酒店

），资料员 1 人，材料员 1 人，装修主管 1 人 职级： 3A 岗位职责： 1． 审核公司各下属酒店的年度固定资产更新方案及临时的固定资产更新方案，上报公司领导批复并跟踪项目的实施质量及运行情况； 2． 对下属酒店零星的固定资产改造工作的具体实施进行指导、监督及服务，确保工程质量达到预定目标； 3． 经常培训并不断提高 各下属及各下属分店主要工程人员安装及装修项目的执行能力

（六）宾客投诉 酒店各部门经理，大堂副理，客户经理负责全酒店的投拆处理。 重大投拆处理由总经理负责。 对待客人的投拆持欢迎和友善的态度，帮助客人解决问题。 对待客人的任何投拆不推脱责任，不与客人争辨。 对待客人的任何投拆要了解清楚，并记录，做到全面具体，不隐瞒事实真象。 对待客人的任 何投拆要站在客人的立场上表示同情，并真诚向客人道歉，不使矛盾激化和扩大。 处理投拆事实调查快速准确

用完毕后清理干净及时放回工具间，不可随意放置或丢弃。 消耗品物料的领用。 1] 消耗品物料，主要是指各种清洁剂、空气清新剂、香皂、卫生纸等消耗性用品。 2] 消耗品物 料由清洁主管办理领用手续，按实际规定分发给清洁员使用。 3] 批准领取的清洁用品必须为清洁专用，不能挪为他用或者私用，一经发现，按规定处理。 4] 所领取物料若一次使用未完，可暂时存放于工具间内，待下一次使用时取出再用

户机操作系统： MS Windows XP/20xx中文版 3．网络结构 服务器 网络交换机 结 帐 经理 仓库 超 市 预订 /接待 财务 客房中心 餐厅 吧台 /收银 酒 吧 茶 社 厨房 1 厨房 2 营销 工程部 厨房 3„„ 四、佳境酒店管理系统功能介绍 1．佳境酒店管理系统软件流程 主流程： 预订流程： 电话 POS 结帐 夜审 客房 接待 预订 预订单 预订款 打扫客房 客房帐单

佳园连锁酒店 佳园连锁酒店服务手册（前台） Page 18 of 46 职位任务 Task 7 开门服务 步骤 Steps 标准 Standard 提示 Tips 1. 问候与招呼  问候客人  询问客人姓名和房号 2. 核对身份  请客人出示证件  核对证件是否与登记相符  不 为非登记客人开门  外部电话开门请求开门委托 ,在电话中通过询问证件号码或生日 、地址

上菜 的操作要求： (1) 上菜时应用右手操作，并用： “对不起，打扰一下 ”提醒客人注意。 将菜放到转台上 (放菜时要轻 )并顺时针转动转台，将所上的菜，转至主宾面前，退后一步，报菜名： “宫保鸡丁，请品尝 ”，并伸手示意，要声音宏亮，委婉动听，上每道菜时都要报菜名，视情况作适当介绍； (2) 上菜要掌握好时机，当客人正在讲话或正在互相敬酒时，应稍微停一会，等客人讲完话后再上

联 系， 稳 定 现 有客 户 ，大 力开发 新客 户 ，本地市 场 客 户 要逐一登 门 拜 访 ； 针对 散客，客房、餐 饮 捆 绑销 售，客 户 在酒店住房，可同 时 在餐 饮 、 娱乐 方面享受不同程度的优惠，并可 设计 多种套餐（包价），含客房、餐 饮 ； 加 强 南 海 雅 居 乐 酒 店 网站的 维护 、更新 酒店 最新消息的网上 发 布 大力 发 展 长住 客 户

9 食品中毒证实报告 — 宾客问卷 10 食品中毒证实报告 — 接触食品员工问卷 11 首次员工食品安全信息宣言 12 文档变更记录 13 事故报告记录 14 异物事件报告 安全食品与卫生标准手册 安全食品与卫生标准手册－第一版 第 8/74 页 存档日期－ 1. 食品安全政策 食品安全与卫生标准介绍 喜达屋国际酒店及渡假村集团 认识到向其宾客、雇员和来访者提供安全食品的重要性。 也

毒证实报告 — 接触食品员工问卷 11 首次员工食品安全信息宣言 12 文档变更记录 13 事故报告记录 14 异物事件报告 安全食品与卫生标准手册 安全食品与卫生标准手册－第一版 第 7/57页 存档日期－ 1. 食品安全政策 食品安全与卫生标准介绍 喜达屋国际酒店及渡假村集团 认识到向其宾客、雇员和来访者提供安全食品的重要性。 也 正是出于该原因，我们开发制定了安全食品与卫生标准手册。

主题 10：中餐零点服务工作标准程序 1 、迎客： 1 ）开餐前 5 分钟，由餐厅迎宾员，站立餐厅门口，迎接第一位客人，并道好。 2 ）当值员工按服务员标准站姿立于分工区域，等待开餐迎接客人。 3 ）标准姿式：要求保持良好的精神面貌及姿势，两手自然下垂并交叉于小腹前，肩平、挺胸平视，女性两脚并扰成“ V ”字型，男性两脚叉工与肩平，仪态端庄微笑自然，与其他员工相隔一段距离而立，不讲闲话。