酒店环境管理程序文件范例doc48-程序文件(编辑修改稿)

酒店环境管理程序文件范例doc48-程序文件(编辑修改稿)内容摘要：

书》并发至相关部门。 ③办公室在每次管理评审前收集酒店各部门信息交流情况及《环境信息报告书》，汇总小结后提交管理评审。 支持性文件 无 文 件 名 酒店环境管理程序文件范例 电子文件编码 HJAL002 页 码 3318 相关记录 《环境信息传达记录》 《环境信息交流处置报告书》 文 件 名 酒店环境管理程序文件范 例 电子文件编码 HJAL002 页 码 3319 环境文件控制程序 目的 为保证本酒店环境管理体系持续、有效地运行，规范环境管理体系文件的编制、使用和管理，使体系运行中有关的岗位都能得到有关文件的现行版本，特制定本程序。 适用范围 本程序适用本酒店环境管理体系文件的编制和管理。 职责 ●总经理负责批准环境管理手册和程序文件。 ●办公室负责环境管理手册、环境管理体系程序文件及工作文件 (以下简称文件 )的统一管理和监督检查。 ● 各部门负责相关文件的实施，文 件制 (修 )订意见的提 出，以及本部门所接收文件日常管理。 工作程序 ● 文件的编制与批准 (1)环境管理手册、程序文件由管理者代表委派办公室组织各相关部门编制，环 文 件 名 酒店环境管理程序文件范例 电子文件编码 HJAL002 页 码 3320 境管理者代表审核，总经理批准后发布。 (2)环境管理体系工作文件，由办公室负责组织相关部门编制，管理者代表确认， 总经理批准后发布。 (3)办公室负责文件间的衔接和协调。 (4)各层次均应按统一规定的格式编制。 ● 文件的发放 (1)文件根据使用场所或用途不同 ， 以 “受控 ”和 “非受控 ”区分。 受控文件是指文 件的批准、发放、使用、更改、报废、回收等均应纳入程序，按规定管理文件。 (2)对环境管理体系有效运行有关的部门和岗位使用受控文件，且其受控文件为现行版本。 作为参考文件发放时使用非受控文件，文件发放时要在文件封页加盖惟一标识的 “非 受控 ”红色印章。 (3)受控文件由办公室统一发放、登记，接收者签名。 填写《环境管理体系文件发放管理表》。 (4)受控文件应及时更换与修改，不得复印。 非受控文件一次性发放。 ● 文件的管理 (1)原版文件由办公室保 管。 由于修改、废除等不需要的原版文件，要在封页加“ 作废 ”印章后，由办公室保管，保存至文件下一版修改。 (2)由于文件修改等原因换发新文件时，旧文件由办公室统一收回、销毁。 (3)各部门所接收的文件由相关责任者妥善保管，并应便于查阅。 (4)由于组织机构调整，文件管理责任者变动时，新的责任者要承担文件 管理的责任。 由于组织机构的调整不需要的文件，要及时交其退还办公室。 (5)出于法律或作为信息而保存的废除文件，除了 “作废 ”标识之外，还要在每页上 加盖 “保留 ”印章。 文 件 名 酒店环境管理程序文件 范例 电子文件编码 HJAL002 页 码 3321 ● 文件的编号 (酒店名称英文缩写 )／ EMS(环境管理体系英文缩写 )／ (文件类别代号： EM：环 境管理手册； EP：环境管理体系程序； EW：作业指导书 )／ (程序文件序号：从 01开始〈 手册不标注〉 )— (版本号 ) 文件正文页眉修改状态栏的第一位数字为文件版本号初始版本为 A，随换版从 A开始排 序， A、 B、 C……。 ● 文件的评审和修改 (1)根据环境管理体系文件内部审核和外部审核的结果进行相关文件的修改。 (2)环境管理评审前，由环境 管理者代表组织对环境管理体系文件的适用性、充分性和有效性进行评审，并将结果提交管理评审会议。 (3)环境管理体系在运行中，其内容发生变化时，要对相应文件及时进行修改。 (4)以不影响环境管理体系运行的 (如错字等 )变更内容，由办公室直接实施修改，对涉及体系运行变化的变更内容，由提出部门填写《环境管理体系文件修改申请表》，经环境管理者代表审批后由办公室实施修改和更换。 文 件 名 酒店环境管理程序文件范例 电子文件编码 HJAL002 页 码 3322 支持性文件 无 ●《环境管理体系文件发放管理表》 ●《环境管理体系文件修改申请表》 文 件 名 酒店环境管理程序文件范例 电子文件编码 HJAL002 页 码 3323 废弃物处置控制程序 1. 0 目的 为减少对环境造成的污染，加强废弃物的管理，使废弃的处置措施规范化、制度化。 2. 0 适用范围 本程序适用于本酒店在服务提供和日常生活中所产生废弃物的管理。 3. 0 职责 管家部负责废弃物的管理。 4. 0 工作程序 ● 废弃物分类： 酒店服务中废弃物包括：污水 (厨部污水、洗手间污水等 )、固体 废弃物 (厨部、餐厅垃圾及各部门的办公室垃圾等 )、废气 (餐厅油烟 )。 ● 废弃物的处置 文 件 名 酒店环境管理程序文件范例 电子文件编码 HJAL002 页 码 3324 (1)管家部负责废弃物的外部委托，与饲养厂、废旧物质回收酒店等签定《环境协议书》，要求委托方遵守有关法律法规要求，防止废弃物造成二次污染。 (2)污水处理 厨部污水须通过隔油池排入市政污水管道，厨部的下水道要安放铁砂，防止菜叶等堵塞下水道；洗手间污水直接排入市政污水管道。 (3)固体废弃物处理 厨部、餐厅的剩饭菜，由管家部 集中，每天由饲养厂派车运往饲养厂；其他固体垃圾由管家部分类，可回收的由管家部定期销售给废旧物资回收酒店，不可回收的每天由环卫部门派车运往垃圾场。 (4)油烟处理 厨部安装油烟净化设施，排气筒的高度、位置满足省环保部门的规定，确保排出的油烟满足《饮食业油烟排放标准》及《恶臭污染物排放标准》。 (5)管家部对于清运出厂的废弃物每月做好统计，记入《月垃圾清运记录表》。 5. 0 支持性文件 ●《饮食业油烟排放标准》 ●《恶臭污染物排放标准》 文 件 名 酒店环境管理程序文件范例 电子文件编码 HJAL002 页 码 3325 6. 0 相关记录 ●《环保协议书》 ●《月垃圾清运记录表》 文 件 名 酒店环境管理程序文件范例 电子文件编码 HJAL002 页 码 3326 应急准备与响应控制程序 目的 预防环境事故的发生，确保环境紧急情况得到及时处理，减少对环境的影响。 适用范围 本程序适用于本酒店环境紧急情况的预防与处理。 职责 ●办公室负责组织各部门制定预防措施和发生紧急情况时的对策，并结合每年内审实施监督检查。 ● 各部 门负责本部门潜在事故的预防和发生紧急情况时的对策实施。 工作程序 ●紧急状态发生的范围 (1)食物中毒。 (2)火灾。 (3)其他原因导致环境方面的突发事故。 文 件 名 酒店环境管理程序文件范例 电子文件编码 HJAL002 页 码 3327 ●紧急事故的处置 (1)若发生食物中毒，现场人员采取紧急人员救护措施，立即拨打 “120”。 (2)若发生火灾，现场人员应立即采取有效的灭火方式，隔离易燃物品，并通知相关 部门，在火势难于控制时。