兔肉

第四章 肉兔屠宰及加工 一． 技术方案 年产 50 吨商品兔肉生产线可行性研究报告 17 生产工艺流程 (1) 兔肉屠宰分割 活兔卸载→疫（疑病）兔急宰→待宰→送宰→点击→放血沥血→湿毛→预剥皮→去颈 →脂→血→剖腹→冲洗→燎毛→预冷（ 1～ 4℃）→分割→称重包装→速冷→冷藏→抽检→出厂 具体过程： 待宰肉兔送宰的活兔首先经过检疫，合格后送入待宰间暂养。 灾前 24 小时喂水停食。

、来源方式 土地类型为： 产业集聚区 工业项目建设用地。 土地来源方式为：工业项目建设征地（出让），面积 45 亩。 自然条件： 项目区位于东经 112176。 46′ 113176。 11′ ，北纬32176。 4 7′ 33176。 09′ ，属亚热带季风型大陆性气候，四季分明，光热条件好。 年平均太阳总辐射量 千卡 /平方厘米，年平均气温℃ ，无霜期 233天， ≥0 活动积温 5500℃

.................................................... 44 成本费用测算 ........................................................................................................................................

为农业产业化重点龙头企业；注册的 “ 益力康 ” 商标，被认定为“ 河南省著名商标 ” ， 20xx 年 6月，被中国国际名牌发展 协会、中国品牌企业联合促进会授为 “ 中国著名品牌 ” ，同年 8 月，授予公司 “ 中国诚信企业 500 家 ” 荣誉。 认证情况： 20xx 年 1 月，获得全国工业产品生产许可证（ QS 认证）； 20xx 年 11 月通过河南省无公害畜产品产品产地认定；

400 元。 XX自然资源丰富，水能蕴藏量超过 100万 kw,天然气储量 10 万亿立方米，有煤、铁、锰等有工业开采价值的矿产资源 57种，有麦冬、附子、银杏、天麻、虫草、杜仲、党参、贝母等传统出口 中药材 20 多种，境内原始森林由大熊猫、金丝猴、云豹、羊羚、黑颈鹤、小熊猫、毛冠鹿等国家级珍稀保护动物 55 种。 XX 旅游资源丰富，开发潜力巨大。 有以王朗自然保护区和千佛山、罗浮山、窦团山

（ 3）远离居民生活区及容易造成污染的厂 矿。 地理位置及具体建设地点： 地理位置：位于 XX 县境中部，距省会郑州 220 公里，距 XX45 公里。 地处豫 02 线 (南驻公路 )与豫 49 线 ( 方枣公路 )交汇处，西邻焦枝铁路和豫01 公路，南毗 312 国道和 XX 机场。 项目具体建设地点： XX 县产业集聚区（城郊乡宏达路西侧）。 土地类型、来源方式 土地类型为： 产业集聚区

一定文化知识的农村青年，从事兔养殖生产的 积极性持续高涨。 自 1990 年以来，占全省家兔饲养量 890%以上的肉兔生产都来自川内广大农村，取得了国内少见的连续 10 年快速增长的优异成绩。 1999年，全省家兔饲养量达 9000 多万只，约占全国五分之一，仅次于山东。 据杭州《养兔信息网站》报道， 1999 年，四川（含重庆市）家兔饲养量占中国西部 10 省市区家兔饲养量的 %，我省雄踞西部