20xx桂林米粉早餐店可行性分析报告

20xx桂林米粉早餐店可行性分析报告内容摘要：

爪 8. 五香卤鸡尖 9. 五香卤鸡翅 10. 五香卤鸭翅、脚 11. 五香卤君肝 头 15. 五香卤豆干 二、凉拌菜 3. 红油鸡块 （折耳根、三丝、孜然小土豆、豆筋、泡豇豆） 三、炸、收菜 廖排骨备选菜单（根据季节循环上柜） 5. 五香卤猪舌 6. 五香卤肥肠 7. 五香卤猪大肚 卤鸭脖 13. 香辣鸭 19 心 17. 香辣鸡胗 18. 麻辣烤鸭 20. 香辣牛肉干 21. 香辣中翅 23. 孜然烤兔 25. 香辣排骨 26. 香辣脆肚 30. 香酥排骨 35. 孜然烤排骨 炸鸡腿 问：加盟廖排骨后产品如何配送。 答：首先，廖排骨要求加盟商到成都总部接受技术培训，学习专利卤艺制作技术，同时也学习原辅材料的辨认与储存，采购的基本知识，为原辅材料实现当地采购打好基础，从而实现加盟者的利润最大化；其次，廖排骨所需的原辅材料没有特殊物品，在全国各地都能采购到，完全实现了就近购买的可操作性，大大降低了加盟者的生产成本。 问：廖排骨技术培训的内容。 培训大概多长时间。 培训期间的食宿费如何处理。 答：技术 培训主要是培训廖排骨卤艺专利技术，后勤管理，店面管理。 培训大约一个月时间，培训期间食宿免费。 问：怎样保证加盟商的产品口味与总部一致。 答： 一切操作均按数据执行，精准化程度高 制作步骤、操作程序完全标模式化； 合格检验严格，由指导老师及众多评委品尝、评判； 独立制作的产品将上柜销售，接受顾客点评； 总之，我们将通过多种渠道，力求我们的每一个学员都学到正宗的廖排骨卤制技术，尽量保证不会因为一个学员的技术缺陷影响到廖排骨的品牌形象。 20 问：廖排骨产品适合北方口味吗。 答：廖排骨产品以 五香味为主，麻辣为辅，产品突出的 “色、香、味、意、形、鲜 ”，适合全国各地。 1问：加盟廖排骨的条件 ? 答： A、能认同廖排骨的经营理念，坚决服从廖排骨总部的管理。 B、具有一定的经济实力。 C、能吃苦耐劳，能全身心的投入到连锁经营管理中。 D、无不良记录的自然人 1问：没有从事过餐饮行业的人也可以加盟廖排骨吗。 答：完全可以。 因为我们帮您培训卤水工、墩子工、营业员的同时，也在培训和输出管理模式和经营经验；再加上有完备的后续服务和督导支持，肯定能让没有餐饮经验的加盟商也能轻松享受成功。 1问：廖排骨在全国各地的菜品价格是否统一。 答：不会。 我们建议以消费市场的需求供价，同时，参照当地同档次的竞争对手的价格来确定。 1问：加盟廖排骨的流程是怎样。 答：来电来函咨询－访问总部，参观示范店，品尝食品，填写加盟申请－正式签约加盟－系统培训学习－选址确定，装修方案确定－开业前的筹备－择日开业－后续督导。 1问：加盟金可以分年交吗。 答：廖排骨加盟政策规定，加盟金根据合同期限需一次性付清。 1问：廖排骨加盟店岗位设置是怎样的。 答：一般来说，廖排骨加盟店岗位设置为卤水工、墩子、 收银员三个岗位，即廖排骨加盟店基本配置约需三个人。 21 1问：廖排骨总部对空白地区有什么优惠。 答：针对空白市场，廖排骨加盟政策规定，凡在省外空白地区加盟，公司将赠送价值 8000 元的大型油气两用灶一台。 1问：廖排骨公司总部如何保障加盟商的利益。 答：为保障加盟商的利益，我们从两个方面入手： ⑴ 公司与加盟商确定了区域保护范围在 12 公里内，不接受第二家加盟商申请。 ⑵ 、同时还会根据店与店之间的客流分布，客情构成再次确定布局，最大限度避免加盟店之间不会出现恶性竞争。 我们的招商原则是 “宁缺勿滥 ” 1问：廖排骨的营业额是多少。 毛利是多少。 答：廖排骨每天的营业额平均保持在 300012020 元 /天之间，由于地区和口岸所处位置不同而有所差别。 我们的毛利率在 33—45%之间。 