周黑鸭荆州区产品营销策划方案

周黑鸭荆州区产品营销策划方案内容摘要：

足不同年龄段的消费者的需求。 “周黑鸭杯”荆州区产品营销策划案 第 7页共（ 22）页 (四 ) 产品组合策略 （ 1） 根据消费者年龄 阶段的不同推出不同口味的新品种。 （ 2）素食品种销量增加，因此保证口感的同时增加素食品种。 （ 3） 推出新套餐。 周黑鸭门店内增加米饭、面、粉等主食的盛放工具；一些爽口的小菜如海带丝，干子，藕等。 门店内加设榨汁机和各种应急水果，以供套餐的饮品搭配，如：米饭 +鸭脖 +海带丝 +苹果汁或粉面 +鸭翅 +干子 +芒果汁等，现做现卖，既可在店内食用，也可以打包带走 (主推客运站 ) ，套餐盒子、果汁杯上面加印周黑鸭的标志。 (五 ) 包装策略 （ 1） 结合中国传统节日及节日的意义，推出 不同口味的 节日装 如：新年装、元宵装、中秋装等。 （ 2）根据青年一代人的消费习惯及特点推出：青年靓装、情侣装。 (六 ) 分销 渠道策略 调查显示，在直营门店购买周黑鸭的被调查者占 83％，在超市购买的调查者占 13％ ，在网上购买的占 4％，可见 直营店面的策略对周黑鸭 起到了很好的宣传作用，方便了消费者购买周黑鸭。 因此，在渠道策略上，结合周黑鸭目标消费者的特点，重点考虑以下场所： （ 1） 考虑在直营专卖店内提供套餐服 务，可以打包带走也可以在店内享用。 （ 2）与周边中等餐馆和宾馆合作长期提供整鸭及周黑鸭其它品种的产品。 （ 3）商场超市：青年学生是重要目标消费群体之一，因此校园、大型购物场所这些青年学生聚集较多的地方，都是很好的卖点，应成为重要的销售渠道。 （ 4）网购：网购的方便快捷吸引了越来越多不喜欢出门逛街的人，只需要点点鼠标就可以买到美味的周黑鸭食品，更是方便送给亲朋好友，可以说网购的发展有很大的潜力。 （ 5）旅游观光：在欣赏风景的同时又可以品尝美味实在是一种享受的事，随着经济的发展，旅游业也越来越盛行，这一买点也会 吸引了众多的消费者 ,因此在旅游景点设置专卖店也是个不错的想法。 “周黑鸭杯”荆州区产品营销策划案 第 8页共（ 22）页 (七 ) 价格策略 (1) 针对调查结果显示 40%的消费者认为价格过高， 42%的消费者认为价格比较合适还有 18%的消费者认为价格偏低因此用综合权衡 要想嬴得更大的市场产品的定价可采取针对 不同的散装种类进行不同的定价，价格需要严格计算 食材 成本，调料成本，制作成本，折合包装费用等零碎小费用进行定价。 （ 2）根据竞争者的不同产品的产品价格进行定价。 (3)针对开发的新品种，除部分 进入市场 使用高价 （即：撇脂定价） 外，根据产品的购买人购买能力及购买情况进 行差 别定价。 (八 ) 促销策略 （ 1）广告策略 除直营门店、网店进行实地宣传外要利用好广场电台、公交车站台橱窗及公交车电视、公交车身、出租车 广告。 广场广告及公交车电视广告具体的可采用如下片段： 片断一：【小标题之一：爱的就是你】 [一对情侣 ] 公园里，一个年轻女孩，坐在一条石凳上，笑盈盈的望着从远处跑来的男友（手里提着一袋周黑鸭）。 男生说：“等久了吧，想我了吧 ! 女孩说：“想它„„”（俏皮地笑，手指周黑鸭） 男生假装生气 :“周黑鸭抢走了你，我要甩掉它。 ” 女孩连忙抢过鸭，笑着：“你甩了它，我就甩了你”。 甜蜜地分享着„„话外音：周黑鸭真好吃，我们都喜欢。 片段二：【小标题之二：百味中的极品】 话说六角魔怪被孙悟空打败后垂头丧气的回到洞府，虽然每天吃着山珍海味但仍然感觉无味，心中对唐僧肉一直念念不忘。 一 日，一小妖对大王说：“大王，我向您保证您吃了周黑鸭一定会忘记唐僧肉的。 ”，“是吗。 如果不能让我高兴我就杀了你。 ”。 吃完„„六角魔怪感叹到：世间竟有如此美味。 枉我还一直想那得不到的唐僧肉，周黑鸭好吃。 得来全不费功夫„„话外音：周黑鸭真好吃，我们都喜欢。 公交车身及公交车站台橱窗可 设计成： 在江汉风新闻网上获得报到。 与荆州古城广播台合作每晚 7： 30 按时播放关于周黑鸭的一篇段广播。 “周黑鸭杯”荆州区产品营销策划案 第 9页共（ 22）页 报纸媒体：选择在楚天都市报和江汉商报等美食专栏大片报道周黑鸭进驻荆州以及口味特点和保健功效。 与旅行社合作向游客 发放关于景点处周黑鸭 美食 的有关信息。 为了让更广大的网友了解及购买周黑鸭 与快递终端进行合作，实行为期一周的有关周黑鸭的小礼品赠送并向他们发放周黑鸭宣传册。 