贮运

1、产于我国，在南方种植多，每年都有大量运销港澳、东南亚及欧洲。 小白菜的地上部叶片作食用，品质鲜嫩，含较多碳水化合物、维生素和一些矿物质。 小白菜性喜冷凉而怕炎热，故贮藏小白菜要求适宜的低温以12 摄氏度为宜，小白菜在贮藏中易失水萎蔫，要求环境有较高的相对湿度，以 8590为宜。 小白菜在贮藏中损耗的原因主要有失水萎蔫、黄化和腐烂。 失水萎蔫主要是由于空气相对湿度低引起的

2、现问题及时处理。 生长不足的小莴笋采取假植法，既可延长供应期、又能使其缓慢生长、充实植株。 其预贮处理同沟藏法。 一般在阳畦内先开 10 厘米宽的沟，然后将莴笋排入沟中，稍向北倾斜，株间留有空隙，行间相距 10 厘米左右，排好后覆土至笋茎的 2/3 处，并踩实。 假植后视土壤墒情，适时喷洒些水，水量不要过多，以免造成腐烂。 初期防止温度过高，后期保温防冻。 通地增减覆盖物，使畦内温度稳定在

2、，采收当天或前 1 天用 细胞分裂素在田间喷洒花球，可延缓采后花蕾和萼片变色与衰老。 也可在采后用保鲜剂（胞分裂素+甲酸钠）进行处理，但要将浮水晾干后才可入库贮藏。 用于贮藏的青花菜要求花球的小花紧密、青绿、洁净、无霉菌生长、无虫眼。 3采收与采后处理青花菜采后经挑选、修整及保鲜处理后应立即进入预冷库预冷。 防止青花菜变色、变老和延长保鲜期最关键的措施是采收后尽快置于低温条件下。

2、低温度、适当提高环境湿度是减少果实水分蒸发的关键。 采收后果实的呼吸作用与温度有密切关系。 温度高时呼吸作用旺盛，适当降低温度是控制呼吸作用的有效措施。 2、贮藏保鲜为了降低茄子果实的呼吸强度，减少其水分的蒸发，最好在早晨或傍晚气温较低时采收。 采收后每个果实都包一层纸或装入塑料袋里，然后把茄子头对头、尾对尾地层层摆放好。 盛装茄子的筐不宜过大，茄子要装满、挤紧，既可防止运输途中串动挤压

2、柄切齐。 其后，立即用预先准备好的 明矾水漂洗干净，再放入特克多 8001000 倍液或施保克 800 倍液浸泡 2 分钟（亦可用分层喷雾方法），待香蕉表面水分晾干后进行包装。 二、包装方法用竹笠或纸箱包装均要求包装物坚固耐压，且在使用前 5 天要经过药物消毒灭菌。 每只纸箱以装果 10 公斤为宜（竹笠 20 公斤）。 纸箱包装：用蓝薄膜套袋作内袋，将香蕉依次放入叠好，每箱 10

2、70，即达 7熟度；而冬春两季需 130左右。 国外也有采用蕉果的横切面来判断成熟度的。 2、机械伤机械伤是指香蕉收割之后，由于各种原因的碰撞造成蕉果上的伤痕。 为什么机械伤会影响香蕉的绿色寿命呢。 香蕉由于受了机械伤之后，除呼吸强度增大外，其呼吸热增加又会排出乙烯，进而诱发呼吸高峰的提前到来，使绿色寿命大为缩短。 因此收购运销的香蕉都要避免机械伤。 当然伤痕累累的香蕉

方法是： （ ） （ 1）窖藏 （ 2）通风贮藏 （ 3）气调 7．用于长期贮藏的 、采收成熟 度应高些，因为 是： （ ） （ 1）高峰型果实 （ 2）非高峰型果实 （ 3）两者之间果实 8．苹果贮藏后期发现果肉有褐色的空穴，原因可能是 （ ） （ 1）二氧化碳伤害 （ 2）虎皮病 （ 3）苦痘病 9．香蕉催热时，温、湿度是关键因素，适宜的温湿度是： （ ） （ 1） 2022℃ 90％ （

宁夏煤炭基本建设 有限 公司 机械伤害、 触电 根据以上重大风险的特征，我们特制定如下控制管理方案： （一）高空作业中的高空坠落风险。 吊篮组装过程中，是在 转运站及混凝土支架顶部 完成悬挑机构的，要求组装作业平台要求切实、安全可靠， 以免安全作业人员坠落。 在檩 条及彩板 施工过程中，由于是利用吊篮进行作业的，施工中若安全防护用品不到位，极易导致作业人员的高空坠落。 所以施工前