质量管理体系文件编写说明

质量管理体系文件编写说明内容摘要：

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1）作业指导书：是操作工艺规程的细化，对各道工序各项作业为操作者提供最详细的指导。 （ 2）岗位责任书：是阐明各个岗位 的目的要求，工作内容和范围，责任和权力，工作步骤与方法。 （ 3）检验指导书：是具体指导检验员如何抽样，如何判定产品的合格与不合格等。 质量记录 质量记录 是为已完成的活动或达到的结果，提供客观证据的文件。 质量记录记载了质量管理体系运行过程，便于查找问题的出处及责任者，分析出现问题的原则，为质量改进提供基础数据。 因此， 3 质量记录是基础性、鉴证性的质量文件，要保证其客观真实，也要注意及时整理归档，便于查阅，并要保留一定时间（至少有 3 个月以上记录）。 申报国家级酒家的申报材料 必须包括： 质量手册、程序文件、工作 文件、质量记录（可独立装订，也可合订一本） 二、质量管理体系文件的层次结构 方 针 和 目 标 质 量 手 册 程 序 文 件 工 作 文 件 质 量 记 录 质 量管理体系五个文件的性质、使用对象、作用是不同的。 第一层次质量方针和质量目标，是总的方向和目的。 第二层次为质量手册，是纲领性文件。 第三层是程序文件，是针对各个职能部门的，是质量手册的支持性文件，同时又受到工作文件的支持，起到承上启下的作用。 同时，各部门间的横向 联系和接口，主要也是在程序文件中予以规定。 4 所以，程序文件又具有横向协调的作用。 在质量管理体系文件中，程序文件编制的工作量较大，也较容易出问题，编得好对提高企业管理水平作用显著。 第四层次为工作文件，都是对具体工作的指导或规定。 这类文件数目最多，是最基础的文件。 第五层次为质量记录，是全公司各项质量活动的结果形成质量记录。 三、质量管理体系文件的编写 总体 要求 整体性 必须注意所有文件是一个有机整体，应注意整体，不能因为某个局部或部门的优化而破坏整体的功能。 层次性 各类文件的地位、作用是不同的，处于 不同的层次上。 每类文件除了重视各层次间的衔接我，主要是解决本层次的问题。 比如，质量手册是处于最高层次的纲领性文件，不涉及纯技术性的细节；工作文件则是最基础的操作性文件，要求对各项作业给予尽可能详细的指导，而不需要原则性、概括性的阐述。 系统性 质量管理体系文件应根据一个公司实际质量管理体系的系统 5 特征，各要素之间相互作用、相互依赖关系来描述该质量管理体系和规范各项质量活动。 要充分考虑文件本身及相互之间的内在联系，各要素、各程序、各活动之间均应有序衔接，相辅相成，不能相互脱节或相互矛盾。 法规性 质量管 理体系文件是一个公司实施质量管理，开展质量保证活动的法规或行为准则。 因此，质量管理体系文件要经过一定的批准程序，正式颁布实施。 对公司内部而言，质量管理体系文件不是指导性文件，而是必须执行的指令性文件。 受控性 除了部分赠送给顾客或其他有关单位的质量手册外，各类质量管理体系文件均是受控的。 就是各类文件的发放、修改、作废等均要履行严格的手续，保证现场使用的都是现行有效的文件。 这一点非常重要，如果文件控制不严格，那么文件化的质量管理体系很容易流于形式，导致失败。 四 、 编写质量管理体系文件的指导思想 质量 第一、顾客至上的思想 质量第一、顾客至上，不是空洞的口号，应成为公司服务的宗旨。 质量管理体系文件中应处处体现这一思想，通过质量手册、工 6 作程序、作业指导书、质量记录等，把这一思想落到实处。 如果指导思想不端正，仅仅为应付检查、审核查不可能编出好的质量管理体系文件的。 实用有效的思想 编写质量管理体系文件，不仅要考虑标准要求，更要考虑公司的实际情况，所写的一定是公司经过努力能够做到和行之有效的。 脱离公司实际，随着唱高调，最后必然无法实施，整个文件系统也就没有任何价值。 不断改进的思想 质量管理体系文件具有 相对稳定性，但不是一成不变的。 随着公司经营外部环境及内部条件的变化，质量管理体系文件应有一定的适应能力，因而具有一定的动态性。 处理好稳定性和动态生的关系，保证适宜性，是确保质量管理体系有效性的关键。 例如，质量手册要采用活页装订，制定文件修改程序，注明版本号等，主是为了便于修改。 通过定期内部审核等，找出现行文件的不足，不断以体系文件进行改进，保证其先进性和适用性。 目的明确 要编好质量管理体系文件，一定要有一个明确的目的。 目的是在企业实施标准化和规范化的管理，提升公司管理水平和能力，从而提高企业市场竞争力。 因此在评审时不仅要看体系文件是否。