年产优质酿酒葡萄5000吨基地项目可行性研究报告(编辑修改稿)

年产优质酿酒葡萄5000吨基地项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

二 五”规划， 制定的昌吉回族自治州林业发展“十二五”规划指出， 到 20xx 昌吉州经济林总面积达到 100 万亩，其中酿酒葡萄 35 万亩，鲜食葡萄 30 万亩。 果品产量达 80 万吨， 储藏保鲜能力由现在的 万吨，增加到 25 万吨，保鲜率达到 40%，果品精深加工率达到 60%以上，绿色果品率达到 60%以上。 林果业收入在全州农牧民人均收入中比重达到 20%以上。 近年来由于葡萄酒产业的蓬勃发展，国家也加大了对葡萄酒产业的扶持力度，曾在 20xx 年国家经贸委明确提出要重点发展葡萄酒、水果酒，积极发展黄酒，稳步发展啤酒，控制白酒产量。 发展葡萄酒产业不仅能调整地区产业结构，增加人民收入，改善生态环境，增加地方财政收入，还能构建新的自然景观，带动相关产业的发展，这非常符合地方政府的产业政策。 资 源优势 项目区水土光热资源十分丰富，林果业资源优势明显，利于水 16 果种植业的深度开发和规模生产，气候条件十分有利于各种特色水果如葡萄、杏、李、蟠桃等小浆果水果的种植与生产。 据统计，从“八五”以来，昌吉市共引进的各类水果优良品种多达到 180 多个，为本项目实施提供了良好的品种资源。 项目区水利、交通、能源、电力、道路、通讯等方面的基础条件均较好，所具备的资源完全能保证该项目的顺利实现。 市场优势 项目区所在的昌吉 市与乌鲁木齐比邻 ，可以充分实现资源共享。 新疆有多家葡萄酒企业，如：新疆伊珠葡萄酒有限公司、新疆鄯 善葡萄开发有限公司、新疆伊力特实业股份有限公司等多家企业 、新天国际葡萄酒业有限公司等。 项目区更是距离新天国际葡萄酒业有限公司只有 100 公里，所产酿酒葡萄可直接供应酒厂加工，不仅降低了运输费用和投资风险，提高了种植收入，也促进了新疆的葡萄酒产业的发展。 17 第四章 项目承建单位基本情况 新疆华兴投资集团有限公司是一个集农、林、牧、矿产、 房地产 、加工协调发展的民营科技型企业。 在各级党委、政府的关心支持下，华兴集团以科学的经营和管理理念，在发展中成长，在成长中壮大，对地方农林牧产业的发展起到了 龙头带动作用，是昌吉国家农业科技园区核心企业之一。 公司主要从事农业 、 林业 、 畜牧业 、房地产开发 、 棉花加工 、 旅游业 、 矿业 、 社会经济咨询服务 、 畜产品销售等。 目前公司拥有土地生产面积 万亩，林业生态保护地25 万亩，旅游观光胡杨林 2650 亩。 现有员工 457 名，各类专业技术人员 165 名，其中专家 4 名，中级职称以上技术人员 65 名，季节用工千余名，在万亩荒漠上，打造集农林牧、种养加、科工贸为一体的绿洲高效生态产业园区。 公司依托新疆农科院、林科院、畜科院三大院所建成了占地 20 公顷的 “良种畜繁育中心 ”；占地 1300 公顷的“高效农业种植示范园 ”；占地 120 公顷的 “新疆维吾尔自治区省级林木种苗示范基地 ”，在此基础上，公司先后获得中华全国工商联合会会员企业、中国畜牧业协会羊业分会副会长单位、中国畜牧业协会牛业分会常务理事单位、国家星火计划龙头企业技术创新中心、国家星火计划农业科技专家大院模式示范单位、国家农业部科技示范场、国家标准化良好行为试点企业、国家级特色种苗基地、国家级质量信得过种苗基地、自治区农业产业化龙头企业、自治区青少年 18 科普教育基地、 ISO9001 国际质量体系认证、州级文明单位、市级守合同重信用企业、昌吉市优秀私营企 业、昌吉市重点保护企业、昌吉市二十强企业、昌吉市项目履约先进单位、 A+资信企业等多项荣誉。 19 第五章 市场分析与销售方案 市场分析 产品市场供求现状 （ 1）国际市场供求现状 新疆是中国边境线最长的省区，经过多年建设，目前已形成沿边开放大口岸格局，拥有 16 个国家一类口岸和 9 个二类口岸。 因此为新疆的葡萄酒企业进入国际市场提供了便利的条件。 据全球饮料权威调研机构 ——英国佳纳地亚（ Canadean）发布的报告预测，全球葡萄酒消费将实现适度增长， 12 年需求量有望 增长2％，从长远看，年增长率将达 ％。 （ 2）国内市场供求现状 近年来，随着我国社会经济的发展，人民生活水平逐步提高，人们对葡萄酒、果酒消费需求快速增长，品饮葡萄酒已成为一种时尚。 