（鲁教版）高三化学二轮专题（26）生命的基础能源—糖类-精选练习（含解析）

（鲁教版）高三化学二轮专题（26）生命的基础能源—糖类-精选练习（含解析）内容摘要：

3、A9g C27g D案】常压和 500条件下，等物质的量的 e(3、完全分解，所得气体体积依次为 2、V 3、V 4，体积大小顺序正确的是（ ）AV 3 BV 3 3 DV 2案】A 7、下列有关实验的叙述正确的一组是（）检验淀粉水解产物, 可在水解所得溶液中直接加入新制银氨溶液后水浴加热可用氨水清洗做过银镜反应的试管某溶液中加入硝酸酸化的 溶液, 有白色沉淀产生, 则该溶液中一定有 误食 去乙酸乙酯中混有的少量乙酸, 可加入饱和 B. C. D.【答案】C【解析】中实验应先用 和后再加银氨溶液, 错; 做过银镜反应的试管应用稀硝酸洗, 错; 中原溶液含有 果是果品之王，下列关于苹果的叙述和判 4、断都正确的是（）叙述 判断A 青苹果汁遇碘水变蓝色 青苹果汁中含有葡萄糖B 熟苹果汁遇碘水不变蓝色 熟苹果中不含淀粉C 熟苹果汁可还原银氨溶液 熟苹果汁中只含葡萄糖不含淀粉D 熟苹果汁遇碘水变蓝色 熟苹果汁中只含淀粉不含葡萄糖【答案】B【解析】淀粉可水解成葡萄糖，淀粉遇碘水变蓝色。 淀粉水解的程序有三种：不水解，可使碘水变蓝色，但不能发生银镜反应；完全水解，不能使碘水变蓝色，能发生银镜反应；部分水解，既可使碘水变蓝色，又能发生银镜反应。 9、下列关于淀粉的叙述中，正确的是（）A淀粉是由葡萄糖形成的高分子化合物B淀粉是纯净物C淀粉惟一的作用就是为人体提供热能D人体所需要的热能全部来自葡萄糖的氧化【答 5、案】A【解析】淀粉是由很多葡萄糖单元经分子间脱水形成的高分子化合物，可以表示为(C 6n，故 A 项正确。 由于 n 值的不同，高分子化合物为混合物，故 B 项错误。 淀粉水解生成的葡萄糖一部分经氧化为人体提供热能，还有一部分转化为糖元，以能源的形式储备起来，故 C 项错误。 人体所需要的热能 60%70%来自葡萄糖的氧化，20%25%来自油脂的氧化，还有 10%15%来自蛋白质的氧化，故 D 错误。 10、近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活, 进入人们的视野, 因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品, 它具有甜味足, 溶解性好, 防龋齿, 适合糖尿病患者的优点. 最新海量高中、初中教学资料尽在金锄 7、们水解的最终产物都是葡萄糖【答案】别食盐水与蔗糖水的方法： 向两种溶液中分别加入少量稀 加和 加入银氨溶液微热； 测溶液的导电性； 用舌头尝味道；其中在实验室进行鉴别的正确方法是（ ）A B. C. D.【答案】一熟苹果切片上分别滴加 1 滴碘水和银氨溶液，颜色变化如图所示，下列推断正确的是（）A熟透的苹果中含有脂肪B熟透的苹果中不含淀粉C熟透的苹果中含有还原性的糖D熟透的苹果中不含还原性的糖【答案】C【解析】滴加碘水变蓝色，说明熟苹果中含有淀粉；滴加银氨溶液变黑色，说明苹果中含有还原性糖。 15、不能用于鉴别淀粉和纤维素的方法是（）A分别加入碘水，观察颜色反应B分别加稀硫酸煮沸，加银氨溶液加热 9、，这样做的主要目的是_；熄灭酒精灯停止加热的依据是(填写以下选项代号)_。 A蒸发皿中恰好无水B蒸发皿中刚刚产生白色固体C蒸发皿中产生了较多的固体每次取 20g 海水，严格按照过滤、蒸发、冷却、称量、计算的实验步骤规范操作，连续实验三次，平均得固态盐 海水中含氯化钠的质量分数(填“” “”或“”)_5a%。 【答案】用玻璃棒不断搅拌液体；防止液滴飞溅；C；【解析】本题主要考查蒸发的基本操作及有关简单计算。 给液体加热时，若使局部过热，会发生暴沸甚至液滴飞溅现象，对液体不断搅拌，能避免这种现象的发生。 氯化钠的溶解度受温度的影响变化不大，通过蒸发使氯化钠从溶液中析出，待出现较多固体(实际上是大部分的水已 10、蒸发)时停止加热，利用有关仪器的余热使溶液蒸干。 海水中还含有少量的等易溶性的物质，在蒸发时，它们也与 同结晶析出，成为 的杂质。 17、将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。 取 6 支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为 3 组并分别调整到不同温度，如图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组温度 30 分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不计）：若向 A、C、E 三支试管中分别加入适量的新制氢氧化铜，沸水浴一段时间，观察该三支试管。 （1）液体颜色呈砖红色的试管是 AA 和 C BA 和 E CC 和 E DA、C 和 E（2）有一支砖红色较深的试管是 A A 12、管是 C ，淀粉酶在 40时活性相对较高，所以转化得到的葡萄糖最多，所以颜色最深；液体颜色不呈砖红色的原因是：淀粉酶在 100时失活;若向 B、D、F 三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是淀粉部分水解，还含有淀粉。 考点：淀粉的水解点评：淀粉的水解过程可以在酸性，碱性和酶的作用下进行，水解彻底后是葡萄糖，部分水解后不仅含有淀粉而且还有葡萄糖。 18、某校化学兴趣小组设计了图示实验装置（图中省略了夹持仪器）来测定某铁碳合金中铁的质量分数。 （1）m g 铁碳合金中加入过量浓硫酸，未点燃酒精灯前，A、B 均无明显现象，其原因是：常温下碳与浓硫酸不反应；_。 （2）写出加热时 A 中碳与浓硫酸发生反应的化学方程式_。 （3）B 中的现象是：_；C 的作用是： _。 （4）待 A 中不再逸出气体时，停止加热。