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1、料初洗去头清洗分选清洗控水称重摆盘灌水及控水冻前检验冻结第一次加冰第二次加水出冻脱盘镀冰衣包装成品检验冷藏中转集运。 2操作要点 用 410的冰水初洗，以除去泥沙、杂草等杂质，来不及冲洗的要加冰保鲜。 将初洗后的对虾置于操作台上或清洁卫生的容器内，剔除软壳虾、变质虾、有严重机械损伤等不合要求的原料虾。 明显黄色的对虾应单独加工。 去头时，左手捏虾体，腹部向上

最新农副产品和食品加工技术冻银鱼的加工工艺银鱼主要产于江苏省太湖、洪泽湖和安徽省巢湖、芜湖等地区。 近年来，云南滇池移殖银鱼成功。 银鱼每 100 克含蛋白质 ，脂肪 ，糖 及丰富的无机盐和维生素，具有益肺止咳，健胃利水，补虚劳之功效。 (一)工艺流程 原料漂洗沥水称量装盒检验冷冻装箱冷藏 (二)原料要求 鱼体完整，肉质饱满，眼球角膜透明，体表清晰有光泽，呈白色或青白色半透明状态的新鲜银鱼。

1、最新农副产品和食品加工技术冻鳝片的加工方法将鳝鱼加工成冻鳝片，不仅可保持鳝鱼原有的营养和风味，而且有利于运输和贮藏。 将鳝鱼加工成冻鳝片的技术比较简单，加工的主要过程是：1选料。 挑选条重在 25 克以上体色为灰黄色的活鳝鱼，剔除灰褐色的鳝鱼。 2清污。 将挑好的鳝鱼，集中于木桶或水泥池内，让其自由游动，并勤换清水，以清除表面污物和腮内泥沙，时间 1 天以上。 3冲洗。 将清污后的活鳝鱼

2 3 4 写出下列单词的反义词。 1. sad ______ 2. tall _____ 3. hot _______ 4. big _______________ happy short cold small 写出下列单词的分写或者缩写形式： 1. I’m = _________ 2. you’re = ______ 3. he’s = ________ 4. we’re =

子”，现在大学生已比较普遍，这是为什么呢。 高等教育扩大规模 新中国教育发展情况 年代 初等教育 中等教育 高等教育 学校数 在校 生数 学龄儿童 入率 学校数 在校 生数 学校数 在校 生数 1949年 340000 2400万 20% 5219 127万 205 2020年 714100 13498万 % 599464 15372万 1813 552万 精英教育 大众教育 教师节于

最新农副产品和食品加工技术冻有头虾的加工工艺1工艺流程 原料冲洗挑选称量浸药装箱冻结冷藏成品检验出厂。 2操作要点 原料虾从起捕到加工完毕不得超过 8 小时。 如发现对虾头胸部与腹部之间的联结膜松弛，就不能作为加工有头虾的原料。 用自来水或洁净的海水冲洗，充分洗去泥沙杂质。 挑选时分出雌雄，规格为体长 14 厘米以上或每只 25 克以上。 按客户的要求称量(规定净重加让水量)。