葡萄酒的市场需求每年以 10%～ 20%的速度增长，目前人均消费，城镇人均消费葡萄酒。 与世界人均 6L 多的消费量差距很大。 中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场。 10 年来，世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维持原有水平，唯独中国市场异军突起，葡萄酒销量不断攀升。 曾有法国报刊用“令人瞠目结舌”来形容中国葡萄酒市场近年来的 需求增长速度。 英国 ISWR/DGR 研究机构的调研数据显示， 20xx 年，全球葡萄酒的消费总量 亿 hl（百升） ,其中中国葡萄酒的消费量达 558 万 hl。 有专家预计 ，中国将是全球最活跃的葡萄酒市场。 国内专家曾预测，到 2025 年时，中 20 国的中产阶级很可能超过 5 亿人，届时，被视为时尚和身份象征的葡萄酒将更加畅销。 随着全国葡萄酒市场的火爆，在东部葡萄酒酿造业的带动下，西部酿酒葡萄种植面临着良好的发展势头和广阔的市场空间。 昌吉市华兴种植基地，其自然条件是不可多得的优质酿酒葡萄产区。 本项目坚持 种植基地化，基地品 种化，品种区域化 的原则，在具有独特地理优势的新疆昌吉市建成较具规模的酿酒葡萄种植基地，将给西部经济的的发展尤其是高经济附加值的葡萄酒及酒葡萄的生产带来更广阔发展空间。 （ 3）生态旅游需求分析 现代旅游的趋势是生态旅游，随着旅游市场的不断开发和持续发展，自治区吸引游客的范围将会逐步地扩大至西北、华北地区乃至全国，使来此进行生态旅游的游客会大幅度的增加。 昌吉市华兴酒葡萄种植基地不仅要生产出高品质的有机和绿色产品，而且要充分发挥观光农业的生态旅游功能，通过建立 农业观光、 葡萄文化体验、设施果园等游览设施，开展形 式多样的生态旅游活动，使旅游观光者在游览、度假的同时真正领略到现代高科技农业的内涵和外延。 项目产品的市场竞争优势 新疆天山 北麓具有热量资源丰富（积温 3500℃ 左右）、日照时间长（ 3000 小时 /年）、昼夜温差大（ 15～ 25℃ ）、降水量少（ 200 毫米左右）等优越气候特点，因此葡萄品质优良，含糖量高、含酸量适中、色素和香味物质发育充分、成熟良好、病虫害轻，可生产优质 21 绿色无污染原料，为优质葡萄酒生产提供了有利条件。 近年来，新疆葡萄酒产业发展迅速，地方经济依靠种植葡萄而崛起，种植户依靠种植葡萄而致富。 种植 酿酒葡萄已成为新疆农业经济中的重要产业。 这里是我国十大优质葡萄产地之一，大量调查数据表明，在水热系数、温度、湿度等方面，这一地区可与法国的波尔多相媲美。 而且，在这里种植葡萄病虫害少，具有香气发育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量适中，产量高，无污染，品质优良的优势，是一个得天独厚的有机食品基地。 产品生产及销售方案 产品生产 “股田制”实现了企业与农户分散种植的整合，扩大公司优质水果生产基地的规模。 通过项目承担单位邀请农业技术推广站技术入股，农户以土地和劳动力入股，将农民联合起来参与市 场竞争，公司保证负责参加农户的全年农资费用和产品销售，并且有园艺工作站的全程技术服务，农户还能参与企业年底分红。 实践证明，项目承担单位开展的“股田制”生产与经营模式，产品质量得到了保证，使用统一的品牌，市场竞争力进一步增强，实现了企业与农户的“双赢”。 公司将严格按照绿色农产品生产要求，进行标准化组织生产，统一并保证产品质量。 通过“股田制”基地的建设，加强农户和产业化公司的利益联结机制，有效提高了劳动生产率和 果品 的品质。 22 销售方案 （ 1） 产品销售目标市场 根据项目设计方案，本项目 生产的葡萄 是 无公害、 绿色食品，其销售目标市场 主要 定位在 疆内各大葡萄酒生产企业。 （ 2） 销售渠道和销售方式 公司将 采用订单销售模式， 通过 与葡萄酒生产企业签订收购合同确保酒葡萄的销路 ，同时不断 创新，改进种植技术，提高果品质量和产量，从而增加经济效益。 公司在生产优质水果的同时，加大对 种植的科技创新投入， 积极进行无公害、绿色食品认证，产地认证，经过认证后的产品 贴 上无公害、绿色食品的防伪商标 ，从而建成专门的绿色葡萄酒原料基地，推动葡萄酒生产的绿色、健康、高品质发展。 