经营圣手餐饮管理系统操作手册

经营圣手餐饮管理系统操作手册内容摘要：

.................................................................................................................... 49 礼券发放 ................................................................................................................................................... 49 非营业收入 ................................................................................................................................................ 50 开钱箱 ....................................................................................................................................................... 50 消费查询 ................................................................................................................................................... 50 单据查询 ................................................................................................................................................... 51 卡上余额查询 ............................................................................................................................................ 52 台况统计 ................................................................................................................................................... 53 桌位加解锁 ................................................................................................................................................ 53 第四部分 后台管理系统 ............................................... 54 第一章 基础设置 ..................................................................................................................................... 54 菜品单位设置 ............................................................................................................................................ 56 原料 单位设置 ............................................................................................................................................ 56 收款方式设置 ............................................................................................................................................ 56 服务员资料 ................................................................................................................................................ 57 市别信息 ................................................................................................................................................... 57 退菜原因 ................................................................................................................................................... 57 厨打说明类型 ............................................................................................................................................ 57 厨打说明 ................................................................................................................................................... 57 菜品规 格设置 ............................................................................................................................................ 57 部门 资料设置 ............................................................................................................................................ 57 厨打设置 ................................................................................................................................................... 58 第二章 菜品分类 ..................................................................................................................................... 59 菜品大类设置 ............................................................................................................................................ 59 菜品小类设置 ............................................................................................................................................ 59 第三章 菜品档案 ..................................................................................................................................... 60 第四章 原料分类 ............................................................................................................................................ 61 第五章 原料档案 ............................................................................................................................................ 62 第六章 菜品配料 ............................................................................................................................................ 62 第七章 供货商 ................................................................................................................................................ 63 第八章 物料管理 ..................................................................................................................................... 63 物料采购 ................................................................................................................................................... 63 经营圣手餐饮管理系统 使用手册 ５ 物料入库管理 ............................................................................................................................................ 65 物料退货管理 ............................................................................................................................................ 66 物料报损管理 ............................................................................................................................................ 66 物料调拨管理 ............................................................................................................................................ 66 物料盘点 ................................................................................................................................................... 66 原料告警 ................................................................................................................................................... 68 单据明细查询 ..........................................。