养鸭知识大全(编辑修改稿)

养鸭知识大全(编辑修改稿)内容摘要：

对于非种鸭的防疫可按兽医防疫部门推荐的防疫程序进行。 要努力提高喂养管理水平，增强鸭的抵抗力，尽可能使鸭少生病，以减少用药。 通过正规渠道购买正规厂家生产的合格兽药，并严格按规定使用。 尽量使用无公害、无残留的抗生素替代药，如中草药制剂、防御素、卵黄抗体等。 严格执行休药期（休药期是指从停止给药到允许动物或其产品上市的间隔时间）。 注意拟定科学的给药方案。 要严格按疗程给药，正确用药，防止药物配伍禁忌，建立药物使用档案。 4. 环境卫生要求 鸭场内要保持环境清洁卫生，垃圾、粪便、病死鸭要及时清运出场或做无害化处理。 随时清扫鸭舍，保证光照充足、空气清新、温度适宜。 做好灭鼠工作，场内不得喂养其他家禽、家畜。 鸭场应设有病害禽尸无害化处理设施，以及粪便、污物发酵池等，这些设施应建造在种鸭场下风向处。 5. 慎用消毒剂 根据消毒目的选择消毒剂，应选择高效、低廉、使用方便、对人与家禽安全、无残留毒性，并且在禽体内不产生有害物质的消毒剂。 反复消毒时最好选用两种以上化学性质不同的消毒剂。 如何让鸭四季多产蛋。 一般来说，鸭子从小暑到大暑，从立冬到雨水期间产蛋很少。 根据养殖经验，下面给大家介绍一套使鸭子四季多产蛋的饲养方法。 一、春晒。 春季气候温暖，饲料充足，鸭群活跃，放鸭时间要逐渐延长，力争做到早出晚归，让鸭多觅食多晒太阳。 放鸭要“空腹快赶，饱腹慢赶，上午多赶，下午少赶”。 二、夏凉。 夏季气温高，天气炎热，必须防鸭中暑。 如果夜里天气闷热，鸭子夜叫，可以将鸭子赶入水池降温。 饲养时注意少吃多喂，适量加些青饲料。 三、秋控。 秋季天气凉爽适宜，水中活食丰富，鸭子食欲旺盛，因此，必须防止鸭肥而影响产蛋。 控制鸭子增膘法为控食法，另外要勤赶，增加其活动量。 四、冬拽。 晚秋鸭子产蛋量逐渐下降，蛋壳变薄，此时，可采取人工强制换羽的方法，使鸭子恢复产蛋。 做法是拽鸭子翅膀及尾部的大毛，增喂精饲料。 七到八天后，鸭子双翅及尾部便会长出新羽毛。 同时背部与胸部的碎毛自然脱落，20天左右羽毛长齐，鸭子便恢复产蛋。 养鸭怎样提高养殖效益养鸭要想提高养殖效益，需要注意做过以下五点： 在自然光照下，鸭群在一昼夜内有3个采食高潮，分别在早晨、中午和晚上。 加强早饲：鸭群在黎明时食欲特别旺盛，此时喂饱、喂好可使鸭子增膘长肉特别快。 要定时放牧，放牧应在鸭早、中、晚3次采食高峰时进行，其他时间让鸭群休息或将其赶入水中，劳逸结合。 如需饮水给药或拌饲给药，最好安排在鸭采食高峰时进行。 蛋鸭产蛋主要集中在午夜以后到黎明以前这段时间，通常不会在白天产蛋。 为了提高产蛋率应做到以下两点：(1)晚上10点准时关灯，停止照明，以保证蛋鸭在次日凌晨1~4点的安静环境中产蛋。 如发现鸭产蛋普遍晚于早晨5点，并且蛋个较小，说明其日粮中精料不足，要及时按标准增加精料。 (2)如果鸭子在白天产蛋，则多是因饲料单一、营养不足、早上放牧过早或鸭舍内温度高、湿度大等恶劣环境所致。 应有针对性地改善其饲养管理条件，并暂时推迟鸭子每天早上的放牧时间（8点）。 种鸭交配一般在早晨或傍晚，在广阔的水面进行。 因此，要充分利用种鸭早上和晚上的交配高峰期将其赶到较深的水域，以提高种蛋的受精率。 酉时病是因鸭子每天下午酉时（5~7点）发病而得名。 该病发作时鸭子剧烈骚动、快速聚堆，导致部分弱鸭被踩踏致死，死亡率为17%~24%。 此病是由于运输应激所致。 鸭子运输后数日内，于每天酉时前1~2小时在日粮中添加抗应激药物，以便及时制止酉时病发生。 家禽对免疫制剂（疫苗、菌苗等）敏感性的强弱呈昼夜周期性变化，白天敏感性差，免疫应答迟钝；夜间接近凌晨时，肾上腺素分泌最多，免疫应答最敏感。 