马铃薯

2、不从维管束处分离。 严重时外皮龟裂，髓部溃烂成泥状，可别于枯萎病。 致病菌为青枯假单胞杆细菌。 病菌菌体短杆状，单细胞，两端钝圆，单生或丛生，极生 13 根鞭毛，革兰氏染色反应阴性。 在肉汁胨培养基上菌落圆形或不规则形，多污白色，稍隆起，平滑具光泽。 发病规律病菌随病残组织在土壤中、或侵入薯块随贮藏越冬。 病菌可在土中离体腐生 14 个月至 6 年。 播种病薯可直接引起植株发病。

2、5 分钟，然后冷却即可。 二、马铃薯脯加工方法1、选料选大小一致、薯块饱满、外表光滑的无绿斑薯块。 2、制坯用清水冲洗薯块泥土，去掉外皮，洗净。 坯可根据需要制成各种形状，以增加制品的美观度。 3、灰浸、水漂将选型制成的坯放入容器，倒入一定浓度的淡石灰水浸泡 16 小时后取出，放入清水中漂洗 4 次，每次 2 小时。 4、煮坯、水漂将灰浸、水漂过的坯料放入沸水中煮 20 分钟再放入清水漂洗

2、整锄铲在机架上的上下位置来实现。 在较坚硬土壤的中耕施肥作业中，应卸去前置的限深轮，拧松紧固螺钉，调整锄铲的上下位置达到农艺所需要求即可；如果在较松土壤中作业应装置限深轮，分别调整限深轮和锄铲的上下位置，达到农艺所需要求即可。 马铃薯中耕施肥机的亩排肥量在 745 公斤之间，可根据农艺要求正确地调整排肥量。 具体调整方法为：先拧紧排肥器轴上的紧固螺母

2、下道工序。 脂以选用苯乙烯系阴离于交换树脂为佳。 间歇法是让活化的离子交换树脂与脱蛋白液混合，树脂用量一般为 l 升待处理液配人 50 克，混合时间一般须维持 时。 通过振荡和搅拌，使两者充分相互接触，脱蛋白液中的臭味和有色物质附着于离子交换树脂上，并随树脂的定时定换一起被除去；塔式转换法是将活化的离子交换树脂充填到塔内。 脱蛋白液自塔上部流入，经树脂充分吸附臭味和有色物质后，从塔下部流出。

2、粉粘过切口，以防病菌浸入，然后晾在通风冷凉处。 三、适时播种、合理密植。 各种马铃薯播种在 11 月上旬至中旬为宜。 种植规格，一般种 6020 厘米或 5525 厘米左右，亩种 4700 株至 5000 株左右。 四、合理施肥。 马铃薯施肥要以农家肥为主，化肥为辅。 具体施法可分基肥：每亩施入畜粪 1000 公斤混土肥 1500 至 2000 公斤，在起畦时撒施

2、茎肥大。 蹲苗结合中耕，继续进行培土。 蹲苗后保持土壤湿润，增施 P、K 肥，并配合 N 肥，充分满足块茎膨大对肥水的大量需求。 三、摘除花曹，节约养分当马铃薯显蕾时，应及时摘除，集中养分供给块茎生长。 四、配合喷施叶面肥在马铃薯生长后期，根系吸收能力降低，满足不了植株生长的需要。 为此，可配合使用叶面肥来弥补不足。 具体做法是：在收获前 15 天左右，喷 尿素、磷酸二氢钾等叶面肥

2、冻后，其组织逐渐由白色(或基本底色)变成桃红色或红色，直至变为灰色、褐色或黑色。 冻伤组织迅速变软、腐烂。 当水分蒸发后，成为石灰状残渣。 受冷害的块茎横切面出现网状坏死，这是韧皮部受害的表现。 由于韧皮部比周围薄壁细胞对低温又敏感。 网状坏死可布满整个块茎，也可能只分布于受害的一侧。 随着冷害的加重，维管束环周围出现黑褐色赏点，通常脐端附近更严重，块茎内部的粉红色病变，也可能是由冷害引起的

2、、烂薯。 健康种薯具备薯块完整、无病虫害、无伤冻，薯皮光滑，色泽新鲜的幼嫩薯块。 而表皮龟裂、畸形、变形、尖头、生有病斑、受冻发僵以及退化的块茎应一律淘汰。 种薯切块：播种前稍大的种薯需切成几块作种，小块薯也应在没牙眼的地方切一刀，因为切块后氧气可从切口顺利进入薯内，从而加速酶的活动，打破休眠，促使发芽整齐。 切块大小以 20克25 克小块种薯为宜

2、较高温度，待块茎表皮形成木栓化保护层后，将温度控制在 3行贮藏。 湿度：贮藏的适宜相对湿度为 90%左右。 四、贮藏方式1、室内堆藏：选择通风良好，场地干燥的仓库，一般用筐装薯块，在室内堆码贮藏；有的地方是直接将薯块堆放在室内竹楼或楼板上；也有用袋子将薯块装入，堆放或挂在楼板上的。 这些方法简便易行，但难以控制发芽。 若配合药物处理，可提高贮藏效果。 也可用覆盖遮光的办法抑制发芽

2、机械损伤、虫伤、受淹的，受冷害的薯块。 贮藏，选择避风向阳排水良好的地方。 贮藏期间保证通风透气，选用适合当地种植的抗病品种，如鲁引 1 号、郑薯 4 号、克新 1 号、乌盟684、697、715 等。 提倡小整薯播种，先整薯催牙后切，切刀严格消毒。 小整薯生命力强，抗病性好，同时避免环腐病菌等交叉感染，也避免切面愈合不好和腐生菌的入侵。 生产上提倡优先选用小整薯作种薯。