儿童食谱大全

儿童食谱大全内容摘要：

儿童食谱大全 儿童食谱大全20071:05 （3） 煮开后再放入 2 大匙擦好的苹果直至煮烂。 15 鱼肉牛奶粥 原料：鱼白肉 块，牛奶匙，盐法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 （2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 17 芋头粥 原料：芋头 个，肉汤匙，酱油法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 （4） 煮至粘稠后加酱油调味。 18 土豆粥 原料：土豆 个，牛奶匙，熟蛋黄 个，盐法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 19 干酪面包粥 原料：主食面包，牛奶 杯，干酪粉 匙 制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 （2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。 20 胡萝卜酸奶粥 原料：胡萝卜0 个，面粉匙，卷心菜，酸奶匙，肉汤匙，黄油法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 （2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 （3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 21 番茄粥 原料：番茄 个，米饭 碗，海带清汤 杯，盐法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 （2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 （3） 煮好后加入番茄，加盐调味。 22 鸡肉粥 原料：鸡胸脯肉，米饭 碗，海带清汤 杯，菠菜油、白糖法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。 （2） 将菠菜炖熟并切碎。 （3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。 23 裙带菜红蛤粥 原料：干红蛤，干裙带菜，大米 杯 制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。 （2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。 （3） 以 1：10 的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。 （4） 煮好之后用盐调味。 24 红薯鸡蛋粥 原料：红薯 块，鸡蛋，牛奶匙 制法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。 （2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 （3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。 （4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。 25 栗子粥 原料：栗子，海带清汤 杯 制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 （2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。 栗子可强肠胃功能，有助于消化。 婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。 儿童食谱大全一）各种糕类食谱 01 鸡蛋蒸糕 原料：鸡蛋，胡萝卜 个，菠菜，洋葱 个，盐法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。 （2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 02 鱼肉蒸糕 原料：鱼肉 块，洋葱 个，鸡蛋，盐法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。 （2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 03 线鱼炒饭 原料：米饭 碗，线鱼（罐头） 盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱油法（1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。 （2） 在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。 （3） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。 （4） 关火焖 2钟。 04 馄饨 原料：猪肉，干香菇，馄饨皮，肉汤，韭菜、酱油干 制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。 （2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。 （3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。 05 汤面 原料：熟面条 小碗，黄瓜 个，酱油法（1） 将黄瓜切成细丝。 （2） 清汤煮沸后放少量盐调味。 （3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。 06 酱茄子 原料：茄子 个，沙拉酱、白糖、酱油法（1） 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。 （2） 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。 （二）各种粥类食谱 07 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉，米饭 碗，菠菜，肉汤 杯，土豆、胡萝卜 洋葱 个，盐法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 08 豆腐粥 原料：米饭 碗，肉汤 杯，豆腐 1/10 块，盐法（1） 将豆腐切成小块。 （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 09 鸡蛋粥 原料：鸡蛋 个，胡萝卜 个，菠菜，米饭 碗，肉汤 杯，盐法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 10 蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉，胡萝卜 个，海带清汤 杯，萝卜油饭 碗 制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 11 干酪粥 原料：米饭 碗，水 杯，干酪 制法（1） 将干酪切碎。 （2） 将米饭入锅加适量水煮。 （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。 12 豌豆粥 原料：米饭 碗，豌豆，牛奶 杯，盐法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 （4） 加盐调味。 13 胡桃粥 原料：糯米 杯，胡桃，红枣，盐法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 （4） 煮好后用盐调味。 14 苹果麦片粥 原料：燕麦片匙，牛奶 杯，苹果 个，胡萝卜 个 制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 （2） 将燕麦片及擦好的 1 大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及 1/4 杯水 用文火煮。 儿童秋冬季食谱三则 -> 幼儿园一周带量食谱参考 家庭食谱(原料,做法)大全 幼儿园料,做法)大全秋冬季是儿童体重迅速增加的季节 ,但同时,它也是各种传染病多发季节。 为了增强儿童的免疫力,孩子的食物以优质蛋白质为主,以增强儿童的抵抗力；同时,补充矿物质、维生素,弥补夏季大量出汗；适当补充含热量高的食物,增加热量抵御寒冷。 因此,在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。 当然,新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。 炖排骨新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮 3040 分钟。 取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。 肉、骨头和汤一起吃。 既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。 一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。 虾仁蛋饺新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15 分钟后待用。 生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。 将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。 水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。 虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。 绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。 鱼泥豆腐羹 将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。 将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。 鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。 鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。 猪血豆腐青菜汤猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。 水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。 煮 3 分钟,加调料即可。 猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。 虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。 -> 幼儿园一周带量食谱参考 家庭食谱(原料,做法)大全 幼儿园料,做法)大全 3 岁小儿四季常用食谱 -> 幼儿园一周带量食谱参考 家庭食谱(原料,做法)大全 幼儿园料,做法)大全（1）春季： 推荐食谱： 早餐： 糖三角 25大米蛋花粥 25 克 中餐： 鸡茸豆腐、菠菜粉丝汤软饭 50 午点： 苹果粥 50 克 晚餐： 什锦炒面 50萝卜排骨汤 这时期的小儿仍可每日三餐一点，每餐的量可参照上面的食谱，并根据小儿的个体差异和健康状况进行调整。 鸡茸豆腐是将煮熟的鸡肉捣碎，与豆腐泥用鸡蛋调成糊壮，加入少许盐，放到锅内炒熟即可。 什锦炒面是将面条煮成半熟，捞出沥干水分，将瘦肉丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝面一起炒熟即可。 其中的原料可随季节选用一些时令蔬菜。 苹果粥是将苹果切成小块儿与糯米一起煮成的稀粥，食时加入少许糖。 经常食用可以益气生津，润肺开胃，并可缓解便秘，防治小儿消化不良。 （2）夏季： 推荐食谱： 早餐：什锦小窝头 25 克西红柿汤面 25 中餐：炒小萝卜、凉办豆腐软饭 50 克 午点：扁豆薏米粥 50 克 晚餐：猪肉圆白菜馅饺子 50 克麻将拌黄瓜丝 小儿的三餐食谱在夏季可加凉拌菜。 由于凉拌菜未经过加工，可较好地保存其营养成分，但一定要注意卫生。 扁豆薏米粥是用白扁豆、薏米和大米各 50 克，加水 1000 毫升的比例煮成，它具有健皮止泻、预防中暑的作用，在夏季给小儿食用很适宜。 （3）秋季： 推荐食谱： 早餐：大米肉菜粥 25芝麻小烧饼 25 克 中餐：烧茄盒、鸡蛋汤、软饭 50 晚餐：果仁肉丝、胡萝卜丝汤软饭 50 克 动物的内脏、瘦肉、各种深色蔬菜及各种带壳类食物都具有补锌作用。 粗粮，随着人们对食品结构理解的日趋深刻，也越发受到重视，它比精加工的各种维生素和无机盐要好，并可促进消化。 上述食谱便兼顾到这些需求。 什锦栗子粥是将红豆、芸豆、大麦米、小米、大米加入栗子一起煮熟。 可一次食入多种食物，有利于膳食的平衡。 （4）冬季： 推荐食谱： 早餐：白菜肉卷 25白薯粥 25 克 中餐：肉丝炒绿豆芽，白菜豆腐条汤软饭 50 午点：蒸白薯 100 克 晚餐：猪肉胡萝卜馅小饺子 25白米粥 25 克 白薯中含有较高的胡萝卜素，并有通便作用，冬季可常食用。 不光可以蒸食，还可以炸或炒食。 与其他蔬菜炒时，菜具有白薯味，尤适儿童食用。 15 种食物儿童应少吃 -> 幼儿园一周带量食谱参考 家庭食谱(原料,做法)大全 幼儿园料,做法。