苏科版生物七上第一节饮食与营养一内容摘要：
（学生进行实验操作） （老师多媒体展示问题：实验的现象是什么。 这说明馒头的主要成分是什么。 ） 学生 ：实验现象：滴加碘酒后，馒头屑变成蓝色。 教师：这说明了什么。 学生：结论：馒头的主要成分是淀粉。 实验二：鉴定蛋清的主要成分 （学生进行实验操作） （老师多媒体展示问题：实验的现象是什么。 这说明蛋清的主要成分是什么。 ） 学生：实验现象：加热水后蛋清凝固成白色的固体。 学生：分析得出结论：蛋清的主要成分是蛋白质。 实验三：鉴定花生的主要成分 （学生进行实验操作） （老师多媒体展示问题：实验的现象是什么。 这说明花生的主要成分是什么。 ） 学生：实验现象：花生挤压以后在纸上留下透明的“油斑”。 学生：分析得出结论：花生的主要成分是脂肪。 教师：除蛋白质、脂肪和糖类以外，我们从食物中还能得到什么呢。 同学们拿出准备好的食品包装袋，请一些同。阅读剩余 0%
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