黄瓜

1、最新农副产品和食品加工技术黄瓜的加工产品（1）黄瓜汁。 工艺流程：选料破碎去籽预热过滤均质装罐杀菌冷却成品。 制作要点： 选料：选用成熟适度、无霉烂的黄瓜，洗净，去梗。 破碎去籽：将准备好的黄瓜，用压榨机或人工破碎去籽。 预热：将破碎去籽的黄瓜，迅速加热到 80左右，以杀死附在黄瓜上的微生物，并破坏果胶酶，氧化酶，稳定维生素，以有利于提高出汁率。 粗滤和精滤：黄瓜压榨后，再经粗滤和精滤得汁液

玉米行间套种秋黄瓜，玉米采青穗提前上市，玉米秸秆用作黄瓜支架及苗期遮阳，黄瓜收获后种大蒜，该种植模式经济效益较好。 茬口安排春玉米于 5 月上旬播种，大小行种植，大行距 90 厘米，小行距 25 厘米，株距 25 厘米。 选用农大 108 等品种。 播前每亩施磷酸二铵 20 公斤、尿素25 公斤、氯化钾 15 公斤及适量有机肥。 7 月中旬在玉米大行内播种 2 行黄瓜，行距 40 厘米

2、后盖地膜，根据气候条件进行保温及通风管理。 5 月份揭膜，进入露天管理。 注意防治黄瓜霜霉病和灰霉病。 6 月 20日前后采收结束。 水稻选用徐稻 3号、徐稻 4号、盐粳 8号等高产抗病品种。 播前有吡虫啉或使百克药剂浸种。 采用肥床旱秧技术，5 月 5日前后落谷，注意培育壮秧，防止旺长。 6 月底栽插结束，每亩栽 穴，整个生育期内采用群体质量栽培技术。 注意防治水稻条纹叶枯病、稻瘟病

米选用早熟的紧凑型品种，如鲁原单 4 号，烟草 15 号，1243，黄 417 等，黄瓜选用抗病，耐热、耐荫、结瓜性强的品种，如津研 7 号等，不宜选择耐寒性强的早熟春黄瓜品种。 2加强肥水管理。 玉米生长前期要亩追施 20 公斤标准氮素化肥，追肥后培土浇水。 黄瓜根瓜坐住后，根据黄瓜生长情况结合浇水，灵活追肥。 追肥可用化肥与人粪尿交替施用，以改善植株营养状况，一般每次亩施尿素 15

2、育苗畦装直径 10 厘米高 10 厘米的营养袋若干个，浇透水，待水下渗后在每个袋中摆 1 粒催出小芽的种子，芽朝下，种子平放，上面覆盖 1 厘米15 厘米厚的过筛细潮土。 （2）移植：在播种床面铺 1 厘米15 厘米厚过筛的河沙，耙平，浇足水，把种子均匀撒播在床面上，再盖 1 厘米15 厘米厚细沙浇透水，始终保持细沙湿润，3 天4 天后两片子叶张开即可移植。 可移植在营养袋中

玉米行间套种秋黄瓜，玉米采青穗提前上市，玉米秸秆用作黄瓜支架及苗期遮阳，黄瓜收获后种大蒜，该种植模式经济效益较好。 茬口安排春玉米于 5 月上旬播种，大小行种植，大行距 90 厘米，小行距 25 厘米，株距 25 厘米。 选用农大 108 等品种。 播前每亩施磷酸二铵 20 公斤、尿素25 公斤、氯化钾 15 公斤及适量有机肥。 7 月中旬在玉米大行内播种 2 行黄瓜，行距 40 厘米

后种大蒜 春玉米行间套种秋黄瓜，玉米采青穗提前上市，玉米秸秆用作黄瓜支架及苗期遮阳，黄瓜收获后种大蒜，该种植模式经济效益较好。 茬口安排春玉米于 5 月上旬播种，大小行种植，大行距 90 厘米，小行距 25 厘米，株距 25 厘米。 选用农大 108 等品种。 播前每亩施磷酸二铵 20 公斤、尿素25 公斤、氯化钾 15 公斤及适量有机肥。 7 月中旬在玉米大行内播种 2 行黄瓜，行距 40

2、于植株长势弱、营养不良，特别是缺钾所造成的。 有时候在瓜条生长过程中前、后期缺水，中期不缺水也能形成大肚子瓜。 尖嘴瓜瓜条头部明显变细。 此类畸形瓜多是在单性结实的情况下，日光温室连续高温、干旱，植株生长势弱、营养不良，造成瓜条从中部到顶端，膨大伸长不好，瓜条长度显著变短，由此形成了尖嘴瓜。 细腰瓜瓜条中部其细如同蜂腰，切开瓜条可见龟裂的果肉，并在心部产生空洞。 此类畸形瓜一般在高温、干旱

2、1 元。 现将此技术介绍如下。 此选择复种黄瓜品种的首要条件是耐热性。 以津杂 2 号，津杂 4 号等品种为主。 每 667 平方米用种量 200 克。 夏季气温高，黄瓜苗生长快，苗龄以 2025 天为宜。 营养土采用未种过蔬菜的大田土壤与腐熟有机肥按 64 比例掺匀，装营养钵备用。 播种时间定于 6 月 1 日6 月 5 日。 播前黄瓜种子温烫浸种，浸种 4 小时后沥干水分。

2、壮苗，也可提高对疫病菌抵抗力。 用南瓜尤以黑籽南瓜砧木嫁接，能有效防止病害发生。 加强田间管理，采用高垄宽窄行定植，改善通风条件。 一般垄高 1520 厘米，垄宽 3040 厘米，宽垄距 8090 厘米，窄垄距 4050 厘米。 密度为亩保苗38004000 株。 生长期及时拔除病株，摘除病叶，收获后清除枯叶、根茎及杂草，可减少下茬瓜菜侵染源。 采用滴灌和膜下暗灌，禁止大水漫灌，避免积水