食品安全快速检测制度内容摘要:

检测用过的废弃物应放在固定的垃圾桶内,并及时妥善清理。 二、 仪器管理 食品快速检测箱应有专人管理,建立档案,备有使用说明。 做到经常维护、保养和检查; 检测试纸、试剂的购买和使用应建立档案,登记购买时间、单位、数量、有效期等。 已变质、污染、超保质期的试纸、试剂不能继续使用。 三、 采集样品 所有采集的样品一定要随机抽取,有代表性; 采集液体样品时,应充分混合均匀后采集; 样品采集的数量及方法应严格按说明书的要求进行; 采集的每份样品应使用干净的容器分别盛放,防止交叉污染 四、 样品检测 检测样品前操作人员应先对样品进行登记; 在进行检测时,根据检测项目的不同,必须严格按照说明书 的要求进行操作,认真观察检测过程,不得擅自离开现场; 取用试剂的工具要做到一试剂一工具,取出未用完的试剂不能放回原瓶; 检测完毕,及时清理现场,使用过的检测仪器应切断电源,玻璃器皿应刷洗干净,。
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