酒店消防指导手册

酒店消防指导手册内容摘要：

管理 规定》和酒店有关消防安全管理的规定，为加强保证酒店消防安全，有效防止火灾事故的发生 ,制订本制度。 一、防火检查由各部门消防安全责任人、保安部和消防安全经理组织进行。 二、防火检查人员应及时纠正违章行为，妥善处置火灾隐患危险，无法当场处置的，应立即向主管部门和消防安全经理报告。 对检查发现的问题责令责任部门当场改正。 三、防火检查人员发现初起火灾应立即报警并及时扑救。 四、防火检查应填写记录；由消防安全经理签字、存档备查。 五、防火检查应包括以下内容： 1．火灾隐患整改及纠正、预防措施落实情况； 2．安全疏散通 道、疏散标志、应急照明和安全出口情况； 3．消防水泵房设备、消防水源、水池情况； 4．消防设施正常情况，灭火器材、消防安全标志设置和功能状况； 5．消防控制中心人员、厨房员工、洗衣房员工及各部门防火责任人的消防知识掌握情况； 6．消防控制中心、各厨房、机房、洗衣房、化学品仓库等重点部位的消防管理情况； 7．消防控制室值班情况和设施运行状况； 8．防火巡查开展情况，其它需要进行检查的内容。 安全疏散设施管理制度 一、为强化酒店安全疏散设施的管理，确保应急情况下的人员疏散畅通，根据有关消防法规，制 订本制度。 二、本制度中的安全疏散设施包括疏散楼梯、安全出口、防火门、防火卷帘、应急照明灯和疏散指示标志等。 三、应按照国家有关消防技术规范的要求设置安全疏散设施。 四、防火门、应急照明灯具和疏散指示标志灯等消防设施必须符合国家消防法规的认证。 五、各部门负责检查辖区内的安全疏散设施，工程部负责日常测试和维护。 并遵守以下规定： 1. 禁止在疏散楼梯和通道上堆放杂物、电磁门处设置障碍杂物等，确保疏散通道畅通； 2．严禁将杂物摆放在黄线区域外； 3．在营业、生产、工作期间，禁止将安全出口上锁、遮挡； 4．常闭防 火门开启后，应随手关闭； 5．不得随意遮挡、挪动、试验应急灯具及疏散出口指示标志； 6．严禁随意操作防火火卷闸卷帘等设施。 六、各营业部门应每天检查部门区域的安全疏散设施，检查疏散通道安全出口的畅通情况，应急灯、标志灯的在位情况，防火门的关闭情况等，发现问题及时改正。 七、保安部、工程部应每天巡查各公共区域的安全疏散设施，疏散通道安全出口的畅通情况，应急灯、标志灯的在位情况，防火门的关闭情况等，发现问题及时改正。 八、工程部每季度对应急灯、疏散指示标志灯、防火卷闸、卷帘的功能进行测试，发现故障及时维修更换， 确保疏散设施完整好用。 消防设施器材维护保养制度 一、酒店配备的各种消防设施器材是预防和扑来灭火灾的专用工具，必须处于完整良好的状态，为保证其能达到迅速有效得扑灭初起火灾的预期目的，工程部和保安部对消防设施器材进行定期检查维护保养。 二、消防设施、器材严格按照集团的月度维保计划进行维护保养。 具体内容如下： 1．消防控制中心主机设备每天检查， UPS 每六个月放电检测，主机及联动柜每六个月检测一次； 2．灭火器、消防栓箱内设施每月检查，定期检测更换； 3．防火门、电磁门每月检查，电磁门每季度释放检测一次； 4．出口灯、应急照明每月检查，每季度放电检测一次； 5．消防广播系统每月检查，每六个月检测一次； 6．消防卷闸、卷帘每月检查，每六个月检测一次； 7．厨房 R102 灭火系统每月检查，每季度检测一次； 8．固定式 FM200 灭火系统每月检查，每六个月检测一次； 9．消防水泵每月检查启动运行，每六个月检测一次； 10．消防栓每季度试喷水一次，检测水流量和水柱高度等； 11．消防水流开关、报警阀、控制阀每月检查，每六个月检测一次； 12．消防水喷雾系统每月检查，每六个月检测管道一次； 13．消防加压风机、排烟风机、消 防风阀每六个月维保检测一次； 14．厨房、车库、地下室的温感报警器每月检查，每六个月清洗、测试一次； 15．