学无止境
教科版语文六下学无止境教学课件
供事实依据。 （ 3）结合自己的观点，联系实际，谈谈在生活中怎么做。 注意 ： （ 1）观点要提得明确、简要； （ 2）列举的
学无止境-厨艺基本功汇编(doc122)-经营管理(编辑修改稿)
其科学道理。 贵多贱少 系指高档菜而言。 用贵物宜多，用贱物宜少，例如：“白扒猴头蘑”、“三丝鱼翅”等，可保持菜肴的高档性。 3．味的搭配 浓淡相配 以 配料味之清淡衬托主料味之浓厚，例如：三圆扒鸭（三圆即胡萝卜、青笋、土豆）等。 淡淡相配 此类菜以清淡取胜，例如：“烧双冬（冬菇、冬笋）”、“鲜蘑烧豆腐”等。 异香相配 主料、辅料各具不同特殊香味，使鱼、肉的醇香与某些菜蔬的异样清香融和