应急预案及演练方案

应急预案及演练方案内容摘要：

身体健康和生命安全，保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分认识加强学校卫生安全工 作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立学校教育“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，切实承担起教育、管理和保护学生的职责。 学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，既适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。 三、防范措施 全食物中毒报告制度 学校的食堂要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒 14 调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。 广泛开展预防食物中毒宣传教育 广泛深入的开展预防食物 中毒宣传，结合学校实际情况，充分利用广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物标本等各种形式，学传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。 前期工作 （ 1）严把食品原料进货关。 学校采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。 （ 2）严把餐具消毒关。 学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。 （ 3）对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜 250 克密封好在冷藏箱内 保存 48小时。 A、食堂应对食品加强卫生管理，特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，要防止再生产加工和销售过程中污染。 食堂人员要重视个人卫生，定期按规定进行身体检查，发现有不适宜从是食堂工作的病患者或带病者及时调换工作。 B、控制细菌污染。 控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。 按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品。 防止食品腐烂变质。 C、杀灭病原菌。 杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达 80 度时，经 12 分钟可彻底杀死沙门氏菌。 各餐的熟食品和剩饭，在销售或使用前必须充分加热。 四、突发性事件的处置 1 、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。 2 、在全校范围内树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现可疑病情后（食用某一食品后，两人以上出现同一疑似食物中毒症状），及时报告救治，由初步检查确定，采取以下措施： （ 1 ） 观察病情，对症处理。 （ 2 ） 如确定食物中毒，做好以下工作： a 对患病的师生进行初步诊断、治疗、护理。 b 立即报告学校安全工作领 导小组，启动应急预案，采取抢救措施。 15 c立即拨打急救电话 120 或者与镇中心医院联系，救治患病师生。 d 立即向上级有关部门报告。 e 收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。 3 、学校主管领导指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向教育局主管领导及相关部门汇报，指挥以下部门工作： （ 1 ）责令立即停止食品加工、供应活动。 （ 2 ）由校长办立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过 2 小时。 （ 3 ）负责保护好现场，封存一切剩 余可疑食物及原料、工具、设备，保护好中毒现场和食品留样，防止人为破坏现场，等候卫生执法部门处理。 （ 4 ）班主任负责协助医生护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。 中毒师生病情较重、人数较多时，应立即就近送医院抢救或向 120 求援。 （ 5 ）政教处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；学校落实专人接受新闻部门采访、应对社会质询；协助上级有关部门做好善后处理工作。 （ 6 ）级部主任要深入各班级配合卫生行政部门。 向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发 展趋势。 （ 7 ）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。 （ 8 ）食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。 五、对中毒食物的处理 在查明情况之前，对可疑食物立即停止食用。 在卫生部门已查明情况，确定的食物中毒源，可采取煮沸 15 分钟掩埋或焚烧。 液体食品可用漂白粉混合消毒。 食品用具、容器可用 12%碱水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。 六、根据查明的事故原因，向上级领导和卫生部门递交 书面事故分析报告 ，对发生的事故做到“三不放过”，对所有食堂工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的责任人、当事人进行严肃处理，追究其责任。 如故意破坏造成中毒事故，将当事人交司法机关处 16 理，如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行扣发工资、辞退或进行行政处分的处理。 为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合我校实际情况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。 模拟演练方案 （模拟）某班主任发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，及时报告总务处、卫生室，由校医初步检查确定，做出以下措施： （ 1）观察病情，对症处理。 （ 2）如确定食物中毒，做好以下工作： ① 初步诊断、治疗、护理患病的师生。 ② 立即报告学校安全工作领导小组，全校进行紧急排除，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中校医室进行临时处理，如情况紧急，可打 120 急救电话进行送院急救，积极采取抢救措施。 