沪科版生命科学高一上4-1生物体内的化学反应1内容摘要：
ATP水解酶 ATP合成酶 ★ ATP和 ADP互换的反应式： 思考： ATP的水解和 ATP的 合成是可逆反应吗。 ATP和 ADP相互转换的意义： ATP和 ADP不断地相互转换， 保证了生物所需能量的及时供应。 少 数： RNA 绝大多数：蛋白质 酶是由 活细胞 产生的具有 催化 能力的 生物大分子 来源 功能 化学本质 三、酶 ——生物催化剂 ——高效性 演示实验 1 2mlH2O2 2mlH2O2 新鲜猪肝匀浆 2ml Fecl32ml 现象： 大量气泡 +++ 少量气泡 + 结论：酶的催化效率远 高于 无机催化剂（ 107~1013倍） ——专一性 演示实验 2 2mlH2O2 2ml淀粉溶液 新鲜猪肝匀浆 2ml 新鲜猪肝匀浆 2ml 现象： 大量气泡 +++ 无气泡 结论：过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解。 ——专一性 每一种酶只能催化 一种 或 一类物质 的合成反应或分解反应 （ 1）含义： （ 2）原因： 由 酶本身的结构 所决定 酶的活性部位与底物 在 ____和 ____上 完全契合 时才起催化作用。 结构 形状 如：麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解成葡萄糖； 二肽酶可以催化任何二肽水解。 演示实验 2 阅读 P60“广角镜”，了解酶的两种活性抑制机理。 演示实验 3 2mlH2O2 2mlH2O2 2mlH2O2 新鲜猪肝匀浆 2ml 煮熟猪肝匀浆 2ml 强酸（碱）处理过的猪肝匀浆 2ml 大量气泡 +++ 无气泡 无气泡 结论： 温度和 PH值都会影响酶的活性，高温、强酸、 强碱会使酶失去活性。 提示：根据 纵坐标 和 横坐标 所表示的 变量 之间的变化关系 ，理解图中“ 三点两线 ”的含义。 低温下， 当活性减至零后，可恢复 最适温度 最高 较高 较低 低于最适温度 随温度升高而升高 当温度 _______时， 酶的催化效率 _______。 当温度。阅读剩余 0%
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