1000吨高浓度番茄酱设备改造及废水废气综合治理扩建技术项目可行性研究报告

1000吨高浓度番茄酱设备改造及废水废气综合治理扩建技术项目可行性研究报告内容摘要：

桥 镇 长庆村三社 巴彦淖尔市中河番茄食品有限公司院内。 地理位置 北纬 40176。 52 ′ 东经 107176。 1 ′ ，长庆五社 境内。 项目区 距陕坝镇 9 公里， 陕坝— 太阳庙 旗公路从园区 北侧 穿过。 巴彦淖尔市中河番茄食品有限公新疆江海三泰番茄制品股份有限公司年产 5 万吨番茄酱及果蔬加工项目可行性研究报告 新疆兵团建工设计研究院 (石 ) 18 司 占地面积 100亩，由杭锦后旗人民政府有偿转让。 项目区 所在乡镇 基本情况。 三道桥 镇位于杭锦后旗政府西 16公里，原米仓县所在地，因杨家河 纵贯全镇南北， 第三道 公路 桥在 镇 政府所在地 ，故名三道桥镇。 全镇共设 1 个居委会， 15个行政村， 162个村民小组，总人口30209人，辖地面积 ，乌五线横贯东西，青协线、三达线、别磴线、永红线纵跨南北， 京哈高速公路、临策铁路将穿镇而过。 形成了四通八达的三级公路网，交通十分便利。 小油路穿梭全镇各村，通村油路建设目标基本全面实现；有线电视入户率达90%，实现数字化改造率 60%，自来水普及率达 100%。 三道桥镇资源充足，天然气储量可观；特产丰富，粮 食作物主要盛产小麦、玉米，年产小麦 1200万公斤，玉米 1400万公斤。 经济作物以西甜瓜、番茄、脱水菜、葵花为主 ，是全旗这样的种植业经济区。 项目建设地点 基本情况 项目区占地面积 100亩，南北长 ，东西宽 197米， 北侧为陕太公路（陕磴三线公路），南侧与西侧均为农田，东侧为机制转厂。 地形西南高、东北低，平坦开阔，迫降 %。 该地区属于黄河淤积平原的一部分，地层为湖相沉积。 建筑地表土层分为四层： 耕土层：厚约 ，结构较为松软。 壤土层： 结构较密，平均厚约 ，发育较为稳定 ，地基承载力特征值 fak=120kpa，可作为低层建筑的基础持力层。 新疆江海三泰番茄制品股份有限公司年产 5 万吨番茄酱及果蔬加工项目可行性研究报告 新疆兵团建工设计研究院 (石 ) 19 沙土层：结构较密，平均厚约。 粘土层。 埋深 7 米以下，具有良好的承载力学性能。 厂址评价。 项目建设地区属于 巴彦淖尔市中河番茄食品有限公司 原有厂区占地，不需重新征用。 建设地点地理位置优越， 交通便利，原有生产、生活辅助设施齐全，不需重新建设，符合项目建设要求。 第五章 项目建设方案。 总体方案。 改造生产设施与设备， 产能由原来的日处理番茄 500吨增加到1000吨，由生产低浓度 （ 28— 30%）番茄酱 改造为生产高浓度（ 36— 38%、 38— 40%） 番茄酱。 建设规模：年产量 15000吨，其中小包装 8000吨。 新建废水、废弃综合治理系统一套。 生产设备改造。 对现有的生产设施、设备进行技术改造，增加必要的生产设施和设备，由生产 固形物含量 28— 30%的低浓度番茄酱改造为生产 固形物含量 3638%、 38— 40%的 高浓度番茄酱，形成日处理番茄 1000吨的生产能力。 新疆江海三泰番茄制品股份有限公司年产 5 万吨番茄酱及果蔬加工项目可行性研究报告 新疆兵团建工设计研究院 (石 ) 20 项目 生产 设备 购置。 按照生产高浓度番茄酱生产线的要求，本项目设计购置 的 设备套， 拟 将低浓度番茄酱生 产线改造为高浓度番茄酱生产线。 1方案概述。 本番茄酱分装生产线，既考虑到较低的一次性设备投入成本，也保障了很低的运行成本与维护成本；整厂设计 在国内 建设 同类生产线的基础上 ，吸收意大利、台湾等国家与地区成熟的原果前处理方法与原汁 /原酱后段加工工艺，将加工设备与工艺方法结合起来， 改造成 为专业的西红柿汁 /酱生产方案，同时符合科学的食品工业生产流程；优良的设备制造质量与工程安装质量，保障了整个系统设计优良，结构紧凑，外形美观，排布走线合理。 