学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救。 指挥以下部门工作 ： （ 1）责令食品立即停止食品加工、供应活动。 （ 2）保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。 （ 3）班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。 对已确定重病师生负责转送医院治疗。 （ 4）学生处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；向新闻部门解释工作；协助学校领导做好善后处理工作。 （ 5）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障 抢救中心必须品的供应。 （ 6）食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。 学校消防应急预案及模拟演练方案 为认真贯彻落实《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》， 17 切实提升我校扑救初起火灾和引导师生疏散的能力，特制定本案。 一、组织机构： 总 指 挥：牟喜东 副总指挥：孙旭东 （一）灭火行动组 组长：王树贵 成员：全体值班领导、值班教师 （二）通讯联络组 组长： 王振 组员： 柳永海 （三）疏散引导组 组长：孙青忠 组员：值班教师 （四）安全 防护救护组 组 长：孙玉录 副组长：杨文东 组 员：刘晓红、柳淑珍、王庆美 二、报警和接警处置程序： 通讯联络组接到火警信号和发现火灾后，立即向总指挥汇报，并向第一现场人员和灭火行动组报警，同时，拨打“ 119”。 向消防部队报警并应讲清起火单位名称、详细地址、着火物及火势大小、是否有人被困、是否有爆炸、中毒等危险，正确回答对方提出的其它问题。 把报警人的姓名告诉对方，打完电话后，立即派人到学校大门口等候消防车。 三、应急疏散的组织程序和措施 （一）应急疏散的组织程序 疏散引导组在接到引导疏散的任务后，组长立 即指定专人分别跑到假设起火部位最近的安全出口处，并指定部分人员负责从起火部位处引导学生向安全出口逃生。 安全出口处的疏导人员应大声呼喊：“这里是安全出口，请同学们往这走。 ”负责疏导人员，应明确告知学生注意事项。 如“烟雾较大，请大家用手绢之类的物品捂住口鼻，尽量放低身子行进”、“大家不要大口喘气，以免吸进烟气”、“同学们不要紧张，有秩序地随我来”等。 （二）应急疏散措施 18 用手电引导。 疏散人员，特别是负责带路引导的人员，要用手电边照边喊：“我是疏散引导员，请同学们跟我来。 喊话安慰，防止拥挤。 对学生喊：“ 大家不要拥挤，我们很快就会逃出火场，同学们要相互照顾，时间完全能用，不要害怕。 ” 疏散人员注意搜寻场内尚未逃生的学生，做到彻底、全面、一个不落。 四、扑救初起火灾的程序和措施 （一）扑救初起火灾的程序 灭火行动组接到灭火的任务后，按照分工，一名队员跑到配电盘处断电，并喊：“电已切断。 ”部分队员迅速取用距现场最近的灭火器，跑到假设火点，做好灭火姿势；一部分队员迅速跑至假设火点最近走廊的消防栓处，打开水带接好栓口，边跑边接合水栓（或者原处接好），迅速跑向假设火点处做好灭火姿势。 （二）扑救初起火灾的措施 用灭火器灭火，灭火队员要将灭火器喷嘴对准火苗根部（姿势要低）。 用消防栓灭火，灭火队员要呈夹击火势的姿势，水枪口对向假设火场。 消防隐情，灭火队员迅速搬移易燃易爆物品，并昂其搬至安全出口一侧。 隔离灭火。 部分队员灭火，部分队员负责搬离现场易燃物品。 五、通讯联络、安全防护、救护的程序和措施 （一）通讯联络、安全防护、救护程序 火场通讯联络在各方面报警任务完成后，应置入整个火场的通讯联络上，做到迅速、准确、不间断地进行通讯联络，将火场不断变化的情况及时反馈给总指挥。 必要时要根据指挥员的 命令和火场实际，与政府、上级部门、供水、供电、医疗救护等部门联系，同时也包括向邻近单位报警，以取得各方面的支援。 安全防护、救护组要积极为进入火场人员提供湿毛巾等防护物品，并组织好被困人员的救助护理，将已抢救的人员抬到通风良好的安全地带抢救或送至急救中心救治。 （二）通讯联络、防护、救护的措施 在接近火场时，尽可能观察到火场的全局及有利于通讯的处 19 所，设立火场通讯联络点。 白天以红绳为标志，夜间以红灯为标志。 通讯点设专职通讯员一名，并要向总指挥报清姓名、联络号，以保持联系。 安全防护救护组必须 在自己有可靠防护的情况下，两人或两人以上为一组，深入火场内部实施救助行动。 同时，要在火场出入口设立门岗，严禁无关人员入内。 深入火场人员要严格登记，火场内人员情况要及时向总指挥汇报。 六、模拟演练方案 演练时间：结合每学期举行的校运动会及每学年的新生入学军训进行。 演练地点：学校校园内 演练过程：当学校消防安全责任人或管理人下达假设部位发生初起火灾的紧急信息后，下达指令。 ⑴灭火行动组迅速关闭电源，以防止滋生其他灾害，同时利用学校配置的消防器材及有关设备，全力进行扑救。 要求：当消防安全责任人 或管理人下达假设部位发生初起火灾的紧急指令后，灭火行动组应在 30 秒内到达起火点扑救。 其他各组同时完成各自相关的任务。 ⑵通讯联络组迅速拨打“ 119”急救电话，与当地消防部门取得联系，引导消防人员和设施进入火灾现场；联络有关单位、个人，组织调遣消防力量；负责对上、对外联系及报告工作。 ⑶疏散引导组引导火灾现场人员迅速转移到安全地带，并负责对重要设备、重要物品的救护和保护，加强校园巡逻。 ⑷安全防护救护组迅速开展以抢救人员为主要内容的现场救护工作，及时将受伤人员转移并送到附近救护站进行抢救。 犯罪分 子持刀行凶、实施暴力侵害事件应急处理程序及模拟演练方案： 本应急处理程序的要点是：迅速集结优势力量，阻止犯罪分子行凶。 首获事件信息的任何教职工都应当在第一时间向当日学校值班领导、级部领导和学校突发安全事件应急处理救援总指挥、副总指挥报告，并同时打“ 110”报警。 当日学校值班领导、各级部值班和获事件信息的教职工立即 20 组织现场人员，建立警戒线，使犯罪分子无法接近学生，防止事态扩大。 学校突发安全事件应急处理救援指挥部宣布学校进入全面应急状态，各应急处理救援行动组立即 实施应急救援行动。 应急处理救援指挥部集结优势力量，携带防卫器械，与犯罪分子周旋，劝阻与制止犯罪行为，为警方援助赢得时间。 在有利条件下设法制服犯罪分子。 疏散引导组负责把所有学生和无关人员撤离至安全区域。 医疗救护组负责救护受伤学生和其它伤员。 通讯联络组向公安、消防、救护、社区有关部门、单位求援，争取外援迅速赶到事件现场，并保证学校应急救援组织信息畅通。 警戒保卫组组织人员实施事件现场警戒，阻止无关人员进入学校，维护现场秩序，防范别有用心的人肇 事，引导外部救援人员进入事件现场。 事件发生后，应急处理救援指挥部应当立即向镇政府、市教体局报告。 模拟演练方案 1．（模拟）获得事件信息的教职工在第一时间向值班领导和学校领导报告，并同时打“ 110”报警。 2．值班领导或工作人员立即组织现场人员，建立警戒线，使犯罪分。