食品公司各级人员管理职责(编辑修改稿)内容摘要:
合格产品的控制管理,对于可能出现的问题提出纠正和预防措施。 负责生产现场卫生管理,确保环境卫生符合产品安全要求,定期组织安全、环保、卫生大检查,落实安全措施及安全责任制,督促整改。 定期对生产一线人员培训 ,确保员工的质量安全意识和操作能力,满足要求。 (四) 质检部负责人 职责 负责组织领导本 企业 的质量检验工作,贯彻质量 安全 是企业生命的原则,解决质量 安全 问题。 负责本 企业 计量管理工作,确保检验、测量和试验设备 的 精度满足工艺 和产品检验 要求。 负责 组织原辅材料进入本企业 的检验 或验证 工作, 对不符合要求的原材料组织评审处置和退换。 负责 组织 半成品及成品的 检验 工作 ,不合格产品不转序、不入库。 质检部 独立行使不合格产品的否决权。 协助食品质量安全负责人 组织不合格品的评审 和 处置。 负责与产品有关的纠正与预防措施 的 组织协调。 负责向顾客提供产品 检验 报告 和合格证。 (五)化验员职责。食品公司各级人员管理职责(编辑修改稿)
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障等突发事件。 食品安全事故的应急准备 设置预备存放问题产品的场地,配备不合格品标签、警戒带,由 质检 部 定期 检查。 做好 食品安全事故处置 的培训。 由生产部做好紧急抢修工具的准备。 食品安全事故的应急响应 原料事故应急响应 A)对未投入使用的问题原料, 质检部 会同生产部立即使用警戒带作封存,做好“问题原料”标识,放置于不合格原料放置区,并报告食品 质量 安全 负责人 作评估和处置。
因此,在工作中应尽量避免因以上药品混合而生产的爆炸物。 干燥爆炸性药品时,绝对禁止关闭烘箱门。 在测定瓶装啤酒二氧化碳或对瓶装啤酒水浴加热时,要防止酒瓶爆炸,摇动或加热升温时不可面对酒瓶。 加热酒温不能大于 30 度。 在蒸馏操作中,要保证蒸馏气(液)体畅通 ,以防止由于器皿内和大气间压力差逐渐加大,而产生爆炸。 (四) 防毒: 剧毒药品应由专人进行保管,使用者应严格执行领用登记手续。
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,试管 C置冰水浴中是为了防止环己烯的挥发。 ( 2)因环己烯的密度小于水应在上层,分液后加入 Na2CO3可以中和少量酸。 根据 “ 逆流 ” 原理冷凝管应该 从 g处进水,加入生石灰的目的是为了吸收水分便于蒸馏 出更纯净的产品。 根据表中数据环己烯沸点为 83℃, 所以 温度应控制在 83℃ 左右。 而质量低于理论产量的原因, a、 b都应排除,因 a、 b操作都会使产量高于理论产量,故
能力并取得食品检验职业资格证书,或应当具有大专以上学历、工程师以上专业技术职称并持有有资质的地市级以上食品检验机构专业培训证明材料。 ( 3)生产管理人员应具有高中以上文化及食 品企业 2 年以上生产经验。 ( 4)操作工应具有初中以上文化及食品企业 1 年以上生产经验。 ( 5)仓管员应具有高中以上文化及仓库管理 1 年以上经验。 ( 6)电工应具有电工证,设备维修人员应具有机械维修基本技能
本企业文件 应纳入《文件控制一览表》。 适用的外来文件应纳入《外来文件一览表》。 ,由 食品 质量 安全 负责人审核,报总经理批准。 技术文件由 生产部或质检部 编写,由 食品 质量 安全 负责人审核,报总经理批准。 管理 文件 、产品标准、一般技术文件和外来文件 的发放、回收 由综合部负责,应 填写《文件发放回收 销毁 记录 表 》。 具体产品技术文件 由生产部根据生产需要发放,专人使用