在总体设计上，突现如下特点： 1） 设计科学：分装生产线自成一体，高度体现下述优 点外，待发展商日后上西红柿酱生产线，不论是生产流程，还是管线控制，均能便捷完美组合； 2） 品质保障：在产品标准化方面，保障产品调配工艺的一致性，工艺配方的一致性，不同批次产品的均一性等，最大限度避免人为操作误差，确保产品的商品化品质优质、均衡、稳定； 3） 设备简约：除保障品质的关键工艺设备外，设备的设计不追求过分先进，讲究设备控制精确，运行稳定，操作规范，操作简单，维护方便。 4） 产品多元 化 ：设备的选型，充分考虑产品多元化，以及产品包装形式的多元化，既可方便生产不同类别的产品，同类产品，新疆江海三泰番茄制品股份有限公司年产 5 万吨番茄酱及果蔬加工项目可行性研究报告 新疆兵团建工设计研究院 (石 ) 21 又可生产不同的包装形 式，而不用增加设备投资，甚至不用繁琐地更换设备过多部件，即可方便实现，保证了产品的延展性。 工艺流程图 图 51 番茄灌装生产线工艺流程 设备购置。 主要包括高浓度番茄酱生产线和小包装灌装线。 总计购置设备台（套）。 1）高浓度番茄酱生产线设备购置。 项目设计的高浓度 番茄酱生产线主要包括五个部分：新鲜番茄接收，清洗和分拣系统；破碎打浆系统；浓缩系统；杀菌系统；无菌灌装系统。 新鲜番茄经过清洗、提升、分检、破碎打浆、浓缩杀菌，无菌灌装后成为桶装的番茄酱 成品。 设备购置总计 21台。 表 52 设备购置一览表 设备名称 设备型号 单位：台（件） 数量 提升机 TW2A25 台 2 洗果机 TW3C12 台 2 进料器 TW6F500 台 2 螺杆泵 GNS801C 台 2 新鲜番茄 水力输送 低位提升 洗 果 预 热 螺杆输送 浆料储存 果实破碎 高位提升 螺杆输送 双效浓 缩 酱液储存 双道打浆 成品酱 真空浓缩 浆料储存 套管杀菌 无菌灌装 成品酱 入 库 检 果 新疆江海三泰番茄制品股份有限公司年产 5 万吨番茄酱及果蔬加工项目可行性研究报告 新疆兵团建工设计研究院 (石 ) 22 破碎机 TW4A25 台 2 储罐 TW6A5000 台 1 螺杆泵 GS851C 台 1 预热器 TW10B42 台 1 双道打浆机 TW5A25 台 2 储罐 TW6A8000 台 1 三效真空浓缩 TW15c35000 台 1 储罐 TW6A6000 台 1 螺杆泵 GS601C 台 1 套管杀菌机 TW10D8 台 1 双头灌装机 TW8FD 台 1 马口铁灌装线 套 1 合计 台 22 表 53 技术指标 一览表 指标名称 指标参数 新鲜番茄处理量（吨 /天） 1000 蒸发形式 三效真空浓缩 耗水量（吨 /小时） 功率（ KW） 蒸汽耗量（吨 /小时） 压缩空气耗量（吨 /小时） 冷却水耗量（吨 /小时） 1075 2）番茄酱 马口铁 灌装 线设备购置。 主要包括 GT4N12FGJ250 浓酱灌装、封罐机组 各一套，由 浙江饮料包装机械有限公司 提供。 设备特点： GT4N12FGJ250 柱塞式浓酱灌装、封罐机组，是目前国内唯一整体设计的专用于灌装并封口浓酱类 马口铁 罐的组合机。 该机具有整体性强、占用空间位置合理、体积小、外形美观、整体运行平稳、灌装精确、调整方便等优点。 活塞及活塞筒经过尖端科技特殊处理，配合精密，经久耐磨。 配备物料搅拌系统，三点液位新疆江海三泰番茄制品股份有限公司年产 5 万吨番茄酱及果蔬加工项目可行性研究报告 新疆兵团建工设计研究院 (石 ) 23 控制，变频调速，进出罐保护，高低速自动调整，有罐灌装等多项自控设计。 料缸采用优质不锈钢制造，符合食品卫生 要求。 