所以家禽（包括鸭、鹅、鸡）的免疫工作在凌晨进行效果好。 （河南 许琴）鸭子喜欢吃的饲料金鱼藻 金鱼藻俗称金鱼草，多年生水生草本植物，植株沉没水中，顶端有时稍露出水表面。 茎平滑而细长，可达60cm长，有疏生短枝；叶轮生，边缘有散生的刺状细齿，齿较多偏于一边。 生长于小湖泊静水处，池塘、水沟亦多见。 篦萁草 篦萁草又名尧扁草、苦草、扁水草。 具纤细的匍匐枝，叶基生，细带形，叶薄，长的可达2m，宽8～14mm，绿色半透明，普遍生长于小河航道两侧和湖荡四周较静的水中。 黑藻 黑藻又名水王荪、水灯笼草。 ～，分枝少，叶4～8片，轮生，片带状披针形，长1～2cm，～2mm，边缘有小齿。 多生于池塘、湖泊、水沟中。 荇菜 荇菜茎细长，茎长随水深而定。 叶互生，叶片呈心状椭圆形，近革质，稍厚，长可达15cm，宽可达12cm，顶端圆形。 池塘、湖泊、小河内均有生长。 槐叶萍 槐叶萍茎横卧水中，无根；叶在节上轮生，三片为一轮，其中两枚为浮水叶，长椭圆形，顶端圆钝，基部浅水形，脉上有刺毛，叶下面有棕褐柔毛。 生长于池塘、稻田、水沟、静水小河等水面，是雏鸭最喜爱吃的水草。 还有水鳖(马蹄草)、水筛、柳叶藻、虾藻、大茨藻、狐藻等野生水草都是鸭子喜食的饲料。 如何预防蛋鸭脱肛。 ，及时治疗。 一旦发现脱肛鸭，要立即进行隔离，对症状较轻的鸭，要及时治疗。 ，如维生素A、维生素Ｄ维生素E。 ，从育成鸭舍转入产蛋鸭舍时，可结合免疫时抓鸭的机会，进行一次挑选，把生长特快、过于肥胖的鸭和生长特慢、个体瘦小的鸭都单独挑出来，分群饲养。 怎样鉴别鸭瘟与鸭霍乱目前，对鸭瘟尚无有效药物可以治疗，而对鸭霍乱用药物治疗效果却很好。 这两种病的症状很相似，极易混淆，所以必须准确鉴别，以减少不应有的损失。 一、鸭霍乱一般是零星发生，突然死亡，尤其是正在产蛋的母鸭颇为多见。 鸭霍乱能传染给鸡甚至猪；而鸭瘟流行范围较广，病程也较长，一般多在发病4～6天死亡，但不传染给鸡和猪。 二、翻开鸭肛门，出现充血、水肿或有黄绿色假膜者，则可判断是鸭瘟。 三、患鸭霍乱的病鸭，死亡前常摇头，死亡时，口、鼻流稀血水，嗉囊里充满饲料，手摸感觉硬实；而患鸭瘟的病鸭，流涕流泪，死亡时眼睛充血，嗉囊空虚无食物，手摸时感到松软。 四、鸭霍乱可用磺胺类药物或抗菌素治疗，效果满意，但这些药对鸭瘟则无效。 五、发生鸭霍乱的病鸭或死鸭，肝脏表面有许多针头大小、分布均匀的灰白色坏死点；而鸭瘟则没有这些症状，但全身皮肤表面有许多出血斑点，头颈部出血更为严重。 偏方巧治鸭三病一、结石病：将病鸭倒提起来，一只手抓爪，让鸭头朝下，另一只手沿嗉囊向鸭嘴挤压，动作要轻慢，每次挤压时间不宜过长。 挤净嗉囊内硬物后，随即给病鸭吃片“食母生”、消炎片等药，3天后鸭子病状即可消除。 二、鸭瘟：取陈大麦适量，放入铁锅内炒熟，将热麦装入盆内，再将刚宰杀的兔子鲜血与热麦拌匀后让病鸭采食。 病鸭吃了拌有兔血的大麦后，在24小时内禁止下水，不能饮水。 但要注意的是，兔与鸭的品种要对号，一般来说野兔血治草鸭或麻鸭瘟症，家兔血则治北京鸭等瘟症。 三、食物中毒：根据鸭子中毒症状的轻重，将鸭子赶入清水沟塘里喝水，冲淡毒汁。 重病可用水稻或玉米等农作物加拌一些大蒜头和少许食盐饲喂。 蒜头要切成碎末，以达到消毒、解毒的目的；同时也要多喂些青饲料，4~5天后患鸭好转为止。 秋季鸭流感防治方法鸭流感是由正黏病毒群的A型流感病毒感染，引起鸭轻度呼吸道症状的一种疾病，继发细菌感染是致死的重要因素。 本病秋冬季易发，一般经口感染，26周龄雏鸭最易感，其发病率和死亡率与病毒株毒力的强弱及其他病的继发感染紧密相关，可以从无症状、无病理变化到100%死亡。 