24细胞中的糖类和脂质课件龚洁内容摘要：
O 有些脂质还含有 P和 N 二、细胞中的脂质 脂肪 储能脂质 磷脂 结构脂质 固醇 功能脂质 分布：大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。 动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色） 脂肪：最常见的脂质。 洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹 Ⅲ 染液染成橘黄色 脂肪中含有的 C和 H比较多 ， 所以氧化分解时需要更多的 O与之反应得到CO2和 H2O。 １ g脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为 39kJ,１ g糖类 (或蛋白质 )释放出能量约为 17kJ,这也是生物在进化过程中选择脂肪做为细胞内良好的储能物质。 比较：红烧肥肠、米饭、炒肉片、辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗。 红烧肥肠。 该食品中富含脂肪，而 1g脂肪释放的能量高达 39kJ。 脂肪不仅是 储能物质 ，还具有 隔热 、 保温作用 ， 分布于内脏器官周围的脂肪还具有 缓冲外力冲击 、 保护内脏器官 的作用。 磷脂：构成细胞膜的重要成分， 也是构成多种细胞器膜的 重要成分。 在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。 固醇 胆固醇 ：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 维生素 D：能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 胆固醇 性激素 维生素 细胞中常见的脂质 在细胞和生物体中的 作用 备注。阅读剩余 0%
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