制作

最新农副产品和食品加工技术锯末制作鸡饲料养鸡除选择喂食一些全价饲料、青饲料，农副产品、土杂粮、幼虫等外，还可选择喂食用锯末制作的饲料。 用锯末制鸡饲料，需三个步骤：一、消毒筛去锯末中夹杂的刨花、小木棍、铁钉等杂物，同时用小孔筛去泥土，用 高锰酸钾溶液消毒，方法是：将预先配好的高锰酸钾溶液倒入装有锯末的缸内，使溶液没过锯末 1015 厘米，搅拌 5 分钟左右后将锯末取出、沥干。 二

最新农副产品和食品加工技术精制巧克力制作制造过程非常繁复。 可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力。 约 1 公斤的可可豆只能提炼出不到 500 公克的巧克力精华，而制作过程至少需要经历 20 几个步骤，一些优质巧克力的制作，光是搅拌可可浆就可以花上 120 个小时，整个过程可说是耗时费事。 同时

最新农副产品和食品加工技术金丝蒸饼的制作配料:精粉 斤、老肥 250 克、碱面 50 克、金丝小枣 1 公斤。 操作:老肥用 斤 30温水，在盆或容器中泡开搅匀，不得残留渣块，随后投入精粉，用手工揉成光泽筋力面团，用白色软面湿布盖严，静置在1530的室温内发酵二三个小时，促其淀粉糖受热糊化，快速酥松醒发，当感官面团表层白润明亮，内部组织起发细密，略带酥味即初酵成熟，再将调好的适量碱水，中和揉透

最新农副产品和食品加工技术金丝麻花制作技术金丝麻花(1) 原料配方 富强粉 23公斤 鲜蛋 油 砂糖 油 8公斤工艺流程 配料和面成型炸制挂浆成品制作方法 将鲜蛋放入和面机内搅拌，使其不要太发，加油搅拌均匀，加面制成面团。 将其分块后，把面团擀成薄片，中间刷一层红色食用色素，再折成两层，竖切成 横切成宽 3厘米的小长条，将其中间切一刀使两端不断，翻折成麻花状即成生坯。 然后在油温

最新农副产品和食品加工技术秸秆制作淀粉农作物秸秆中含有大量的淀粉。 把其中的淀粉提取出来，不仅能做饲料，还可以酿酒、造醋、熬糖。 用玉米秸秆制做淀粉先将玉米秸秆的硬皮剥掉，把无虫蛀的瓤子切成薄片，放在清水中浸泡 12 小时后放入大锅里烧煮。 瓤子煮烂时将其搅成糊状，加适量清水稀释后过细筛，然后将滤好的浆液装入细布袋里挤压或吊干，即可得到湿淀粉。 用豆荚皮制做淀粉用筛子筛除泥沙杂质，再用水洗去灰尘

1、最新农副产品和食品加工技术酱渍黄瓜的制作制作酱渍黄瓜要先将新鲜黄瓜用盐腌渍成黄瓜坯，然后经脱盐浸渍于豆酱、面酱或酱油中。 注意只有用优质酱才能做出优质酱渍黄瓜。 原料选择 选择瓜条顺直，均匀，色泽翠绿，无种子的黄瓜为原料。 初腌 将黄瓜洗净后倒入缸内，每 100 千克原料用食盐 15 千克、碱 克、咸汤 3 千克。 具体做法为：1 层黄瓜 1 层盐，逐层下缸，直到把缸腌满为止

1、最新农副产品和食品加工技术浆面条的制作所需材料精面粉 4500 克，面粉、黄豆粉、绿豆各 1500 克，小磨芝麻油 500 克，辣椒油250 克，黄豆 1000 克，酱胡萝卜 500 克，芹菜 2500 克，酵面 500 克，花椒、精盐各适量。 浆面条制作制作过程做浆面条最重要的就是打浆，浆常用的是绿豆浆和面浆（其他有红薯浆等，属时令性）,而最好的是用绿豆浆，家庭最常用的是面浆。

最新农副产品和食品加工技术豇豆干的制作技术干豇豆风味独特，滋阴补血，清热化腻，养脾健胃，是人们的佐餐佳肴。 现将其新加工技术介绍如下： 1、选料：原料要选择无虫眼、无锈斑、无畸形、无损伤、无污物的嫩豇豆。 最好把不同品种的豇豆分开干制，避免干制品长短不一、色泽杂舌 L。 2、烫漂：设备可因陋就简。 嫩豇豆组织细嫩，沸水烫漂 2钟，捞出后立即用冷水浸漂，以防止余热持续作用。

1、最新农副产品和食品加工技术夹心栗片制作工艺1、剥外壳：板栗外壳的剥除有两种方法，即生剥法和热剥法。 生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块，以切口不伤栗肉为宜，然后用刀剥除其余皮壳。 热剥法是采用烘箱进行的，将栗果放入烘箱后，迅速加热至 150以上，使皮壳自然爆裂而去皮。 两种方法可根据生产厂家的实际情况自行选择。 2、去内皮：内皮又称内衣，也可采用两种方法去除

最新农副产品和食品加工技术家庭制作鱼丸的方法1、原料：选用重 质厚实、新鲜的鲢鱼、鳙鱼为原料。 2、辅料：鱼肉 5公斤，食盐 100克，淀粉 300克，砂糖 50克，味精 汁适量，加水量一般为鱼肉质量的 50 3、刮肉：将鱼剖杀洗净，取下背部两块肉，冷藏。 操作时刀倾斜 45，顺肉纤维纹路刮，刮得要细、刮下的鱼肉漂于清水中，去红色血筋和混浊杂质，然后用洁净新纱布滤水。 4、排斩