油橄榄

最新农副产品和食品加工技术油橄榄蜜饯的制作原料配方 油橄榄 100 千克 砂糖 40 于制作食品的油橄榄，一般要求果实个大、肉厚、核小、大小一致、果形端正、果类美观等。 橄榄果的成熟期不一，因此最好分期采收，分期加工。 采收时间一般在 9 月下旬到 10 月上旬，以果皮由绿色刚开始上蜡层时采收最好，采下的果实，拣净桔枝、落叶、剔除病伤果，按不同品种、大小分别存放。 油橄榄果含水率较高，易发霉变质

最新农副产品和食品加工技术油橄榄蜜饯原料配方 油橄榄 100 千克 砂糖 40 千克制作方法 于制作食品的油橄榄，一般要求果实个大、肉厚、核小、大小一致、果形端正、果类美观等。 橄榄果的成熟期不一，因此最好分期采收，分期加工。 采收时间一般在 9 月下旬到 10 月上旬，以果皮由绿色刚开始上蜡层时采收最好，采下的果实，拣净桔枝、落叶、剔除病伤果，按不同品种、大小分别存放。 油橄榄果含水率较高

农业技术全集之植,养缺乏症当油橄榄树体内所含营养元素失调，或缺乏某一种微量元素时，油橄榄发生缺素病。 轻则阻碍生长，严重时会造成植株的死亡。 最常见的油橄榄缺素病有缺氮、缺钾、缺镁、缺锌、缺硼等。 （1）缺氮：致使花芽分化不良，落花、受精不良，落果。 （2）缺钾：致使油橄榄停止生长，开花少、果实小、叶片发黄、叶尖叶缘发干，叶片中钾的含量为 （3）缺硼：叶片发黄发干，病变部位增厚，组织坏死

1、农业技术全集之植,）第三节：嫁接为了使苗木提前嫁接，可采用摘除顶芽的措施，促进幼苗基径迅速加粗。 办法是当幼苗长到 20 厘米时，将顶芽剪除。 基径粗度达到 米时即行嫁接。 1、接穗的选择：接穗应从开花结实、生长健壮、无病虫害的优良母树上采取。 采取部位应在树冠外围中、上部，枝条粗细，可参照砧木大小，但必须是腋芽饱满完好的一年生营养枝。 2、嫁接时间：条件好的地方，一年四季均可进行。

1、农业技术全集之植,榄油营养保健价值很高，享有“植物油皇后”的美誉。 甘肃陇南市白龙江低山河谷区是我国油橄榄三大适生区之一，截止 2005 年全市已栽植油橄榄 28 万株，但由于多数为劣种树，产量低、品质差、经济效益低。 笔者从 2000 年开始进行了油橄榄高接换优试验，高接成活率 98%，23 年形成树冠，45 年进入丰产期。 1 嫁接时间嫁接时间的确定，应以各地的物候期为准

1、农业技术全集之植,）用来盛装扦插基质和培养插穗生根苗的器具，称为扦插容器。 扦插容器应具有搬运方便、利于长途运输、根系不受伤害、移栽成活率高等优点。 育苗容器多种多样，分别简单介绍如下：(一)塑料盆：由硬质塑料制成，形状多样，颜色各异，底部有排水孔。 其优点是重量轻，可重复使用，能相互套在一起，存放方便，可培育大型苗木。 也有用聚乙烯制造的，质地更柔韧而坚固。 塑料盆，一般高为 815 厘米

1、农业技术全集之植,名齐登果，是绿化、油料兼用常绿树。 油橄榄原产西亚，现在广泛分布于欧、亚、非、美各洲，地中海沿岸各国分布尤为普遍。 公元 8 世纪，通过“丝绸之路”油橄榄从波斯引进中国。 解放前，法国传教士和留法学生带来一些油橄榄树苗，在云南蒙自县草坝、重庆市和台湾省等地栽培，但规模都很小，也没有开展正规的研究和推广。 20 世纪 60 年代，阿尔巴尼亚政府向我国赠送了 5 个品种 1

农业技术全集之植,戈达尔戈达尔(又名戈达尔一塞维耶，是产地地名。 “意是“意大利”的意思。 也有很少地方采用“品种的名字。 中国于 1976 年，由联合国自西班牙引入接穗 1225 条，种于西昌、武都，已结果。 (一)地理分布该品种主要种植于西班牙塞维那省，产地位于西班牙的西南部，靠近葡萄牙，有 29000 公顷。 其临近 也有种植。 各地有散生。 在 1 月均温 10的地区可生长良好。

农业技术全集之植,产欧洲地中海地区。 具有产量高、油质好、用途广、收益年限长等优点。 1964 年引种我国，敬爱的周恩来总理在云南海口林场亲手栽下了第一棵油橄榄树，并指示要过好“成活、生长、开花、结实、稳产高产、传种接代”五关。 10 多年来，汕橄榄在我国适宜生长的地区扎根定居，开花结果，闯过了五关，某些方面并有所发展。 (1)扦插育苗。 油橄榄虽可播种嫁接育苗，但用种量大、时间长

农业技术全集之植,） 第五节高压苗的繁殖高压繁殖油橄榄苗一般用于扦插繁殖不易生根的品种，高压繁殖的时间春、夏、秋季节均可进行。 在油橄榄树上选择强壮健康的发育枝，直径 厘米为宜。 在用作高压繁殖枝条基部 5 厘米处用快刀进行环状剥皮，宽度 2 厘米左右。 并注意切口要平滑，形成层要刮干净。 环剥后用脱脂棉蘸 1/1000 浓度的维生素液或生根剂溶液，包在环剥口上面，外用塑料薄膜包成长 1015