珍稀菇种-金顶菇

珍稀菇种-金顶菇内容摘要：

1、顶菇金顶蘑，又名黄金菇、玉皇蘑、榆黄蘑。 其子实体多为丛生或簇生，菌盖扇形、圆形或喇叭形，成熟时盖顶金黄色，缘薄卷曲，表面光滑盖宽 2 一 12 厘米，长2 一 10 厘米，有细毛，多侧生。 菌褶垂生，白色，密集，不等长。 菌柄白中微黄，基部相连，整簇子实体如同一朵绚丽的金色花朵。 金顶蘑香味浓郁，口感脆嫩，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素等营养成分。 在药用上有滋补健身、化痰定喘、平肝健胃、降压减脂和抗肿瘤等疗效，因而被称为是“老天赐给人间的时尚美食”。 金顶菇原为我国东北林区著名的野生食用菌，近年来人工驯化栽培成功。 现将其栽培技术介绍如下：丝生长范围 7可，以 22适，但不耐高温， 2、40以上迅速死亡。 子实体形成与生长 14可，以 20适。 根据菌性特征，栽培季节以春秋两季自然气温较适宜。 春播 3 月接种，4长菇收成秋播 9 月接种， 11 月长菇收成。 2、原料处理选择无霉烂棉籽壳或杂木屑为原料，拌以 生石灰调成石灰永另加入 3000 倍的辛硫磷药物。 培养料含水量掌握 60%搅拌匀，整堆发酵 3，料温达到 60 7 一 可。 3、装料接种袋栽:选用(20米)55 厘米的聚乙稀塑料袋装培养料，采取两头接种，并在中间按等距离撒播 2 层菌种，然后针刺通气孔。 每袋装干料 1 公斤，斤，每瓶 750 克的茵种可接种 4 袋。 床栽:选择地势高燥，近水源的场地。 搭好荫棚，整理宽 的畦床，开 3、好排水沟。 堆料前 l 天用 1000乐果乳剂或 5%敌敌畏乳剂喷洒畦面及四周环境。 堆料时在畦面上先铺 1 层 5 厘米厚的培养料，然后播 1 层菌种，依层堆料播种 3，并将剩余菌种撤于料面，用木板拍平，稍加压实，再用报纸盖面，薄膜覆盖床面。 整个堆料厚度 20 厘米，每米用干料 25 公斤，菌种 4 瓶。 菌种使用量一般占培养料 15%左右。 4、发菌培养接种后进入菌丝发育阶段。 袋栽的可重叠排放在事先经过消毒的干燥室内。 头 3 一 4 天温度控制在 23菌，但不可超过 32，5 天之后以22适。 春季气温低时应加温培养，但要注惹通风秋初气温高时应开窗通风降温。 发菌培育阶段每天上午进行通风换气，袋栽的注 4、意翻袋。 床栽的发菌期每 2 天揭膜通风 30 分钟，当部分菌丝爬上土面时，将盖面报纸取出，进行覆土 2米厚，并将盖膜拱起以利通风。 5、出菇管理栽培方式不同，管理方法也有差别。 袋栽的经过 20 一 25 天的培养，应把菌袋搬到出菇房或野外荫棚内长菇。 采取层架卧排或露地立放。 当袋内瘤状菌丝突起，并呈灰白色时，说明生理成熟，此时用刀片将薄膜割 2 一 3 个出菇口，开口后 2 天即可现蕾，菇蕾初现时切忌喷水，待菇蕾大部分变成金黄时，进行喷雾增湿，空间相对湿度 85%即可。 菇体发育期每天喷水 l 次，空间相对湿度保持 90%温度掌握 20气温高时要喷水降温。 金顶蘑对二氧化碳反应敏感，整个出菇期注意通风 5、增气。 床栽的经 25 天培养，菌丝体布满料面，应喷冷水，并拉大温差，5即可现蕾。 出菇期按艘栽法掌握温度、湿度、通风。 夏季出菇期气温高，可喷水降温，并加厚遮阴物，减少阳光辐射热能。 6、采收加工播种后 35 天左右即可收成。 成熟标准:菇盖尚未展平时，理得法，每簇一次可收 300 克，最大的 500 克。 袋栽的收完头茬菇后，应摘除老根及料面残留。 收获 2 茬后，袋内含水量下降时，应浸水补充水分。 收获 3 茬后，也可采取脱袋野外埋筒覆土，还可长 1 茬菇。 床栽的应松动覆土，让氧气透入菌丝。 上述 2 种栽培法，采收后均需停止喷水，生息养菌 5后，再喷水增湿诱蕾。 在三个月的生长周期中一般可来 3。 采收的鲜菇应及时送往市场或脱水烘干成品。 专利查询。