各公共区域的控制模块箱每年清洁一次； 16．各公共区域、客房烟感报警器每年清洗、测试一次。 三、所有设备设施维保、测试要做好记录，存档以备检查。 火灾隐患整改制度 根据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和酒店有关消防管理的规定，制订本制度。 一、各区域、部门存在的火灾隐患，应当及时消除。 二、巡逻保安人员和消防安全经理巡查时发现有任何火灾隐患时，立即拍照并由 消防安全经理详细填写《火灾隐患整改通知书》，于电子邮件方式发送给责任部门经理，抄送给行政委员会成员；限时整改。 三、对下列违反消防安全规定的行为，责任部门应当场改正并督促落实： 1．在非吸烟区吸烟的； 2．违章进入化学品仓库和地下油库； 3．违章使用明火作业或在化学品仓库和地下油库吸烟、使用明火等行为； 4．将安全出口上锁、遮挡、占用、堆放物品影响疏散通道畅通的； 5．消防栓、灭火器材被遮挡影响使用或被挪作他用的； 6．防火门被杂物顶住，闭门器损坏等影响常闭功能的； 7．防火防烟卷闸下方堆放物品的； 8．遮 挡安全出口标志、应急灯和消防喇叭及消防喷淋系统的； 9．损坏一切消防设施设备行为的。 四、各部门对查出的火灾隐患应积极组织整改，因火灾隐患未能及时整改而造成事故的，按消防法律法规相关规定追究相关人员责任。 火灾隐患情况记录表 检查部位 检查人员 检查日期 火灾隐患 整改意见 被检查部位 负责人意见 签名： 年 月 日 消防安全管理人意见 签名： 年 月 日 消防安全责任人意见 签名： 年 月 日 处理结果 用火安全管理规定 施工动火前，必须事前向工程部及保安部申请，并办理《动火作业许可证》。 动火前必须采取切实有效的防火安全措施。 施工单位动火人必须持有效作业资格证。 动火区域不准堆放可燃物品，施工人员严禁吸烟。 施工人员必须遵守《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和酒店有关消防管理的规定。 一、动火前“八不”： １．防火、灭火设施不落实不动火。 ２．周围的易燃杂物未清除不动火。 ３．附近难以移动的易燃结构未采取安全防范措施不动火。 ４．凡盛装过油类等易燃物品的容器、管道、未经洗刷干净、排除残存的油质不动火。 ５．凡盛装过气体受热膨胀有爆炸危险的容器和管道不动火。 ６．储存有易燃易爆物品的场所，未经排除易燃易爆物品不动火。 ７．在高空焊接或切割作业时，下面的可燃物品未清理或未采取安全防护措施不动火。 ８．未有配备相应的灭火器材不动火。 二、动火中“六要” １．动火前工程部值班工程师要跟进检查 各项防范措施的落实情况。 ２．施工人员要一人施工，一人在现场监护。 ３．现场监督人员必须严格注意动火情况，发现不安全苗头时，要立即停止动火。 ４．保安部主管及工程部值班工程师要对施工动火现场定时巡查。 ５．发现火灾事故时，要及时扑救和报警。 ６．施工动火人员要严格执行安全操作规程。 三、动火后“一清一查” １．施工动火人员在动火结束后，应彻底清理现场火种。 ２．动火结束后，保安部主管和工程部值班工程师应检查现场，确保无任何隐患后在《动火作业许可证》动火结束栏签字，并将《动火作业许可证》交到消防安全经理处存 档。 动用明火情况记录 动火地点 动火时间 动火范围 动火现场监护人 动火方案 消防安全措施 有无动火许可证 审批部门意见 动火前与有关相邻部门联系情况及采取消防安全措施情况 动火地点附近水源、灭火器具及消防队现场保护情况 动火前和动火期间安全保卫部门检查消防安全措施落实和监护人、动火负责人落实情况 动火作业结束后现场清理情况 备注 附；《动火证》复印件 安全用电管理制度 为杜绝火灾隐患，确保人身安全，强化用电管理，制定以下规定： 一、 非专业电工人员，严禁乱动电器设备。 二、操作人员操作各种电器设备时必须认真执行安全操作规程，并服从工程部专业电工的安全指导。 