临床症状 本病潜伏期的长短取决于病毒株毒力的强弱、感染剂量、感染途径和是否有合并症等，短的为几小时，长的有数日之久。 有些雏鸭感染后，无明显症状，很快死亡，但多数病鸭会出现呼吸道症状。 通常病鸭突然发病，精神沉郁，缩颈闭目，体温升高，食欲减退或废绝；打喷嚏，鼻腔内有浆液性或黏液性分泌物，鼻孔堵塞，呼吸困难，常出现摆头、张口喘息症状。 后期不能站立，死前下痢。 慢性病例，羽毛松乱，消瘦，生长发育迟缓。 防治措施 严把引种关，不从疫区引进种蛋或病鸭。 平时加强饲养管理，坚持做好防疫消毒工作，特别是做好雏鸭的防寒保暖，增强鸭群的肌体抗病力，预防本病发生。 一旦发生疫情，要立即上报，在动物防疫监督机构的指导下按法定要求采取封锁、隔离、焚尸、消毒等综合措施扑灭疫情。 消毒可用5%的甲酚、4%的氢氧化钠、%的过氧乙酸等消毒药液。 对疫区或威胁区内的健康鸭群或疑似感染群，应使用农业部指定的禽流感灭活苗紧急接种高、低产鸭的识别在养殖蛋鸭的过程中，及时识别高产鸭和低产鸭，以便对低产鸭进行及时淘汰，是提高养鸭经济效益的一项重要措施。 如何才能识别出高、低产鸭呢。 一般可采用“五看”、“四摸”的方法。 “五看”是：一看头。 鸭头稍小，似水蛇头，嘴长，颈细，眼大凸出且有神，显得光亮机灵的为高产鸭；鸭头偏大，眼小无神，颈项粗，短的为低产鸭。 二看背。 鸭背较宽，胸部阔深的为高产鸭；鸭背较窄的为低产鸭。 三看躯。 体躯深、长、宽的为高产鸭；体躯短、窄的为低产鸭。 四看羽。 鸭羽紧密、细致，富有弹性，麻鸭花纹细的为高产鸭；羽毛松软，无光泽，麻鸭粗花大纹的为低产鸭。 五看脚。 用手提鸭颈，若两脚向下伸，且不动弹，各趾展开的为高产鸭；若双脚屈起或不停动弹，各趾靠拢的为低产鸭。 “四摸”是：一摸耻骨。 产蛋期的高产鸭，耻骨间距宽，可容得下34指；而低产鸭，耻骨间距窄。 二摸腹部。 高产鸭腹部大且柔软，臀部丰满下垂，体形结构匀称；而低产鸭腹小且硬，臀部不丰满。 三摸皮肤。 高产鸭皮肤柔软，富有弹性，皮下脂肪少；而低产鸭皮肤粗糙，无弹性，皮下脂肪多。 四摸肛门。 高产期的高产鸭，泄殖腔大，呈半开状态；而低产鸭泄殖腔紧小，呈收缩状，有皱纹，比较干燥。 通过对蛋鸭的“五看”、“四摸”，一般都能将高产鸭和低产鸭区别开来。 这样，就能准确地确定是继续饲养还是淘汰，以节约饲料，提高产蛋率，增加收益。 蛋鸭初产期补饲有讲究在野生饲料条件较好的放牧区，补饲一餐以后，鸭的新羽毛生长很快，体膘增加，卵黄增大，部分鸭在行动上较活跃，常离群去觅食，觅食时间较长。 如果放牧区饲料不大丰富，鸭群有时群起高声呼叫，有必要加餐。 鸭积肥时期，在野生饲料贫瘠的放牧区，要喂两餐，补饲第二餐常在中午，喂得与早餐一样的饱。 补饲第二餐以后，如遇到寒流袭击，鸭群又会出现成群呼叫的现象。 为了防止鸭群膘体和产蛋率的降低，要加成三餐，一般是早晨6时至6时30分喂早食，中午喂中食，晚上喂晚食。 在一般情况下，产蛋率达到20%~30%时使用卵炎快治/卵炎康消一次输卵管炎。 产蛋率达到50％才日喂四餐，对鸭群产蛋率的提高有着显著的增产作用，能增加日产蛋数10％以上，三四天就能达八九成的产蛋率。 鹅鸭羽绒羽毛 收集加工法鹅鸭的身上、颈部、尾部、翅膀上的毛和腹部、背部的绒毛，经过加工处理及消毒灭菌可制成体轻松软、弹性好、保温、防寒能力强的羽绒和羽毛。 其经济效益颇高。 羽毛、羽绒的收集和加工方法是： 一、羽毛、羽绒的收集：手工收集方法有两种，一是湿拔，将宰杀后的鹅鸭放在70℃左右的热水中浸烫23分钟，取出后拔毛。 