连锁餐饮业财务营运管理操作手册(最新整理

连锁餐饮业财务营运管理操作手册(最新整理内容摘要：

、质量的验收与登记。 3做好仓库物品的收支平衡。 做好仓库物品的堆放、排列、标示工作。 做好发货、退货记录工作。 做好安全库量以及仓库卫生工作。 搞好防盗、防火、防潮、防虫等措施和物品报废工作。 处理好仓库的积压品和过期物品。 搞好每月盘点，做好仓库报表。 部门物品意见随时收集并告知上司是否采购。 1认真及时做好物品的直拨出库入仓，报损等工作事务。 1把好质量关，对低劣商品拒绝收用，严格执行申购计划。 六、任职条件： 热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。 精通酒店的财务知识具有一定的工 作组织管理能力。 中专文化程度身体健康，精力充沛。 （九） 、 食品采购员岗位职责 一、岗位名称： 食品采购员 二、岗位级别： 员工 三、直接上司： 财务主管 四、下属对象： 五、主要职责： 一切采购物品必须按有关部有效采购单进行，并切有总经理签字方可采购。 经常到部门了解物品使用情况及请购物资的规格、型号精量，避免错购。 认真核实各部的请购计划，根据仓库存货情况，定出实际采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理，防止物资积压，做好物资使用的周期性计划。 对各部门所需物品按急先缓后的原则安 排采购，积极与供货单位取得经常联系。 严格遵守财务制度，购进一切货物首先办理进仓手续，然后到财务报帐，不拖帐、挂帐。 与仓库联系，落实当天物品的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。 然后通知申购部门，及时领出。 尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因省外物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。 下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。 采购物品一定实行货比三家，对大件物品，特殊物品技术性设备等实行先报价看样品再购买原则，以便做到价格 合理功能有效，质量保证。 六、任职条件： 热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。 中专文化程度或同等学历，两年工龄以上。 身体健康，精力充沛。 （十） 、 电脑系统维护员 岗位职责 一、岗位名称： 电脑系统维护员 二、岗位级别： 员工 三、直接上司： 财务主管 四、下属对象： 五、主要职责： 对电脑系统各部、各机进行经常性的维护、保养工作，保障电脑中心的电脑主机、各部门的终端机正常运转，操作正常。 对于系统硬件及软件出现故障、错误及时处理，并报告本部门主管，以便使子系统尽快恢复正常。 对任何操作要认真、细致、准确， 不准抱有尝试，进行无把握及非授权的指令操作。 安排人员认真完成数据的备份工作和当班资料归档工作，协助有关部门编制和打印各种报表，并做好数据保密工作。 负责培训和辅导各部门使用电脑人员正确操作硬件及使用软件，熟悉操作程序，并懂得利用电脑功能去管理业务。 保持机房适当的温度、温度及环境卫生，并做好交接班记录。 协助有关部门维护与电脑统计相关的设备，以保证酒店工作良性运转。 保证网络的安全性，及时查杀各种病毒，密切注意特殊日期病毒的发作。 做好电脑设备维修所需备品、备件计划和机房用品计划，并做好所有资料、文件、数 据的归类存档的管理工作。 掌握各终端机操作人员使用号码，控制各功能操作密码，对违反操作 规定的人员进行干预，并作出记录，提出处理意见，向部门经理报告。 1经常注意、搜集、分析、整理国内外酒店管理计算机信息和资料，并 结合本酒店行业特点进行更新改造，完善现行系统。 11 维护酒店网站建设与维护更新工作 六、任职条件： 热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。 精通酒店的电脑管理维修具有一定的组织管理能力。 中专文化程度身体健康，精力充沛。 第二节、 财务部操作程序及标准 （一）、会计 核算流程 工作规范操作程序。