21法国历史学家雅克勒高夫在新史学中称：“历史不内容摘要：
新变法、辛亥革命、新中国成立等重大事件。 国家的政策。 外来文化的传播、新文化运动，教育的发展。 世界市场的形成、国际环境和国内的政治氛围。 一些进步人士的推动和身体力行。 二、动荡中变化的近代社会生活 服装 （ 1）清代传统服装 拘谨、保守、呆板、等级森严。 长袍马褂 二、动荡中变化的近代社会生活 （ 2）近代的服装 中山装 早期西装 到 20世纪二三十年代， 中国服饰 五花八门。 二、动荡中变化的近代社会生活 （ 3）新中国以来服饰变化 20世纪五六十年代中期： 20世纪 60年代中到 70年代末： 改革开放以后 “文革”时期的绿军装 二、动荡中变化的近代社会生活 近代以来服装的变迁呈现怎样的趋势。 二、动荡中变化的近代社会生活 饮食 （一）中国菜系的形成和发展： ①中国传统四大菜系：＿菜、＿菜、＿菜、＿菜。 形成的因素：所在地的历史、文化、自然环境、气候条件、资源特产、风俗习惯等。 “食品之肴专嗜者，食性不同，由于习尚也。 兹举其尤，则北人嗜葱蒜，滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖。 ——《 清稗类抄 》 （二）西餐传入 ①西餐传入 ②中西餐的差异 ③对中国饮食影响 二、动荡中变化的近代社会生活 饮食 鸦片战争以来，在通商口岸和一些大城市里也开始出现西餐馆，还有面包房、咖啡店。 西式的糖、烟、酒和饮料传入。 ① 新中国 50至 79年 ②改革开放以来 二、动荡中变化的近代社会生活 （三）新中国以来的餐饮 勤俭节约无私奉献成为主流，人们衣着朴素、食物简单。 三大改造以来必需品凭 票证计划 供应。 物质生活显著提高，至 1987年基本解决温饱问题，政府倡导 “ 菜篮子工程 ” 、 “ 安居工程 ”。 饮食 住宅： 内向性和封闭性 外向性和开放性 二、动荡中变化的近代社会生活 小农经济的反映 多元化经济的反映 二、动荡中变化的近代社会生活 近代以来婚丧嫁娶等社会习俗和社交礼仪的变迁 （。阅读剩余 0%
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