注意水温不要过高，浸烫不要过久，以免毛绒卷曲、收缩、色泽暗淡；二是干拔，将鹅鸭宰杀后，趁体温尚未变冷之前抓紧拔毛，可保持原来的色泽与品质。 二、清洗和贮存：收集起来的羽毛要及时清洗处理，否则易变色、发霉甚至腐烂。 清洗方法：将收集的湿、干羽毛用温水洗一二次，除去灰尘、泥土和污物。 然后薄薄地摊在席上，在阳光下晾晒干。 为防止风吹，可覆盖黑布或沙布罩。 晒干后用细布袋装好，扎紧口，放在通风干燥处保存，备用加工。 三、加工：用6070℃的肥皂水，加入少量纯碱进行清洗脱脂，洗后再用清水洗干净。 注意水温不可过高，也不可过分搓拧，洗后及时晒干或烘干。 将清洗脱脂的羽毛、羽绒装在细布袋内扎好口，放在蒸锅屉上，待水开后上笼，蒸3040分钟取出；第二天再用同样的方法蒸１次。 将经过消毒灭菌的羽毛、羽绒，用细布袋装好，晒干。 经过加工的羽毛、羽绒可作絮被、衣服、枕头。 作絮被填料，可取羽毛3份与羽绒7份，相混合使用；作衣服填料，一般都用羽绒；作枕头填料，可取羽毛6份、羽绒4份混合。 摘自：江苏农业科技腌制咸鸭蛋的方法咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。 黄沙腌蛋法。 备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。 腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。 若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。 饱和食盐水腌制法。 水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。 腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。 待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。 此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。 面糊腌制法。 取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。 再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。 食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。 白酒浸制法。 按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、。 浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。 辣味咸蛋的腌制。 备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸭蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，3040天后即可开罐煮食。 辣咸酒味蛋的腌制。 取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制7090天即成。 这种腌鸭蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。 五香咸鸭蛋的腌制。 取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，。