学校食堂及校园周边食品安全专项整治实施方案内容摘要：
食品加工操作间及食品原料存放间，具备条件的学校，是否在食品加工区域重要部位安装电子监控设施，加强对食品加工全过程的监控，防止投毒事件发生。 严查细节操作是否规范。 是否存在生熟食交叉放 置；是否定期对加工容器具进行消毒；是否食用发芽土豆和未熟透的豆角；当餐的剩饭剩菜是否及时处理；是否定期对食堂安全工作进行检查，及时了解学校食堂食品安全状况。 四、时间安排 l、动员部署阶段 (5 月 20日 — 5月 21日 )：各学校、幼儿园要结合实际制定本校食堂食品安全工作专项整治活动工作方案，成立领导小组，细化具体任务和工作要求，完成专项整治活动的前期动员、部署和准备工作。 自查整改阶段 (5 月 22 日 — 5 月 26 日 )：各学校、幼儿园全面、深入、彻底地开展食堂食品 安全自查整治活动，发现问题，建立台账，及时整改。 督查验收阶段 (5 月 27日 — 6月 6日 )： 中心校 将对各校食堂食品安全自查整治工作逐一进行督查，对在督查中发现的问题，要下发整改通知书，责令限期整改。 五、工作要求 认真学习，加强培训。 各学校。阅读剩余 0%
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