常见

2、补给大最钙质和维生素A、维生素 D 等。 开放性骨折在使用全身镇静剂后，清除挫伤组织，对骨折端正位，创内撒布抗生素粉剂。 根据病情，缝合皮肤，用石膏绷带或夹板固定。 局部肿胀、疼痛或发热时，采取开放疗法，全身用抗生索治疗。 闭合性骨折，应及早整复。 四肚骨折时向患肢长轴牵引，压迫侧面，逐渐使骨折端吻合。 骨折 1 周以后，由于局部肿帐，肌肉挛缩，结缔组织进入骨折端之间，因此要求手术整复

1、最新农副产品和食品加工技术鱼糜制品常见质量问题及其控制一、鱼糜制品营养丰富，含有 70%以上水分，如加热处理不彻底或包装方法不当或贮藏不当，会因微生物繁殖使制品腐败。 （一）无包装或筒易包装鱼糜制品的变质 如传统的普通板状鱼糕、炸鱼卷、油炸丸等均属这一类。 一般讲，这类制品在冷却过程中即有可能受到污染，而且在包装环境、包装纸、包装操作等方面还会受到二次污染，保藏期很短。

1、最新农副产品和食品加工技术苏式月饼常见质量问题分析及防治一、 饼面焦黑，饼腰部呈青灰色，是月饼外焦里不熟的表现。 原因：1、炉温过高；2、饼间距过小。 防治方法：1、适当降低炉温；2、饼排列间距要均匀，间距不小于 米。 二、 饼馅外露原因：1、掀饼时封底没摆正，掀在左上；2、皮料太短；3、炉温过低，烘烤时间过长。 防治方法：1、掀饼时封口居中；2、制皮时加水量要适当，不能过量；3

下的冷空气 受 云贵高原 的 阻挡而形成 昆明 贵阳 暖气团一侧 “四季如春” “天无三日晴” 阴雨冷湿 时间 成因 地区 — 天气 准静止锋 准静止锋 读中纬某地气温剖面分布 图，分析并回答 1 此时，正在影响 P城的 天气系统是（ ） A气旋 B 反气旋 C锋面 D 台风 2 若 P城工业高度集中， 那么该日空气质量状况 是（ ） A 格外集中 B 污染加重 C 质量改善 D 质量没有变化

型 冷锋系统 .swf 观看上面动画，思考回答问题： 1. 主动移动的是什么气团。 2. 锋面上为何容易成云致雨。 降水多发生在锋前还是锋后。 在天气图上，冷锋用什么符号表示。 3. 冷锋过境前、过境时与过境后天气有何不同

1、最新农副产品和食品加工技术常见速冻蔬菜生产要点菠菜： 选用叶子茂盛的圆叶种。 原料要求鲜嫩，呈浓绿色，无黄叶，无病虫害长度约150米，收获与冻结加工的间隔应越短越好，贮藏时间不得超过 24 小时，初加工时要逐株挑选，摘去黄叶，切除根须；清洗菠菜时要逐株洗净。 菠菜的根部和叶子的老嫩程度、含水量不同，因此漂烫时对根部漂烫时间应长些，叶子要短些。 具体操作方法：将洗净的波菜根部向下竖放在筐内

1、最新农副产品和食品加工技术常见速冻蔬菜生产技术要点0前言蔬菜是人们生活中不可缺少的重要食物，它们富含 萝卜素、矿物质等营养成分。 蔬菜收获的季节性很强，并有一定的区域性，造成了常年均衡供应的困难。 另外，蔬菜中含有大量的水分，它的化学成分又是微生物发育的良好基质，故若在室温下久藏，就会使蔬菜品质下降，甚至腐烂变质。 因此，采用低温尤其是速冻的方法进行蔬菜的保藏显得十分重要。

1、稻的全生育期中，常见病害有稻瘟病、细菌性条斑病、白叶枯病、纹枯病、稻曲病等。 （一）稻瘟病水稻从幼苗至抽穗均可发生，按病害在不同生育期和不同部位所表现的症状可分为苗稻瘟、叶稻瘟、节稻瘟、穗稻瘟和谷粒稻瘟 5 种。 ）苗稻瘟：病苗在靠近土面的茎基部变灰黑色，上部淡红褐色，使整株幼苗卷曲枯死。 （2）叶稻瘟：在幼苗及成株叶片上均可发病。 有四种不同形状的病斑：A、急性型病斑：一般为椭圆形

1、么样。 危害玉米的灯蛾主要有红缘灯蛾和红腹灯蛾。 红缘灯蛾又名红袖灯蛾、赤边灯蛾；是一种杂食性害虫。 除危害玉米外，还危害大豆、谷子、棉花、芝麻、高粱等。 红腹灯蛾又名红腹白灯蛾、人纹污灯蛾，食性较杂，可危害多种作物。 （1）红缘灯蛾的形态特征：成虫。 体长 2031 毫米，翅展 5661 毫米。 触角短栉齿状，黑色。 头、胸、翅腹部腹面均为白色。 前翅前缘红色。 腹部背面桔黄色。

1、、绿霉菌（一）危害症状及病因。 危害初期呈白色，后期呈绿色，菌落中央为深绿色，由内向外逐渐变浅，严重的使菌袋培养基全部变黑绿色、松软、发臭。 发病主要原因是培养料灭菌不彻底；接种时没有达到无菌操作；菌袋封闭不严；长期通风不良，相对湿度过高；在 1530及偏酸性环境中易发病。 （二）防治措施。 养料预湿要均匀。 免造成酸性环境。 用 75%的酒精溶液或 2%的甲醛和