峪口乡肉鸽养殖场可行性报告

峪口乡肉鸽养殖场可行性报告内容摘要：

（ 1）预防：鸽舍通风、干燥，不喂霉变饲料。 （ 2）治疗：①喂制霉菌素，每只每次 20毫克（即 12万单位），第 8 页 共 18 页 每天 2次，连服 7天。 ②在饮水中加 %硫酸铜，供鸽饮用。 3）禽霍乱 由多杀性巴氏杆菌引起的急性传染病。 主要症状：精神萎顿、闭目缩颈、食欲丧失、剧烈腹泻、口渴、嗉囊胀满、呼吸困难。 ①预防：做好平时防疫，注射 禽霍乱疫苗。 发现病鸽及时隔离治疗，死鸽深埋，彻底消毒。 ②治疗：口服链霉素，每只每次 50100毫克（即 510 万单位），连服 23天。 口服长效磺胺片，每只每次半片（ 克），每天 1 次，连用 23 天。 4）肠炎 症状：腹泻下痢，轻者拉稀粪，重者拉水样粪便，有的拌有血便，主要由于饲料、饮水等不卫生，长期阴冷潮湿引起的。 治疗：①口服氯霉素每只每次 100毫克，每天 2次，连用 23天。 ②硫酸庆大霉素，黄连素等。 5）毛滴虫病 病源体为一种原虫，叫毛滴虫，体长 610 微米，有 4 根鞭毛，寄生在鸽的口腔、食道等部位。 病 变与念珠菌相似。 治疗：服用灭滴灵。 6）鸡新城疫 俗称鸽瘟，鸽同样可发生新城疫危害，可用新城疫Ⅱ、Ⅳ系疫苗饮水预防，分别在 7 日龄和 28 日龄进行。 种鸽 4045 日龄新城疫Ⅰ系疫苗肌注。 业主在峪口乡西田村个体养殖肉鸽已经有 16 年，在饲养管第 9 页 共 18 页 理、疾病防控方面积累了丰富的经验。 根据业主的养殖经验，定期做好疫苗接种、鸽舍及活动场所消毒，以上问题皆可以解决。 . 肉鸽的食用价值 肉鸽养殖提供给市场的是 28 天的乳鸽，体重 500 克以上达到使用标准，此外近几年还发展了妙龄乳鸽（ 10～ 15天）， Baby鸽（ 15～ 20天）。 这个时令的乳鸽自己还不会采食，完全靠亲鸽哺喂，即完全靠食用颗粒原粮养大，故乳鸽是营养极高，且无公害的绿色食品，是高蛋白低脂肪的滋补品，富含人体所需的多种维生素和氨基酸。 我国民间老早就有产妇食鸽用来补身的民俗，如果再配上中草药食用，制成药膳，不仅滋补，还有药疗作用。 鸽肉营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。 肉质细嫩味美，为血肉品之首。 经测定，乳鸽含有 17 种以上氨基酸，氨基酸总和高达 %，且含有 10 多种微量元素及多种维生素。 因此，鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品，是典型的绿色保健食品。 同时，肉鸽有很好的药用价值，其骨、肉均可以入药，能调心、养血、补气，具有防止疾病，消除疲劳，增进食欲的功效。 食用肉鸽具有多种方法，举例来说，有如下几种典型食用方法： 炸乳鸽 材料： 500克乳鸽 1只，鸡蛋 1只；淀粉，面包屑，酱油，第 10 页 共 18 页 黄酒，砂糖，盐，葱姜，花椒盐，花生油或豆油 250 克。 加工方法：乳鸽一只宰杀，去毛，除内脏，从脊背处一分为二，放入 100℃沸水中煮 10 分钟左右，取出凉透，放 在调料中浸 1小时左右。 调料用盐、酱油、糖、酒、葱、姜末混合而成。 要求鸽体内外都能浸入调料，故在中间需翻转两次，取鸡蛋打碎，加淀粉混成糊伏，涂抹在鸽体皮上；然后洒上面包屑，放入加热后的花生油锅中炸，火不能太旺，炸至外表呈金黄色即可装盘蘸花椒盐食用。 花椒盐制法：取花椒 5 克，盐 10 克，置铁锅中用微火培烘干，取出捣碎研细后蘸用。 还有：油焖乳鸽、脆皮乳鸽、贵妃乳鸽、焗乳鸽、清蒸乳鸽、三煲乳鸽、红烧乳鸽、五味乳鸽、柠檬乳鸽、枸杞蒸鸽、炸鸽肉球、青椒炒鸽丝、滑嫩鸽肉、当归鸽、鹿茸鸽汤、人参蒸鸽、冬虫夏草炖鸽、枸杞鸽、 淮杞炖鸽、炖蚌鸽、油酥鸽、粉蒸鸽、五香油鸽、糯米扣鸽、酱鸽等等做法 随着人民生活水平不断提高，乳鸽和肉鸽的市场需求量日渐扩大，特别是从温饱转营养型，乳鸽和肉鸽有它得天独厚的优势，开拓乳鸽和肉鸽市场大有可为。 2. 峪口乡肉鸽养殖场项目方案 本项目拟在现有个体肉鸽养殖户的基础上，改变经营机制、合伙经营、扩大规模，培。