浓酱灌装、封罐机组 主要 技术参数：灌装头数： 12 ， 封罐头数： 4， 适用高度： 50160mm， 适用罐径： 5299mm， 灌装容量：100750（ ml） ， 生产能力： 80220（ b/min） ， 电机功率： 4kw，整机 重量： 3500kg， 外形尺寸： 280016001900 毫米。 表 54 番茄酱马口铁罐包装质量标准 商品名称 浓缩番茄酱 包装容器 : 马口铁罐尺寸： 1/10, 1/5, 1/2, 4/4, 公斤 马口铁罐特征 外观 清洁的，无瑕疵 内部 清洁的，无瑕疵 盖子 / 封口 / 缝合 标准 译码信息 易读，准确 标签印刷 准确的，无瑕疵 真空 Not less than 20。 10 for 1/10 and kg 5% + / CEE 标准下的马口铁净重 70, 140, 400, 850, 2200 g.。 140 g. for tubes 产品特性 残渣（白利糖度 (176。 Brix) Minimum 28 +/ 5% 烘烤过 干残 渣（白利糖度） 2830 糖度比例 Better than 40 酸度比例 Lower than 10 易 挥发酸度比例 Lower than 0,4 20176。 C 时 PH 值 霍华特霉菌计测 60 % of positive fields (. at 25176。 C) Italy spec. only 霍华特霉菌计测 40 % of positive fields (. at 25176。 C) UK and others 霍华特霉菌计测 20 % of positive fields (. at 25176。 C) USAand Canada 矿物不 溶杂质 % of . 冷破碎时番茄酱稠度 810 cm (12,5176。 Brix, for 30 seconds at 25176。 C) +/ 10% 土建工程。 新疆江海三泰番茄制品股份有限公司年产 5 万吨番茄酱及果蔬加工项目可行性研究报告 新疆兵团建工设计研究院 (石 ) 24 项目技术改造 土建工程共计 2400平米，其中高浓度番茄酱生产加工车间 500平米，马口铁番茄酱灌装车间 500平米，半成品 中转 库 600平米，成品库 600平米，质量检验室 200平米。 表 55 项目技改土建工程一览表 序号 工程名称 结构型号 单位 面积 1 生产加工车间 砖混钢架 平米 2 灌装车间 砖混钢架 平米 3 半成品中转库 砖混钢架 平米 4 成品库 砖混钢架 平米 5 质量检验室 砖混 平米 合计 平米 其他辅助工程。 项目在原有基础上进行技改，给水、排水、供电、厂区道路等辅助工程均均可利用原有的设施，不需进行新的工程建设，也不需购置新的设备。 第六章 环境保护与综合利用。 《工业企业厂界噪声标准》 GB123482020 《 污水综合排放标准 》 GB89781996 《 农田灌溉水质量标准 》 旱作标准 GB5084199 《 农田灌溉水质量标准 》 GB50842020 《锅炉大气污染物排放标准》 GB132712020 污染物治理 现状。 新疆江海三泰番茄制品股份有限公司年产 5 万吨番茄酱及果蔬加工项目可行性研究报告 新疆兵团建工设计研究院 (石 ) 25 巴彦淖尔市中河番茄食品有限公司于 2020年 7 月建成开机生产，产品为低浓度番茄酱。 公司在建厂时已经建设部分污水处理设施，包括机械格栅、高架水箱、转鼓过滤器、提升泵及一些蓄水池和循环水池，废水处理不能 满足生产要求，废水处理不能 实现稳定达标 排放。 公司原有 1 台 10吨锅炉，配套多管除尘器，除尘效率不能达到设计要求。 废水、废气 对周边环境有一定程度的污染。 施建设总体方案 为保证废水稳定排放，拟对厂内原有污水处理设施进行扩建，扩建一套日处理污水 3600吨的生物氧化池，并在原有设备的基础上增加相关的辅助设备，减少排放量，保证设备。