尤其是 与 学校周边及中高档居民区 的快递终端 进行合作。 “电影或电视剧” 可以 提升和维护周黑鸭的品牌形象，增加全国范围内的知名度，但是经费耗费巨大，写进来只能作为一个参考，待有足购精力时来做这样一个宣传不 失为 一个很好的宣传方式。 （ 2）销售促进策略 打折促销策略 公司产品主要消费群体是青年消费者，且以女性消费者居多，这一群体对价格十分敏感，公司可以灵 活定价，经常举行打折促销等让利活动，如周末、国家法定节假日、公司周年庆等重要时点开展打折让利活动。 引入会员卡制度 使周黑鸭这个品牌有一部分忠诚且比较固定的消费者。 拥有周黑鸭会员卡的直接享受八五折优惠。 发展团购业务 团购业务即一种打折方式可以在网店内实施也可在实体店内实施目的：增加销量、带动资金流动。 团购的优惠能满足许多消费者的需求，而且团购现如今作为一个时尚购物方式，也是非常迎合广大消费者。 (3)人员促销 在新产品的上市前期，人员推销的主要方法是在一些销量较大的场所，如大型购物超市，为产品销 售配备促销员。 主要负责吸引消费者购买产品，或者增强对产品的了解。 公共关系策略 赞助一些公益事业和公益活动，如为当地孤儿院捐款、敬老院捐款、 兴 办周黑鸭希望小学等等，扩大周黑鸭的知名度，提高周黑鸭的声誉和形象。 “周黑鸭杯”荆州区产品营销策划案 第 10页共（ 22）页 三、 荆州区周黑鸭产品营销 行动方案 经过市场现状分析，发展态势分析，消费者分析，竟争对手分析及波特五力分析后针对周黑鸭在荆州市场上进行市场推广和品牌建设，将根据荆州市场特点，个人能力、现有人力、物力、财力资源，进行了市场简单划分，提出了具有目标明确、理论联系实际、覆盖面广、可行可用的产品营销行动策 划案，以下是我们根据各大市场特点提出的具体行动策划方案： ● 总体思路 集中资源，打造品牌、线上线下营销跟进、巩固已有市场、培养潜在市场、开发新的盈利增长点，实现以品定产，扩大市场份额。 (一 ) 学生市场 活动一 : 校园官方微博宣传 时间： 2 月 15 日 5 月 15 日 流程： 成立以 长江大学、长江大学文理学院 、长江大学工程技术学院、荆州职业技术学院、湖北中医药高等专科学校、荆州教育学院、湖北国土资源职业学院、沙市职业大学 大学生学生会宣传部部长为代表的周黑鸭校园联合协会 各大高校成立以本校大学生宣传部部长为 代表的周黑鸭宣传团队（标准 8 人：人员多少不影响本校一天微博宣传固定工资） 以“食尚新主义，爱品位，爱生活”为话题进行微博宣传（一天三则加预告文章发表、活动安排 ） 以有酬征稿的形式，向本校学生征集具吸引力的饮食文章以周黑鸭的名誉发表 ,引发大学生关注。 (三天一篇，文章发表的当天减少流程 3 中微博的发表 ) 财务预算： 征稿费用 人员工资 公关 其他 合计 1500*8 1200*8 850*8 500*8 32400 活动二 :挑选周黑鸭荆州品牌代言人 时间： 3 月 4 日 3 月 19 日 地点：荆州市长江大学大 礼堂 与各大高校团委交流沟通寻求承办方。 前期宣传：包括活动海报设计、传单设计、以及校内微博宣传。 初赛 : 各校区校各个系部决出荆州周黑鸭品牌代言人一等奖（一名）二等奖（二名）三等奖（三名） 复赛：取各系部一等奖获得者进行复赛决出荆州周黑鸭品牌代言人 xxx 高校校区一等奖（一名）二等奖（二名）三等奖（三名） 决赛 :取各大高校校区周黑鸭一等奖获得者进行周黑鸭荆州品牌代言人一等奖（一名）、二等奖 (一名 )、三等奖（三名）优胜奖（三名） 具体安排： 初赛由各高校各校区系部学生会成员组织完成（包括评 审） 复赛评审由各高校自行邀请专家及周黑鸭公司负责人（由组委会确认对口协肋各“周黑鸭杯”荆州区产品营销策划案 第 11页共（ 22）页 高校举为复赛）担任 决赛评审邀请周黑鸭老总以及各高校领导做评委 后期活动邀请比赛胜出者作为周黑鸭荆州形象代言人。 拍摄广告及宣传海报。 以及后续的媒体报道。 财务预算： 海报设计费用 传单设计费用 奖品费用 专家费用 公关 代言人视频广告拍摄费用 业务招待费用 其他 合计 100 50 6500 2500 24000 1000 1350 1500 37000 活动三：试吃热卖 试吃 : 时间 :3 月 23 日 3 月 24 日 地 点 1：各大高校食堂 ,高校店铺（根据校区的大小适。