20xx届九年级语文12月“两个习惯”考试试题(新人教版第56套

20xx届九年级语文12月“两个习惯”考试试题(新人教版第56套内容摘要：

而起，视其缶，而吾蛇尚存，则弛然而卧。 谨食之，时而献焉。 退 而甘食其土之有，以尽吾齿。 盖一岁之犯死者二焉；其余，则熙熙而乐。 岂若吾乡邻之旦旦有是哉。 今虽死乎此，比吾乡邻之死则已后矣，又安敢毒耶。 ” 余闻而愈悲。 孔子曰：“苛政猛于虎也。 ”吾尝疑乎是，今以蒋氏观之，犹信。 呜呼。 孰知赋敛之毒有甚是蛇者乎。 故为之说，以俟夫观人风者得焉。 —— 《捕蛇者说》 【乙】 陶侃尝出游，见人持一把未熟稻，侃问：“用此何为。 ”人云：“行道所见，聊取之耳。 ” 侃大怒 曰：“汝既不田，而戏贼人稻。 ” 执而鞭之。 是以百姓勤于农植，家给人足。 —— 《晋书》。 (4分 ) (1)乡邻之生 日 蹙 ． （ ） (2)时 ． 而献焉（ ） (3)陶侃 尝 ． 出游 （ ） (4)执而 鞭 ． 之（ ） “以”与“是以百姓勤于农植”中的“以”意义、用法相同的是（ ）(3 分 ) A．意将隧入以攻其后也。 B．以中有足乐者，不知口体之奉不若人 C．吾以捕蛇独存 D．近岸，卷石底以 出。 (6 分 ) (1)行道所见，聊取之耳。 (2)盖一岁之犯死者二焉；其余，则熙熙而乐。 (3)噫。 微斯人，吾谁与归。 (《岳阳楼记》 ) ，根据两段文字中划线句子，试比较两位父母官的异同。 (3分 ) (三 )阅读下文，完成 14～ 17题 (14分 ) 有营养的食品添加剂 元无心 ①梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色。 变色后不仅难看，味道也受到影响。 怎么办。 加点柠檬汁。 ②果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。 去皮之后，这些化合物就暴露在空气中被氧化，生 成醌（ kūn）化合物。 这种醌化合物很容易互相连接，成为“褐色素”，从而使这些食物变色。 而柠檬汁中含有大量的“抗坏血酸”，它可以把醌还原为初始的多酚状态；也可以直接被氧化，从而消耗掉多酚周围的氧气，以此来保护多酚免受氧气的攻击。 这样，抗坏血酸牺牲了自我，保护了脆弱的多酚，保持了果蔬“新鲜”的颜色。 ③在食品工业中，人们根据柠檬汁的作用机理，就可以直接添加抗坏血酸。 在超市销售的果汁和蔬菜汁，很多酒添加了抗坏血酸 ，以保持其外观和风味。 ④抗坏血酸的作用不仅于此。 人们在熟肉制品中经常会加入亚硝酸盐。 亚硝酸盐有两种作用：一是与肌红蛋白反应，使之呈现诱人的红色；二是抑制细菌生长，实现防腐功能。 加 入抗坏血酸，可以促进前一个反应的进行，从而加快“发色”的过程。 许多人认为亚硝酸盐是一种“致癌物”。 其实，它本身并不致癌，只有当它与肉中的氨基酸反应，生成的亚 硝胺才是一种致癌物。 如果在肉中加入了抗坏血酸，它就会抑制这一转化过程的发生，从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。 在不需要亚硝酸盐的肉类食品中，有时也会加入抗坏血酸。 因为肉中油脂氧化会释放出不好的味道 ，也就是通常所说的“哈喇味”。 如果加入了抗坏血酸，它就会抢先消耗周围的氧气，从而保护油脂不被氧化，有助于保持肉味的“新鲜”。 ⑤抗坏血酸本身很容易被氧化，生成脱氧抗坏血酸。 这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”，会去夺取别人的氢原子来重建家园。 人们利用这一特性，在面食加工中，常常加入抗坏血酸，改善面团性能，增加面团筋道。 面粉中含有谷胶蛋白，其中有许多巯（ q237。 u）基 —— 就是带着一个氢原。