金福菇高产优质栽培六关键

金福菇高产优质栽培六关键内容摘要：

1、福菇，又名洛巴伊口蘑、大白口蘑，日本称为白色松茸，是夏季市场独领风骚的珍稀食用菌。 其子实体丛生、粗长肥厚，颜色鲜白，肉质脆嫩，风味极佳，营养丰富，被誉为味质兼优的菇中佼佼者；加之在夏季缺菇时节上市，格外受到青睐。 在上海、广州、杭州等地每千克鲜菇售价 1418 元，效益非常可观，是一个很有发展前途的珍稀菇种。 下面介绍金福菇高产优质栽培“六关键”。 一、生产季节“两对准”金福菇属于高温型菌类。 安排生产季节时要“两对准”：（1）对准种性特征：菌丝生长温度 1536均可，以 2530最佳；子实体形成 1533范围内都适应，以 2328最好。 （2）对准当地气温：春季 34 月不低于 15时点种，点种后菌袋 2、经 5060 天培养，到夏季 69 月正值最佳温度长菇季节。 二、原料选用“三要求”（1）要求富含纤维素的农作物秸秆，如棉籽壳、玉米芯、稻草、蔗渣等。 （2）要求无霉烂变质，不含有毒有害物质及农药。 （3）要求配方合理。 适用的配方为：棉籽壳 96%，石膏粉 1%，石灰 2%，过磷酸钙 1%；玉米芯 50%，棉籽壳 46%，石膏粉 1%，石灰 2%，过磷酸钙 1%；稻草 76%，棉籽壳 20%，石灰 2%，石膏 1%，过磷酸钙 1%。 三、发酵灭菌“四达标”金福菇采取发酵料床栽或袋栽，培养料发酵灭菌必须“四达标”：（1）原料预处理达标。 稻草切成 35 厘米长的小段，放入水池中，加入生石灰，浸泡2430 3、小时后捞起，使之降低碱性。 玉米芯加工成黄豆粒大小。 （2）建堆发酵达标。 原料加入石灰、过磷酸钙、石膏粉及清水，拌匀，建堆发酵 1015 天。 中间翻堆 23 次。 （3）含水量达标。 培养料含水量宜为 60%65%。 78。 （4）装袋灭菌达标。 处理后的培养科装进 17 厘米33 厘米或 22 厘米40 厘米的塑料栽培袋内，常压灭菌要求在 100温度下保持 56 小时。 停火后再焖 1218 小时，卸袋散热冷却。 四、菌袋培养“五注意”点种发菌培养注意五个方面：（1）袋内科温降至 25时方可点种。 采取两端点种法，每瓶菌种可接种 3040 袋。 （2）点种后的菌袋置于清洁、干燥、避光的培养室内，累叠 45 层培养 4、。 （3）松口通风：菌丝长到袋内一半后，将袋口薄膜松解，使氧气透进袋内。 （4）养菌温度低于 15时要加温。 （5）经3040 天培养，菌丝长满袋后，进入生理成熟期。 五、畦床覆土“六必须”金福菇是采取野外架床摆袋覆土长菇。 这个环节做到“六必须”：（1）菇棚必须适宜：坐北朝南，“三分阳七分阴”，棚内可搭建 45 层架床。 （2）架床必须铺底：床底铺一张编织布，布上铺 2 厘米厚的细土。 （3）袋内必须覆土：菌袋上架后打开袋口薄膜，覆上 34 厘米厚的腐殖土。 （4）表面必须保湿：覆土后用喷雾器喷水，并在覆土表面盖上茅草或报纸保湿。 （5）诱基必须抑制菌丝：覆土后 812 天白色菌丝爬上土面，待表层布满浓白菌丝 5、时，去掉床面茅草或报纸，促使表面菌丝倒状。 （6）催蕾必须优化环境：菇棚内空气相对湿度控制在 8590%，温度以 2025为宜，加强通风换气，增加光照。 六、出菇管理“把六关”从覆土到出菇一般 1318 天，期间把好“六关”：（1）菇蕾期限湿关：燥天宜于空间喷雾状水。 （2）发育期增湿关：菇体长至 3 厘米高时，每天喷水 12 次，空气相对湿度宜为 8590%。 （3）成熟期停湿关：子实体进入成熟期停止喷水。 （4）盛夏防高温关：气温超过 30时，加厚遮荫物，畦沟灌水，空间喷雾降温。 （5）适时采收关：从原基形成到子实体成熟需 1215 天，当菇柄粗长，上小下大，菌盖平展，表面光滑时即采收。 （6）收后续管转潮关：采收后及时清理畦床残留物，整平科面，停止喷水，生息养菌 5 天后继续喷水，并喷施一次营养液继续管理。 2 周后第二潮菇出现。 一般可采收 4 潮，管理得当生物转化率可达 100%。 专利查询。