问：廖排骨加盟店选址主要在什么位置。 答：廖排骨加盟店的选址主要集中在农贸市场或大型购物商场旁边、居民小区、交通要道、商业区等区域。 2问：廖排骨项目在省外空白市场是如何提高生存能力的。 他的前景如何 ? 答： 1：首先，为使廖排骨产品味道更符合当地口味和消费习惯，公司针对不同的地区，前期会做市场调查和市场分析，包括口 味、消费习惯等，然后在不失去廖排骨产品特色的基础上，适当的做一些微调，做出更适合当地口味的特色产品；第二，同时为丰富菜品结构，公司总部还会不断的开发一些适合当地口味的新菜品；改良一些具有四川特色的传统产品，吸引顾客，以此成功获取当地消费者的认可，提高竞争能力，最大限度的提高了加盟商的生存能力和收益。 2：特色餐饮是最稳当的赚钱行业。 这是大家都公认不争的事实，民以食为天， 22 人总是要吃饭，只要你认准的项目有特色，有源源不断的新产品上市，前景绝对是乐观。 2问：廖排骨县级地区投资分析情况。 答： 投资分析表 (以日平均消费人数 300 人的单店为例 ) 项目 金额 备注 一、收入 元 人均消费 10 元计算（保守估计） 二、成本 元 收入的 65%计算 三、毛利 元 收入的 35%计算 四、费用 元 月房租 元 247。 30 天 元 5 万 247。 3 年 247。 12 月 247。 30 天 元 10000 元 247。 3 年 247。 12 月 247。 30 天 元 8000 元 247。 3 年 247。 12 月 247。 30 天 70 元 3 人 700 元 247。 30 天 （燃料） 60 元 1800 元 /月 247。 30 天 33 元 1000 元 /月 247。 30 天 16． 6 元 500 元 /月 247。 30 天 元 500 元 /月 247。 30 天 费用合计 元 五、净利润 691． 15 元 1050 元（毛利） — 元 (费用合计 ) 六、月收入 元 691． 15 元（净利润） 30 天 七、回收周期 月 以总投资 元为例 23 备注 以上数据客观地表明， “廖排骨 ”是低风险、低投入、高回报的产业。 “廖排骨 ” 可广泛在街道、繁华区、商场、超市、集贸市场、菜场、居民小区、夜市等地方开店经营，四季皆受欢迎，天天有热卖。 特别是元旦、春节、五一、十一、中秋节等节假日，销量更是成倍增长，利润翻上一翻。 本概算为比较保守的算法，尽管我们的计算是有依据和负责任的，但因地区差异（如房租、工资、税收政策等等不同）可能与你当地实际情况有区别。 本公司为负责起见，所有涉及利润的计算均不作为盈利承诺，请投资者根据本 地情况计算。 廖排骨加盟费视地区而定，具体加盟价格请与廖排骨总部联系了解（咨询电话： 02886939746） 23 请问主要产品的成本分析是怎样的呢。 答：（原料成本和市场销售价都是以成都市场价格为参考，由于市场波动等原因，此数据仅供参考，不作依据） 五香卤排骨：原料成本： 20 元左右每公斤 加工后出品率： 75%左右 市场销售价： 元每公斤 毛利： 元左右每公斤 五香卤猪蹄：原料成本： 17 元左右每公斤 加工后出品率： 85%左右 市场销售价： 元每公斤 毛利： 元左右每公斤 五香卤肘子：原料成本： 22 元左右每公斤 加工后出品率： 83%左右 市场销售价： 元每公斤 毛利： 元左右每公斤 香酥甜皮鸭：选 公斤左右重 /只的麻鸭，原料成本： 20 元左右/只 加工后的出品率： 75%左右 市场销售价： 元 /公斤 毛利： 元左右 /只 24 附： 低价格加盟费害了谁。 ——廖排骨致加盟商的话 廖排骨总部的回答是： “投资加盟店不能仅凭以总部收费高低来选择品牌，开店的目的是为了赚钱、为了创业，要赚 钱必须靠产品好卖、受市场欢迎，而好产品必须靠真技术做出来。 