食品厂卫生管理制度内容摘要：
，取得其签发或续发的从业健康证后，方可参加或继续工作。 新进厂的员工也必须取得指定部门或医院体检健康 证才能上岗。 凡感染传染性疾病的人员不得参加生产厂直接从事食品生产的工作，如：传染性肝炎、结核病活动期等。 患有暂时性非传染性疾病或手部创伤发炎，其可能污染产品的人员在痊愈前不得在直接接触产品、原料、产品包装处理、制水等生产岗位工作。 （二） 着装规范 所有进入 生产车间的人员都应穿着整洁的工作服装、工作帽；对卫生要求高的 工段需穿着包括：工作服、戴发网或工作帽、穿工作靴或工作鞋。 有洁净度要求的岗位人员工作服应选用不产尘的布料制作的洁净服，质地光滑，不产生静电，不脱落纤维。 工作服能覆盖全身，由上衣和工作裤组成的工作服 ，既能达到覆盖全身的目的，又利于工作方便。 ３ 工作服上除了必要的拉链、搭扣外，不应有其它装饰物，如领带、纽扣、饰针等。 同时，长袖工作服的袖口应采用收紧设计；随时检查并更换破旧、搭扣松动或丢失、口袋有破口等的工作服。 有条件应尽量把拉链设计在背后。 不同使用目的和使用范围的工作服之间应有明显差别或标志，车间人员、工程维修人员、外来参观人员应穿着不同颜色或样式的工作服。 ，外来参观人员进车间统一穿白色长工作服。 工作人员应有两件以上的工作服以保证能每天更换，或在工作期间及时更换已被污染的工作服。 （三） 妆饰规范 长发应当束起，不可在本公司工厂（车间）内佩戴假发。 生产车间的所有员工必须确保指甲平滑、干净。 不留长指甲、不涂指甲油。 员工工作期间不准化妆、不准佩带手表、不准佩带徽章及各种手饰，如项链、耳环、头饰、戒指等，并且不准在工作帽上佩带装饰物。 (四） 行为规范 每次进入有洁净要求区域开始工作时，或更衣后、进餐后、从休息室及卫生间返回时，都应彻底消毒。阅读剩余 0%
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