超市营运流程全集(doc12)-超市连锁(编辑修改稿)

超市营运流程全集(doc12)-超市连锁(编辑修改稿)内容摘要：

有章必依，违章必惩； 根据公司工作质量标准，考核各区域的各项管理工作，及时检查各工作流转程序的各个环节，发现问题及时处理，保证公司各项工作的正常运转； 制定各种规范及措施，避免各类事故发生，并根据考核结果，对下属员工的奖惩作出处理意见； 组织对竞争对手的市场调查，并进行分析，根据竞争对手状况及时调整经营策略； 收集各类相关信息并进行汇总反馈，为公司管理决策提供参考依据； 处理卖场发生的较大事件，维护公司利益，确保顾客满意； 协调下属各部门的关系，沟通与衔接各部门的 工作，使公司整体运作良好； 主持部门例会，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确下阶段工作目标； 组织并参与策划各项促销活动，力争促进销售的提高。 1组织商场整体的商品盘点工作。 1全面负责商场销售任务的完成。 二、主管职责 组织本区域工作会议和每日早晚例会，传达上级指示精神，反映员工及柜组情况，起承上启下的作用； 认真协助部门经理工作，落实每天的工作内容，发现违规及时纠正； 了解部门人员思想状况，排除不良倾向，即时汇 报，研究予以解决； 严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度，培养员工高度的责任感和工作热情。 熟悉本部门员工的工作状况，分析容易出现的问题并提出解决问题的基本要领； 不定时巡视各岗位，指导员工工作并督促完成； 宣传团队精神，弘扬企业文化，牢记公司宗旨，增强员工的凝聚力和向心力； 组织市场调查，反映卖场存在的问题及顾客的真正需求，定期进行总结报告； 负责安排和调整员工班次，优先组合，正确使用指挥管理权； 努力学习有 关知识，对复杂的要领能考虑到每个细节，对员工能采用不同的领导方式和督导方式； 1组织并参与策划有利于公司发展的促销活动； 1组织本部门的商品盘点工作； 1主持部门会议，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确工作目标。 1操作、对待问题要有章可循，注重个人修养，给员工树立良好形象。 1承担本区域的销售任务。 附 2 专柜及促销员管理制度 为规范和加强商场与专柜厂商的合作，加强对专柜人员和促销员的管理，共同创造最大的效 中国最大管理资源中心 第 6 页 共 11 页 益，特制定本规定。 一、 岗位准则 准时上班，按规定下班； 工作中精神饱满，热情高涨，不因情绪影响工作； 工作中手机、传呼机关机，不打私人电话，不处理私人事情； 遇事须提前请假，病假要提供有效证明； 按公司要求待客，不与顾客争执，若遇问题及时上报； 上班不得交头接耳、挖鼻子、嘻笑、打闹、聊天、串岗，需要离岗时须得到部门负责人的批准； 随时掌握市场动态，及时反馈信息； 遵守职业道德，不因个 人利益而恶意贬低其它同类商品。 二、 仪态仪表 统一着工服，穿戴整洁卫生，工牌佩戴正确； 女员工上岗前须化淡妆，头发不盖眉，不染发，发型简洁，干净整齐； 男员工头发侧不盖耳，后不盖领，干净整齐，不留长胡须； 工作期间除手表、戒指外，其他饰物一律不得佩带； 注意个人卫生，不留长指甲，不涂抹指甲油，保持口腔清洁，做到无异味、无口臭、无烟味； 精神饱满，眼睛不充血； 时时微笑，笑不露齿。 三、 行为 举止 动作：举止大方，不卑不亢，动作幅度不宜过大，简洁、麻利。 A站姿： （ 1） 抬头挺胸，精神饱满； （ 2） 双手自然，不抱手胸前，不叉在腰间； （ 3） 保持工作准备姿势和立刻服务的态度； （ 4） 严禁任何“休闲”的姿态在商场出现，如斜靠货架、柜台等等。 B手势： （ 1） 手势文雅自然，不给人手舞足蹈的印象； （ 2） 不用手指对方，不做任何不礼貌的动作； （ 3） 严禁用威胁的手势或让人误解的威胁的手势。 外表、形态大方，亲善和蔼。 （ 1） 着公司统一的工作服，保持整洁，无怪异服饰； （ 2） 保持自然的微笑，注视对方眼睛，不斜视，不用鄙视的眼光。 态度：主动、热情、耐心、周到。 （ 1） 主动招呼顾客，为顾客送服务； （ 2） 保持热情，给人真诚、实在的感觉，避免职业化、机械化； （ 3） 保持足够的耐心， 艺术地解决问题； （ 4） 站在顾客的立场，尽量为顾客着想，尽量满足顾客的需求； （ 5） 童叟无欺，待小孩如成人。 四、 经营管理制度 专柜不得经营合同规定的经营范围之外的项目，也不得售卖假冒伪劣商品及过期商品，否则商场有权要求专柜停止违规行为或终止合同，并有权依实际影响和损害程度，处以最低 500元以上的罚款。 中国最大管理资源中心 第 7 页 共 11 页 专柜所有进入商场销售的商品应事先报商场审核后方能正式销售，未经批准的商品不得进入商场销售，否则给予每欠 50500元罚款， 专柜商品销售价格由专柜确定并送物价部备案，由电脑部录入电脑，若在市场调查中发现品种价格在本商场高于其他商场或由于竞争需要，要求专柜配合时，专柜应对价格进行调整。