学不到真技术，就算不收您的钱，不成功您知道会损失多少吗。 店面租金、装修费、原材料、人员工资等是多少钱。 浪费的时间、人的信心和自尊等又值多少钱。 损失谁来负责。 所以，投资加盟店能够开店成功是关键，让加盟店长期盈利是硬道理，而加盟店生存的基础是掌握真技术并生产出受消费者认可和受欢迎的产品；我们用 8 年的连锁管理经验、加盟商 2 次续约和连锁加盟店门前顾客排队购买的事实说话，证明您的选择是对的。 ” 如果您加盟的总部是这样一家公司： 公司规模小：工作 人员少，简陋的培训室（一间或两间房子）； 公司刚成立：一年左右，有的甚至只有几个月； 没有注册商标，只有一张《商标受理通知书》； 没有专业教师，不存在技术研发能力，现学现卖，外行教外行； 遇到技术问题，寻求总部支持，总部却不断地拖延推委，最后总部 “消失 ”了 ......此类公司的实质是：短期商业投机行为，低成本投入，采取低价招商诱人，速战速决，捞一把走人。 可是，那些受低价招商诱惑最后进退两难的加盟商怎么办。 恐怕只有自认倒霉。 深思反省后顿悟：当初我为什么要选择这家公司加盟呢。 我们 廖排骨集 团董事长的经营理念是：循序渐进，稳步发展，做 25 百年品牌。 造福子孙后代。 所以仅四川廖排骨餐饮管理有限公司每年大约投入的品牌广告费就达 120 万元左右；每年投入的技术研发费约10 万元；每年投入后续管理的服务费约 150 万元左右；同时，我们对新开加盟店的开业到正常营运上的各项投入已经超过了 7000 元 /家。 所以总部要长期正常生存发展，不断传授给加盟店实实在在的新技术，完善各项加盟服务和指导，保障加盟店成功创利，合理收费是必然的，也是必需的。 常言说得好： “只有买错的，没有卖错的 ”。 廖排骨总部已经将 “门槛 ”降至最 低点，为的是让更多的人走进来，走向成功，去实现自己的创业理想。 选择比努力更重要。 与廖排骨携手 共创财富事业 首先，最重要的就是选址问题。 在很多情况下，餐厅的位置往往决定了企业经营的成败。 餐饮企业的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料，借以评估所选择的经营地址的好坏。 另外注意地区的政策，比如不允许在居民区和住宅楼下等。 其次，通过实际调查，提出可行性报告。 这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、 地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析； 第三，可行性报告通过后，提出具体的 设计、装修方案； 第四，报建（水，电等报建）； 第五，进场施工； 26 第六，凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证； 环保合格证；消防方案；税务登记；售买烟、酒许可证等）； 第七，外墙招牌，广告许可证； 第八，人员定岗、定编、招聘、培训工作； 第九，竣工验收（消防验收、卫生验收、环保验收）； 第十，开业。 哈哈 开店建设流程 初步联络 ↓ 考察评估 ↓ 可行性报告 ↓ 签订合同 ↓ 制定经营计划 ↓ 证照办理 工程设计装修 ↓ 招募培训员工 安装后台设备 ↓ 27 准备开店 竣工验收 ↓ 试营业半个月 ↓ 正式开业 转租店面要慎重 借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。 所以，初 入行的人在转租别人店面时一定要小心。 转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。 所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房。