 万元之内 6 员工培训 2 次 /月 19 鉴别拒收假钞率 100% 7 每日巡视 1 次 /天 20 工资核发的准确率 100% 8 备用金盘查 1 次 /周 21 给予报销 按财务制度执行 9 财务设施设备完好率 按四星级标准 22 仓库管理达标率 按规范执行 10 环境卫生检查合格率 按四星级标准 23 帐库相符率、出入库手续合 格率 按程序执行 11 站点故障 接到通知后 10分钟赶到现场 24 库房清点 1 次 /月 12 各站点电脑检查维修 1 次 /月 25 经营分析 1 次 /月 13 计算机系统安全运转率 100% 26 总结计划 1 份 /月 分配： 、财务部责任人实行月薪制，奖金额与以上各项指标挂钩的办法，每月工资按 70%发放，剩余的 30%作为绩效考核（绩效工资）， 绩效工资其中 20%作为当月管理指标（软指标）进行考核；（见上表） 绩效工资其中 10%作为当月任务指标（硬指标）进行考核，按照酒店当月任务指标的完成比 例发放绩效工资。 比如 1 月完成 80 万，完成指标的 80%，绩效考核工资仅发放80%。 、部门责任人每季度无论是否完成主要经济指标，但在其它考核项目中每两项未达标，责任担保金下浮 10%发放，以次类推； 、部门责任人季度考核指标中超过 10 项未达标，部门的责任人自动解聘，如发生重大违纪行为，按责任扣除相应责任的责任担保金。 四、严格遵守财务部负责人《岗位职责》 在总经理领导下，认真贯彻执行《会计法》和有关的法律、法规、制度 ， 监督考核酒 19 店有关部门的财务收支、资金使用和财务管理等计划的执行情况及其效 果、保护酒店财产，维护财经纪律，对酒店的财务状况负责； 领导财务部的全体人员认真落实岗位责任制，健全和严格实施经济责任制，建立良好的财务会计工作秩序，并对其工作负责； 通过财务分析，指导开源节流，精打细算，反对浪费，提出挖潜措施，积极开辟财源，不断地提高经济效益，按有关规定处理好国家、酒店、员工三者的经济关系； 组织各部门编制财务收支、成本费用等计划和预算，审查核定计划外重大收支项目，并负责各项经营计划的协调平衡，落实完成计划的措施，对执行中存在的问题提出改进意见； 负责组织酒店的全 面经济核算，对重要经济事项 做 出效益评价与主要经济合同的谈判、签署、并监督执行情况； 组织制定酒店财务管理制度和会计核算制度，严格会计监督、支持财会人员依法履行职责，并组织贯彻执行； 控制酒店的采购、收获、库存、发放等工作，建立健全必要的规章制度，确保所有进货价平物美，库存适量和物尽其用； 严格执行国家的外汇管理制度，负责做好外汇管理工作； 协调与酒店 各部门的关系，并负责与财政、银行、税务、外汇和保险机构的联系； 定期向总经理如实反映酒店经济活动和财务收支情况，正确及时地提供管 理信息，作为改善酒店经营管理决策的依据； 1负责财务部队伍的建设，制定各级人员培训计划，提高财务部全体员工的业务素质，拟订财务部各部门机构设置和人员配备方案，并实施各级人员任免和奖惩方案； 1检查员工纪律，关心员工的思想工作情况，完成上级分配的其他工作任务。 20 五、固定资产管理：（附部门资产明细表） 财务部负责人即为该部门资产负责人。 部门资产责任人对部门所管辖范围的各项资产负全责，并可委托兼职专人（即部门资产管理员）进行部门内各项资产的帐卡管理和盘点工作； 部门资产负责人和资产管理员 必 须全面掌握所在部门固定资产的分布、使用情况； 部门资产责任人应根据部门使用的资产状况，建立部门内部的资产管理程序和管理制度，并设立基层管理组织，以共同做好资产管理工作； 严格执行酒店固定资产管理办法，若因工作不落实，管理不善，导致部门使用的资产出现人为损坏、流失，帐物不符等情况，将追究部门资产责任人的责任； 部门资产管理员如有变动，应事先办理书面移交手续，并得到财务部认可后，人力资源部方可办理调动手续（包括部门内部工作变换）； 部门资产应每月盘点一次并与财务账目核对，保证帐帐相符，帐 物相符； 添置固定资产时，根据部门填写的申请报告，在采购申请单上签署意见，报酒店相关责任 领导批准； 调入（出）固定资产时，凭有关批件或协议，资产管理员应如实填制“固定资产调拨单”，以有关部门及人员签字确认后，报财务部调整有关帐务； 对固定资产的内部转移，先填写“固定资产转移通知单”，以部门负责人签批后，报财务部进行帐务调整； 固定资产的清理报废，由资产管理员填制“固定资产报废清理单”经有关技术人员鉴定，报财务部批准后，方可进行报废清理，并核销该项固定资产； 1部门资产负责人对 部门资产负连带责任。 