大豆

1、农业技术全集之植,内培育或引进多种分枝能力强、单株产量高的大豆新品种。 种植此类大豆，不仅省种、省肥、省工，而且高产高效，符合未来农业生产向轻型栽培方向发展的趋势，推广前景极其广阔，意义深远。 目前，强分枝型大豆新品种有：适合东北作区种植的有棵八两、巨棵丰等，适合黄淮海作区及其以南地区种植的品种有巨丰、丰豆 8 号、超级八月爆、特大黑豆、荚满田等。 栽培这类大豆应注意掌握以下种植管理技术：1

农业技术全集之植,凤魔豆 黑凤魔豆，又名凤凰魔豆，是山东省菏泽市农业技术专家 1999 年从地方魔豆品种中选育出的高产、优质黑大豆新品种。 它具有很高的营养价值和药用价值，在国内有“药豆”之称，据专家测定：魔豆中的蛋白质和脂肪含量达到国家优质大豆品质标准，并且富含人体所必需的 15 种矿物质元素，其中硒、锌、锰、钙、磷含量特别丰富。 人常期食用有抗癌、防衰老、保健美容的功效。

2、亩需苗床地 2025 公尺，制营养钵 750011000 只，每钵播 2 粒种子；另一种是育小苗，每亩需苗床地810 平方米，把种子均匀地撒在苗床上，然后覆土。 底土可采用石粉或疏松的泥土，然后覆土。 播种时要注意浇足水份，确保一播全苗。 5、适时移栽进行小苗育苗的，要求在秧苗生长到 12 片真叶时及时移栽；营养钵育苗的，秧苗生长到 3 片真叶以上时及时移栽。 一般要求每亩栽 2 万株左右

2、斑粒多，种子褐（黑）斑粒率在 10%左右。 2、蚜虫传播大豆花叶病毒媒介昆虫主要是大豆蚜。 温度高降雨少，大豆体液浓度高，营养丰富对蚜虫的繁殖有利。 蚜虫数量越大和出现越早，早期病株越多，花叶病发生越重。 近几年大豆蚜虫的发生量较大，为大豆花叶病毒的发生提供了传播媒介，20002003 年蚜虫的发生量为每百株大豆有蚜虫近万头，有蚜株率在 90%以上。 二、发病症状1

1、农业技术全集之植,1（大豆） 豫豆 21 大豆新品种是根据优优亲本选配育种原理,于 1986 年选用大粒、高产、抗病的中熟品种豫豆 10 号为母本,以多分枝、密荚型、优质、多抗小粒种豫豆6 号为父本,采用双列杂交试验方法组配,由河南省农科院经济作物研究所经 10年 11 个世代定向选择而育成。 特征特性豫豆 21(郑双交 8603育期 105 天,属中熟品种。 有限结荚习性,植株直立,株高

农业技术全集之植,据品种合理密植按照肥地宜稀、薄地宜密，分枝多的品种宜稀，主茎结荚为主的品种宜密的原则，采用等距点播，创造合理的群体结构。 2、根据土壤肥力增施肥料即要保证大豆生育期间有足够的营养供应，又要肥料供应的种类、比例、时期等方面合理搭配，使大豆开花前生育健壮，有一定的叶面积指数，使之积累较充足的有机物，促进多开花。 开花后花荚生长的营养得到保证，防止贪青徒长，减少花荚脱落，增加籽粒重量

2、控制而实现的。 因此，优质大豆的高产栽培和普通的高产栽培基本上是一致的，都是通过增加光合作用，促进“源”的增加来达到高产。 不同的是“源”产生的碳水化合物又有个分流转化的问题，因为碳水化合物既可转化为蛋白质，也可转化为油脂。 对优质专用大豆生产来说，就包括开源分流的问题，既在增加光合产物，在“开源”的同时，又要通过一些措施，促进物质向油分或蛋白质合成方向的转化，即“分流”的问题。

2、左右，夏豆 35 天左右，荚皮棕色，有三粒荚、四粒荚、粒黄色，黑花脐。 该豆为亚习性有限结荚，稳定性能特强。 抗寒、抗旱、抗涝、特抗风，不倒伏，耐肥水，高抗多种病害，不怕重茬，无地黄病现象。 每亩株数 800010000 株（春），1300015000 株（夏）。 生长期：春播100110 天，夏播 90 天。 产量高：春播 300500 公斤，夏播 250 公斤（分别在不同的气候、不同地力

2、，去皮或不去皮均可。 如果需要去皮的话，可在加热工程前去皮或在加热工程后将大豆破碎成 23 片进行去皮。 将经过加热处理、脂肪氧化酶完全钝化的大豆用粉碎机加工成碎片，然后用微粉碎机进行微粉碎，得到的粉末制品无豆腥味。 而且在水溶液中显示了稳定的悬浮性，这种大豆粉可在食品加工中广泛使用。 实例 1 将 20 公斤精选整粒大豆(带皮)铺成 3 厘米厚，用 95的蒸汽处理 35 分钟，使之支化

农业技术全集之植,5（大豆）该品种特早熟、优质、高产、抗病、大粒等优点，既可作夏大豆栽培，又可作早熟菜用豆荚，是田埂豆的最佳品种。 以沿淮、淮北地区广泛种植，皖南地区一年可种两季，亩产 280斤，夏季种植亩产 150斤，鲜豆荚亩产750 公斤。 ?该品种百粒重 25 克以上，高的 28，含粗蛋白 油脂 粒形圆润，皮黄色，脐有光泽，商品价格高。 全生育期 90，株高 65米，植株粗壮，抗倒伏