三、任何部门、商铺、个人不得指派无证电工人员进行电气线路、设备的安装维修工作。 四、各部门领导应重视工程部电工提出的有关安全用电的合理化建议。 五、工程部专业电工必须认真执行电器工程安装标准的各项规定，严禁违章作业。 六、酒店各部门、商铺需增加设备或更改用电线路时，必须向工程部提出申请；得到批复后，由工程部派专业电工安装。 七、酒店各部门、商铺和员工严禁随意安装、更改电器设备及擅自增 加设备用电容量。 八、各部门的电器设备发生故障时，要立即通知工程部处理，严禁私自处理。 九、员工宿舍楼内严禁使用电炉、电热棒等电热设备。 十、电气线路和设备的安装、使用必须符合国家有关电气设施安装标准，发热部位不得直接安装在可燃物体上。 十一、酒店各厨房、餐厅、会议厅、办公室下班时要确保关闭空调和灯光等用电设施，节约用电和环保。 十二、各机电房应定期清洁、经常检查设备运行及线路情况，消除事故隐患；电房门必须上锁，严禁无关人员进入。 十三、严禁在各机电房内堆放与工作无关的杂物，并有防小动物进入的设施，造成线路 被咬损或短路。 十四、工程部每班次对各电房、机房进行巡查，抄表，发现隐患时及时整改。 十五、工程部定期对各区域的用电情况进行检查，发现隐患及时整改。 危险品管理制度 一、禁止非法携带易燃易爆危险品进入酒店区域。 二、为了保障酒店的正常运作，就酒店内常用的化学危险品制定以下规定： 、保管； ； ； ，领用应由部门总监签名确认，并详细记录存档； 、 PA 部和洗衣房的清洁用品应存放在化学品 仓库内； ； 、碱化学品应装在密封的容器里分开独立存放； ，应配备防爆灯具和灭火器材； （手套、护目镜等），仓库外应设置冲洗设施； 10. 严禁在车库、机电房内吸烟或储存易燃易爆物品； 11. 严禁使用天那水、松节水清洁、擦洗任何物品； 12. 一旦发生危险品泄漏时，严格按《危险品、化学品、燃气、油类泄漏应急程序》进行处理。 13. 危险品的空瓶、空桶交由工程部统一存放，定期由危废处理工厂处理。 灭火和应急疏散预案演练制度 为有效落实、实施灭火和疏散应急预案，特制定本制度。 一、工程部总工程师负责制定灭火、疏散应急预案，交由酒店总经 理和行政委员会审批通过。 二、酒店举行的所有灭火、疏散演习严格按照酒店的《消防应急方 案》设施。 三、酒店应急小组每月分不同班次举行三次“ Code 1”消防演习。 四、酒店应急小组每月举行一次“电梯困人”演习。 五、酒店全体成员每季度举行一次“ Code 2”不疏散的消防演习。 六、酒店全体成员每六个月举行一次“炸弹恐吓”消防演习。 七、酒店全体成员每六个月举 行一次“ Code 2”消防疏散演习。 八、酒店全体成员联合消防大队、中队，每年举行一次“真实火警”扑救疏散演习。 九、灭火和应急疏散演练结束后，要对演习进行总结和讲评，提高预案演练的水平。 十、消防演练后由酒店消防安全经理填写详细记录，存档。 灭火和应急疏散预案演练记录 时 间 地 点 演 练 内 容 指 挥 参 加 部 门 出动 人数 出动车数 效 果 消防安全工作考评和奖惩制度 一、根据《中华人民共和国消防法》以及酒店有关规定，对在消防工作中有下列成绩突出的部门和个人，应给予精神表彰、物质奖励： 1．按照所签定的逐级《防火安全责任书》履行职责的部门和个人，全年无火灾事故的，积极参与消防管理和各项消防安全活动，成绩显著的； 2．遵守消防法规 ,对查出火灾隐患能及时整改 ,预防措施到位 ,防火安全规章制度健全 ,消防设施完好无损的； 3．积极开展消防 教育活动，组织本部门人员定期学习消防知识和消防培训工作，事迹突出的； 4．消防业务水平训练、竟赛中成绩取得前三名的团体和个人。 二、对违反《中华人民共和国消防法》的行为，以及不履行《防火安全责任书》的，根据不同情况，给予处罚： 1．各部门在一年内发生一起火。