关于化学教学本质的思考——广州市第三届中青年教师素质大

关于化学教学本质的思考——广州市第三届中青年教师素质大内容摘要：

对反应的影响。  从具体的事例初步认识化合反应。 过程与方法目标  通过对氧气的性质的认识，初步形成认识一种物质的模式，使学生在以后学习探索其它物质时，初步学会遵循一个合理的顺序；初步学习对物质性质的观察和描述做到系统、全面、深入。 情感态度与价值观目标  通过硫分别在空气和氧气中燃烧、铁丝分别在空气和氧气中加热等实验，体会“物质的变化是有条件的”的观念，逐步丰富物质的变化观。 案例：氧气 教学策略  指导学生按反应前、变化中、变化后的顺序进行有序观察及记录。  分析各阶段反应物、条件、现象、产物等要素，从而归纳出氧气的有关性质，以及条件（如浓度、温度）对反应的影响。 案例：氧气 教学片段 1：  你知道氧气的哪些性质。 你是怎么知道这些性质的。 哪些是物理性质。 哪些是化学性质。 案例：氧气 教学片段 1：  〔 实验 23〕 氧气与硫反应 •硫放置在空气中 •硫在空气中燃烧 •硫在氧气中燃烧 •硫放置在氧气中  思考 •氧气在什么条件下能与硫反应。 •硫在空气里燃烧和在氧气里燃烧的现象不同，说明了什么。 案例：水的组成 知识与技能目标  认识水的组成：能够根据水的电解实验知道水分解产生氢气和氧气，由此推断出水是由氢元素和氧元素组成的。  通过电解水的实验，知道反应变化的前后，参与反应的元素种类没有变化。  在能够区分混合物和纯净物的基础上，知道纯净物还可分为单质和化合物，单质是由同一种元素组成的纯净物，化合物是由不同种元素组成的纯净物，并能举例说明。  知道氧化物是化合物的一种，能从组成上识别氧化物。 过程与方法目标  通过水的电解实验，初步学习对实验进行有序观察、用规范的语言描述和记录实验现象，分析实验现象得出结论。 情感态度与价值观目标  通过对电解水的实验进行分析和讨论，知道这个变化前后，参与反应的元素种类有无发生变化。 初步形成“化学变化中元素不变”的观念。 教学过程 水是纯净物还是混合物。 氧气是纯净物还是混合物。 水是否能够分解。 观察 “ 水的电解实验 ” ，回答下列问题：  接通电源前，你观察到了什么。 请从左至右描述你观察到的实验现象。  接通电源时，你观察到了什么。 请从左至右描述你观察到的实验现象。 （读一次数据）  切断电源后，你观察到了什么现象。 请从左至右描述你观察到的实验现象。 讨论：  为什么液面下降。  试管中的水到哪里去了。  我们学习过氧气和二氧化碳的一些性质，如何通过实验判断试管中是否是氧气或二氧化碳。  在水的电解实验里，有新物质生成吗。 说明你作出判断的理由。 结论：  水在通电的条件下，发生了分解反应，生成氢气和氧气。  科学实验证明，氢气、氧气不能再分解为稳定的物质。 几个重要的概念  单质：像氢气和氧气这样只由一种元素组成的纯净物。  化合物：像水这样含有不同种元素的纯净物。  氧化物：像水这样由两种元素组成，其中一种元素是氧元素的的化合物。 经科学实验发现以下 5种物质的组成分别为： ⑴氮气中只含有氮（ N）元素 ⑵水蒸气中含有氢（ H）元素和氧（ O）元素 ⑶二氧化碳中含有碳（ C）元素和氧（ O）元素 ⑷高锰酸钾中含有钾（ K）元素、锰元素（ Mn）和氧（ O）元素 ⑸铁粉中只含有铁（ Fe）元素 其中属于单质的是： ； 属于化合物的是： ； 属于氧化物的是：。 案例：金属的腐蚀和防护 知识与技能目标  能说出铁制品锈蚀的条件；能说出防止铁制品锈蚀的方法。 过程与方法目标  体验提出问题、制订计划（控制实验条件、对比实验）、进行实验、收集证据（观察、描述、记录）、得出结论的科学探究过程和方法。 情感态度与价值观目标  知道废旧金属对环境的污染，树立保护金属资源和环境保护的意识。 教学过程 铁制品在干燥的空气中不易生锈，但在潮湿的空气中容易生锈，铁锈的主要成分是，请根据质量守恒定律分析导致铁制品锈蚀的物质是什么。 这些物质是单独作用还是共同作用。 请设计实验证明你的猜想。 交流实验方案，说明每一个实验所要达到的目的。 教师展示一周前做的实验 案例：溶液的形成 知识与技能目标  根据蔗糖等物质的溶解实验，能描述出它们溶解于水或汽油的微观过程和宏观现象。  知道溶液、溶质、溶剂等概念，并能说出一些常见溶液的溶质和溶剂。  知道水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见溶剂 溶液的形成 过程与方法目标  通过常见物质的溶解性、溶液的形成等实验，体会宏观现象与微观本质之间的联系。  通过“碘或高锰酸钾分别放入水和汽油中” 进一步了解对比实验在科学探究中的运用，学会控制实验条件的研究方法。 观念目标  体会宏观现象与微观本质之间的联系 溶液的形成 教学策略  创设问题情境了解学生对溶解的原有概念  选择有颜色的物质，展示溶解过程中分子扩散的过程。  用语言描述、绘制示意图、制作模型等方法让学生展示他们头脑中所理解的微观过程，从而形成溶液的概念。  提供部分反例说明溶解过程中，溶质、溶剂的匹配关系 案例：溶液的形成 教学片段 1：  列出三种溶于水的物质和三种不溶于水的物质  你怎样知道物质已经溶解。  这些物质到哪里去了。 哪些事实能说明你的推断。  固体能溶于水吗。 举例说明  液体能溶于水吗。 举例说明  气体能溶于水吗。 举例说明  溶解是不是一定要有水参与。 举例说明 案例：溶液的形成 教学片段 2：  展示一个装有水的烧杯  向上述烧杯中滴入品红溶液  观察现象  在如下图所示的烧杯中，画出品红分子扩散在水中的过程（水分子不用画出）。 开始滴入 扩散完成 化学反应方程式 （第一课时） 导入练习  下面是一条描写形成剧毒物质氢氰酸的化学“语句”：  NaCN(s) + HCl(aq) －－ → NaCl(aq) + HCN(g)  这些化学符号包含了哪些信息。