新人教版化学选修5高中油脂之一内容摘要：
，应具有什么性质。 ，油脂还应当具有什么性质。 如何检验。 ，应与什么物质通过什么反应得到。 (硬化 ) 液态的油 固态的脂肪 氢化或硬化 C17H35COOCH C17H35COOCH2 C17H35COOCH2 C17H33COOCH + 3H2 C17H33COOCH2 C17H33COOCH2 催 化 剂 加热、加压 油酸甘油酯（油） 硬脂酸甘油酯（脂肪） 三 .油脂的化学性质 思考： 乙酸和乙醇的反应有何特点。 CH3COOH + HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3 + H2O 浓 H2SO4 （可逆反应：正反应是乙酸和乙醇的酯化反应，逆反应是乙酸乙酯的水解反应。 ） 三 .油脂的化学性质 三 .油脂的化学性质 （ 1）酸性条件下 C17H35COOCH+3H2O 3C17H35COOH+CHOH CH2OH CH2OH C17H35COOCH2 C17H35COOCH2 浓 H2。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。