六、惩罚及聘用解除： 21 挪用公款者，一律解聘，本酒店并遵循法律途径向本人追 究 ； 与客人串通勾结者，一经查证属实，一律解聘； 做私生意者，一经查证属实，一律解聘； 凡利用公务外出时，违规操作者一经查证属实，以旷工论处，并记大过一次； 挑拨酒店与员工的感情，或泄漏职务机密者，一经查证属实，记大过一次，情节严重者解聘。 七、消防安全责任 财务部责任人为金源大酒店财务部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务 ，并承担相 应的责任。 酒店负责人（签字）： 财务部责任人（签字）： 河南金源大酒店（盖章） 二 OO 八年 月 日 22 工程部经营管理责任书 为了保证酒店经营目标的如期实现，增强酒店活力，调动部门员工的积极性，强化各项效益指标的考核，现决定实行部门经济效益与员工分配直接挂钩制度。 经协商工程部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。 一、责任期：自 2020 年 月 日至 年 月 日 二、你部门经酒店核定定员 人。 （附部门人事架构） 三、各项考核指标： 任务指标：（含分配）（附指标完成统计表） 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 收入（万元） 90 100 110 113 108 93 93 100 100 115 108 110 1240 其中（房） 25 25 40 45 40 25 25 30 30 45 35 35 400 其中（餐） 65 75 70 68 68 68 68 70 70 70 73 75 840 管理指标：（附部门考核表） 序号 考核项目 标准 序号 考核项目 标准 1 设备检修 1 次 /月 7 专题会议 1 次 /季度 2 对部门工作的考评 1 次 /季度 8 设备设施巡查 （记录） 2 次 /天 3 环境卫生 按四星级标准 9 工程维修 准确、及时 4 总结计划报告 1 份 /月 10 部门例会 1 次 /周 5 员工 2 小时 /周 11 安全检查（记录） 1 次 /周 6 部门费用 元 12 工作延误率 5% 四、分配： 23 工程部责任人实行月薪制，奖金额与以上各项指标挂钩的办法，每月工资按 70%发放，剩余的 30%作为绩效考核（绩效工资）， 绩效工资其中 20%作为当月管理指标（软指标）进行考核；（见上表） 绩效工资其中 10%作为当月任务指标（硬指标）进行考核，按照酒店当月任务指标的完成比例发放绩效工资。 比如 1 月完成 80 万，完成指标的 80%，绩效考核工资仅发放80%。 部门完成能耗任务指标后，节约指标部分可获得 3% 的节约任务奖 ，反之给与予 3% 的罚款，部门经理个人考核； 部门责任人每季度无论是否完成主要经济指标，但在其它考核项目中有两项未达标，责任担保金下浮 5%发放，以次类推； 部门责任人季度考核指标中超过 10 项未达标，部门的责任人自动解聘，如发生重大违纪行为，按责任扣除相应责任的责任担保金。 五、严格遵守工程部负责人《岗位职责》 坚决贯彻执行酒店总经理的指标，直接对酒店系统运行负责。 负责对工程部所有人员和设备的全权管理。 培训和巩固骨干队伍，切实保障动力设备的安全运行和设施的完好。 以最低的动力费用开支 保持酒店高格调管理水平。 制定部门设备检修保养制度及各岗位的岗位规范及操作规程，并督导下属严格执行。 深入现场，掌握人员和设备状况，每天检查工作如下： 、审核运行报表，掌握能耗规律，发现偏差，发现异常，及时分析原因，采取功能措施。 、审阅各系统运行监视数据。