玉米芯

1、最新农副产品和食品加工技术玉米芯制木糖醇一、概述 木糖醇是一种易溶于水的白色粉晶状新糖料。 木糖醇除具有蔗糖、葡萄糖的共性外，还具有特殊的生化性能，它不需要通过胰岛素，就能透过细胞壁被人体吸收，并有降低血脂、抗酮体等功能。 木糖醇还是轻工、化工等多种工业产品的重要原料，既可用于制作饮料、糖果、罐头等食品，又可代替甘油用于造纸、卷烟、炸药、牙膏等生产，还可用来制作石油破乳剂，农药乳化剂

1、最新农副产品和食品加工技术玉米芯制饴糖玉米芯是玉米棒脱粒后的棒芯，可制作饴糖。 原料配方 玉米芯 100 千克 大麦 15 千克制作方法 用当年的玉米芯 100 千克碾磨成细屑，大小似豆粒为宜，置于浸泡缸中浸泡 12 小时，使玉米芯屑吸水膨胀，吸水量达 40左右。 浸泡后将坯料捞出放在竹筐和箩筐中，再用清水冲洗一下，沥水后即可上屉汽蒸。 屉蒸制时，先将浸泡过的玉米心屑铺好

最新农副产品和食品加工技术玉米芯酒的酿制法玉米芯酿酒，变废为宝，生产工艺如下： 粉碎 将玉米芯晒干，用粉碎机碾成细末。 搅拌 将过筛后的粉末摊铺于晒席上，加温水搅拌。 用水量以每 50 千克原料加水 50 千克左右，搅匀后用手捏料有水感，但又不结团为宜。 蒸料 将拌好的料装入甑内(在上瓶前要先将瓶蒸一下，待上气 5 分钟后，再将料全部投入甑内蒸)。 操作时应上气一层加料一层，依次加料至甑口

1、灵菇又称白灵侧耳，其子实体洁白，菌肉肥厚，肉质细腻，脆嫩可口，具有较高的营养价值、药用价值和经济价值，是近年来我国北方地区发展较快的一种珍稀食用菌。 但据笔者了解以及菇农的反映，由于栽培经验不足、技术要领掌握不好，导致袋料栽培白灵菇的产量低、经济效益不高，影响了菇农的积极性。 为此，笔者将几年来研究及实践经验进行了归纳总结，现将其栽培技术要点报告如下：1 适时安排栽培季节白灵菇属于低温型菌类

1、法多样，而且适应性强、产量高。 用玉米芯栽培应抓好以下几条关键措施：培养料配制玉米芯含糖分较多，易发生霉烂变质，应在通风干燥处存放，使用前粉碎成豆粒大小。 培养料配方：玉米芯 73%，棉籽壳 25%，蔗糖 1%，石膏粉 1%，另加水 130%140%。 拦料时，应先将玉米芯和棉籽壳混合加水堆闷一夜，让其吸足水后再加配料拌匀。 装袋灭菌选用规格为 1735 厘米的薄膜袋，先用细线扎住一头

1、头菇是一种食药兼用的真菌，用于治疗十二指肠溃疡、胃窦炎、慢性胃炎、胃闷胀、胃痛。 猴头菇中的多糖治疗十二指肠癌、贲门癌、胃癌、食道癌等增强机体对放化疗耐受性，促进免疫球蛋白形成抑制癌细胞的生长和扩大，在国际制药中方兴未艾，刺激了猴头菇价格一涨再涨。 利用玉米芯栽培猴头菇原料广、成本低、效益高，有利于农业产业结构调整，更有效利用，农作物秸杆资源转化。 菌渣还田、养猪、养鱼综合利用

粉碎机碾成细末，筛去渣屑，将粉末加温水搅拌均匀，直至用手控原料有水分感，但不结团为宜。 空笼蒸一下，待蒸汽上升 5 分钟后，把拌好的原料放入笼内，待蒸汽穿过该层后再上 1 层料，这样依次上到笼口，待蒸到收汗松泡为止，大约需 4 小时。 待料蒸熟后，出笼摊凉，使料温降至 35左右时拌入酒曲。 每 100 公斤原料用酒曲 斤。 搅拌均匀后，将其装入缸或木桶内，料温以 30为宜。 经糖化处理 18

1、前,只直秋收季节,农村有大量玉米芯被浪费,江苏省滨海县食用菌研究所科研人员经多年实践总结出利用玉米芯栽培平菇,经测定每百公斤玉米芯可产鲜平菇100斤,生物转化率 150%当年新鲜且无霉变的玉米芯,放在阳光下曝晒 2,粉碎成玉米粒大小,不需过筛。 1）玉米芯 95%、石灰 2%、石膏 2%、过磷酸钙 2%、尿素 克霉灵 （2）玉米芯 95%、石灰 2%、石膏 2%,磷酸二铵 (或平菇专用肥

内利用玉米芯种植菌类一直处在探索阶段，许多技术还没有大面积推广应用。 日前，由山东省农科院土肥所等单位主持的“玉米芯栽培平菇、金针菇高产配套技术研究”项目获得成功，可用玉米芯原料直接生料栽培平菇、金针菇。 其技术要点为：将原料粉碎成大豆粒大小的颗粒料堆闷个小时，并选用与之相应的优选菌株，提高料水比，适当加大接种量。 采用在培养料中添加麸皮、尿素、豆秸粉相结合的生物化学氮源、微孔发菌

玉米芯饴糖是以黑玉米芯为原料加工而成的。 其主要工艺流程为：原料(黑玉米芯粉碎蒸料加入麦芽浆过滤浓缩成品。 制作方法：黑玉米芯(北方亦称棒子核儿)30 公斤，碾为细屑(大小如豆粒)，先用清水浸泡 1 小时，上屉蒸制。 蒸时，先辅好黑玉米芯屑，上盖以麸皮或谷糠10 公斤。 蒸 20 分钟后，向蒸料中拌凉水 5 公斤，搅匀后再蒸 40 分钟，并再拌水 5 公斤，目的是使芯屑软化并蒸透。 下屉后