2017化学实战训练 10-2 生活中两种常见的有机物 基本营养物质 Word版含解析内容摘要：
2、(8)2014北京高考用 液不能区分 )(9)2014北京高考油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同。 ( )(10)2014福建高考用萃取分液的方法除去酒精中的水。 ()(11)2013福建高考“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂。 ( )(12)2013山东高考利用粮食酿酒经历了淀粉 葡萄糖乙醇的化学变化过程。 ()答案(1) (2) (3)(4)(5) (6)(7)(8)(9) (10)(11)(12)解析(1) 石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性都是化学变化，纳米银粒子的聚集是物理变化，错误；(2)淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下分解为乙醇，乙醇氧化为乙醛，进而可以 5、A淀粉水解制葡萄糖B石油裂解制丙烯C乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D油脂与浓 应制高级脂肪酸钠答案 项，淀粉生成葡萄糖的反应为水解反应，也属于取代反应；B 项，石油裂解制备丙烯的反应，属于烃的分解反应，不属于取代反应；C 项，乙酸与乙醇生成乙酸乙酯的反应是酯化反应，也是取代反应；D 项，油脂的皂化反应，是油脂在碱性条件下的水解反应，也属于取代反应。 42014福建高考 下列关于乙醇的说法不正确的是 ()A可用纤维素的水解产物制取B可由乙烯通过加成反应制取C与乙醛互为同分异构体D通过取代反应可制取乙酸乙酯答案维素水解的最终产物为葡萄糖，葡萄糖经过发酵可制得乙醇，A 项正确；乙烯和水在一定条件下发生加成反。阅读剩余 0%
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