23 第 六 章 项目建设的原则、思路及目标 项 目建设的原则 坚持先易后难，合理布局、稳步推进的原则； 坚持全面规划、突出重点、分步实施的原则； 坚持量力而行，实事求是的原则，合理规划林业生态建设任务，做到林业造林、治理能力综合平衡； 坚持依靠科学，建立强有力的科技保障体系。 项目建设的指导思想 昌吉市华兴酒葡萄种植基地建设的总体目标是通过主攻有机与绿色农产品生产和创立生态观光农业精品，把 基地 建成国家一流的葡萄种植、观光旅游 及 酒 葡萄 文化 体验基地，因此，建设指导思想是依托优越的区位优势，凭借企业现代化经营手段和融资能力，将 种植基地 建成 外向型农产品生产基地及农业观光园，有效提高经济、生态和社会效益。 同时，通过种植基地 的经营和管理模式推广，极大地提升辐射区的葡萄种植业及 观光旅游的发展 水平。 项目建设目标 昌吉市华兴酒葡萄种植基地 建设要以市场为导向，以科技为支撑，以现代化农业技术为手段，主攻有机与绿色鲜食葡萄及酿酒葡萄生产 及生态观光旅游 ，建成有机葡萄酒 原料 基地，著名的观光农业基地，使其成为 昌吉市的特色产业 基地 ，实现 基地 生产标准化、产业规模化、科技高新化、机制市场化、整体现代化、园区景观化。 同时带动周边地区农业经济发展，形成区域新的经济增 长点。 24 第 七 章 项目建设方案 项目建设规模及地点 本项目建设规模：该项目总规模为 6000 亩，其中：建立 5000吨气调保鲜库一座， 鲜食葡萄 3000 亩，酿酒葡萄 20xx 亩。 项目建设地点：建设地点选在昌吉 华兴种植基地。 项目布局和规划 项目区 由于多年的农业种植 ， 地形较为平坦 ，把项目区域 方格式 进行布局。 把项目区 共 分成 四 个区域 ，从北向南依次编号为 4 号区域 ，第一个区 红地球种植区， 总面积 1000 亩，分布在基地的 最北 部 ；第二个 新育一号种植区 ， 总面积 1000 亩。 第三个区为 克瑞森无核种植区 ， 总面积 1000 亩。 第四个区为酿酒葡萄种植区，总面积为 20xx 亩。 项目建设方案 无公害、绿色食品生产科技示范基地建设 随着人民生活水平的不断提高，人们对水果消费需求不断增大，对果品的安全食用标准要求越来越高，未来的市场将是“无公害、绿色食品“的市场。 因此发展无公害农业，生产绿色农产品不仅符合我国农业可持续发展的方向，也是市场发展的必然趋势。 本项目以无公害、绿色食品标准化生产技术为基础，建立标准化的无公害、绿色食品生产科技示范基地，提高林果业种植技术水 25 平，促进北疆地区特色林果业的发展，提高企业经 济效益和农民收入，促进农村经济发展。 绿色食品是无公害食品的高级阶段，因此本项目首先按照无公害食品生产，最终达到绿色食品生产的目的。 优良品种选择 根据气候特点、土壤特点，结合品种的类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等制订品种规划方案；同时考虑市场、交通、消费和社会经济等综合因素。 选择晚熟、优质、耐储存、高效品种，适应昌吉地区土壤、气候条件，且有苗木种源为选择依据，本项目选择树种如下： （ 1）红地球：别名美国红提葡萄、全球红、晚红、红菩提，原产美国，八十年代中期引入我国。 特别耐贮运，是当今世界晚 熟耐贮品种的名牌。 果实性状：果实暗紫红色（套袋的果实为红色，光泽鲜艳），果粒大，圆形，最大粒重 22 克，平均粒重 13— 14 克。 果穗特大，果粒着生中等紧密，圆锥形，最大穗重达 2500 克，平均穗重 800— 1200克。 果肉脆硬，能切成薄片，味甜，含可溶性固形物 17— 19％，品质极佳。 （ 2）新育一号：是新疆瓜果研究所所经过多年实验研究，培育出的适合新疆自然条件的新品种。 该品种是红提与里扎马特杂交的新品种，克服了红提葡萄口感稍差、色泽暗淡、皮厚和里扎马特耐储运性差、易脱粒、果皮薄、产量不稳定的缺点。 果实性状：果穗大、长圆锥形，平均穗重 650 克；果粒圆形或卵圆形，平均粒重 14 26 — 18 克，果粒着生松紧适度，整齐均匀；果皮中厚，果实呈艳丽的玫瑰色；味甜可口，风味纯正，可溶性固形物 17— 22%，品质极上；果柄长，与果实结合紧密，不宜裂口；果刷粗大，着生极牢固，耐拉力强，不脱粒；果实可远途运输和耐储藏。 （ 3）克瑞森无核：别名绯红无核、淑女红 (Crimson SeedLess)。 欧亚种，原产美国，耐贮运，是一个。