2016高考化学 二轮考点训练 化学与健康（含答案解析）

2016高考化学 二轮考点训练 化学与健康（含答案解析）内容摘要：

2、测是保证食品安全、保护公众利益的重要举措，下列物质不属于食品安全检测范畴的是A三聚氰胺 B苏丹红 C亚硝酸钠 D葡萄糖【答案】D【解析】试题分析：解析： 三聚氰胺、苏丹红都对人体有害，不能用于食品，亚硝酸钠可用作防腐剂，但需严格控制用量，这三种物质都属于食品安全检测范畴。 葡萄糖对人体无害且属于人体必需的营养物质，D 项正确，故答案为 D 项。 考点：食品安全检测5 案】B【解析】试题分析：亚历山大弗莱明（公元 18811955 年） ，英国细菌学家。 是他首先发现青霉素，后英国病理学家弗劳雷、德国生物化学家钱恩进一步研究改进，并成功的用于医治人的疾病，三人共获诺贝尔生理或医学奖。 青霉素的发现，是人 4、咳平喘的天然药物，故运动员可放心大量使用【答案】C【解析】8、H、O 案】C【解析】试题分析：A、葡萄糖是人体必需食用的营养素，但人体内有六大营养素，故这不是在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因，所以 A 错误；B、葡萄糖由 C、H、O 三种元素组成，但这与在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液无直接关系，所以错误；C、糖类物质在消化道内消化为葡萄糖后才能被吸收进入血液，通过血液输送到全身各处，然后氧化分解释放能量，即葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢，故在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液，所以正确；D、每克葡萄糖在人体内完全氧化放出的能量 克油脂在人体内完全氧化放出的能量 时最关键的是油脂氧化需要的 5、时间长，导致很难及时补充能力，所以错误，答案选 C。 考点：考查葡萄糖在人体内作用的判断9下列说法不正确的是A水在人体中作为反应介质 B水能调节人体体温C水在人体内是一种很好的溶剂 D水不能通过食物代谢产生【答案】D【解析】试题分析：A、人体中的新陈代谢中的多种化学反应是在水溶液中进行的，所以在人体中作为反应的介质，A 正确；B、人是恒温动物，体内各种生理反应，各器官活动产生的热量必须及时散发水的比热大，蒸发 1 克水可带走 热量，所以水能调节人体的体温，B 正确；C、水是一种很好的溶剂，可溶解很多物质，人体中的新陈代谢中的多种化学反应是在溶液中进行的，C 正确；D、葡萄糖、油脂等营养物质含有氢 7、。 不属于食品添加剂。 正确。 D 着色剂能使食品颜色鲜艳，不能改变营养，但是属于食品添加剂。 错误。 考点：考查阿伏伽德罗常数、气体体积等相关知识。 11下列说法错误的是A抗酸药能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适，是一类治疗胃痛的药B碳酸镁、碳酸钡都能制成抗酸药C青霉素有阻止多种细菌生长的优异功能，虽经 1107 倍稀释，仍有疗效D中草药麻黄碱可导致失眠、多梦等症状【答案】B【解析】试题分析：A、胃酸的主要成分为盐酸，抗酸药能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适，A 正确；B、碳酸钡溶于盐酸，钡离子能使蛋白质变性，引起人体中毒，B 错误；C、青霉素属于抗生素，能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用 8、，C 正确；D、麻黄碱服用后不良反应是有时会出现由于中枢神经兴奋导致的不安、失眠等，D 正确；答案选 B。 考点：考查药物的主要成分和疗效。 123 月 22 日是世界水日，今年的主题是“水合作”(下列有关水的叙述不正确的是（ ）A自然界中的水大多含有杂质离子B水中 、 会引起水体富营养化C乱丢生活垃圾可能会导致水污染D保持水的化学性质的最小微粒是水分子【答案】B【解析】使水体富营养化的元素主要是 N、P 元素。 13下面是 4 位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是( )【答案】B【解析】试题分析：A、血红蛋白中的铁是人体内氧的输送者，缺铁易患贫血，通过一种添加了营养剂的“铁强化”酱油 9、，为人体补充铁元素，而海产品中含有丰富的碘，多用海产品可补碘，故 A 错误；B、食物的酸碱性并不是由味觉决定的，而是由它的矿物质含量以及在人体的代谢的最终产物决定的，产生酸性物质的称为酸性食品，如大多数谷类、坚果类属于酸性食物，在人体内经过分解代谢后最终产生碱性物质的为碱性食品，常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品、杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等，所以选择食物可调节人体细胞中的酸碱平衡，故 B 正确；C、合理营养的含义是指：由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。 均衡地摄取食物，缺乏合理营养将产生功能障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病（肥胖 11、使人体神经受到伤害，故选择 D。 考点：大气污染物的危害和原理。 点评：了解常见有毒气体的毒性原理。 15钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要 800 钙，下列补钙的方式不正确的是A经常晒太阳 B经常饮用钙离子含量高的硬水C经常饮用牛奶、豆奶 D补充维生素 D【答案】B【解析】试题分析：经常饮用钙离子含量高的硬水，不能补钙，时间长了容易得肾结石。 考点：微量元素点评：人体补钙的途径很多，经常晒太阳有利于促进人体对钙的吸收；牛奶中含有钙，经常饮用牛奶有利于补钙；适量补充维生素 D，维生素 D 有利于促进人体对钙的吸收。 16 （1）(5 分)下列常用物质：A碳酸氢钠 B阿斯匹林 C葡萄糖 D苯甲酸钠 E 12、柠檬黄请用字母填空：具有解热镇痛疗效的是_，可直接进入人体血液补充能量的是_ ，可用作食品防腐剂的是_，常用作食品着色剂的是_，常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是_。 （2） （6 分）人体健康与食品、药物等关系密切。 有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取_（选填“脂肪” 、 “维生素”或“蛋白质” ）不足引起的。 生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内_含量过高，会引起甲状腺疾病。 糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。 其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为_（写名称）。 小苏打可用来治疗胃酸过多，请写出该反应的离子方程式_。 可以帮助流感病人解热镇痛的药物。