24细胞中的糖类和脂质课件颜梅丽内容摘要：
： 脂肪、磷脂、固醇 二、细胞中的脂质（类） 细胞中常见的脂质 在细胞和生物体中的 作用 备注 脂肪 多存于植物种子果实、 动物脂肪组织 磷脂 动物脑 \卵与大豆种子中较多 固 醇 胆固醇 动物性食物中含量丰 富 性激素 由动物性腺分泌形成 维生素D 紫外线照射下，人体内可由胆固醇转化来 主要储能物质。 保温，减少器官摩擦，缓冲外压 构成生物膜的重要成分 能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输 能促进人和动物肠道对钙磷的吸收 1g糖元氧化分解释放出约 17KJ的能量，而且 1g脂肪可以放出约 39KJ的能量。 为什么等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质 ? 脂肪是非极性的化合物 ,可以以无水的形式储存在体内。 糖原是极性的 ,是高度的水合形式 ,在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的 4倍左右。 因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。 与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无。阅读剩余 0%
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