楼面干事手册(全套)

楼面干事手册(全套)内容摘要：

先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 一个人不怕你有本事，娇骄二气在身，就可以让你从高处摔下来，甚至粉身碎骨。 娇骄二气是人生的大敌，它能妨碍、改变人的命运，让你取得的一切又统统丧失。 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一 时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 一个人要取得一时一事的成功容易，而要想在成功的起跑线上跑到终点，想有大的作为，就勿必先过两关：苦乐关、荣辱关。 要有意识到艰苦的逆境中去磨练自己，锻炼自己的心理承受力，要淡化自我、缩小自我，把自己摆出来，学夹住尾巴做人，谨慎、谦卑处世，时时刻刻反省自己的言行，做到荣不惊、辱不燥、累中叫、苦不恼，工作中遇到难题能沉住气想办法，想到困难用来训练我 、考验我、助我有更大的成就。 面对批评、委屈能冷静下来，始终以乐观的心态处之，这就是大将风度，如果一个人有才、有功，又没有娇、骄二气，必是天才，必有大的回报。 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 “酸甜苦辣”都 是人生的宝贵财富，积累得越多，成功的底蕴就越丰厚，世界上“苦”是最好吃的。 “亏”是最好吃的，“委屈”是最好受的，因为“神”就在后面紧跟着。 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 修养篇之三 楼面服务手册 ( 全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 （四） 挑战困难、超越自我 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时 骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 人生遭遇困难的时，也正是发挥最好大潜能的时候。 纵使遭遇最艰难的处境也决不沮丧，反而激发出超常的斗志，冲破难关，具备这种素质的人必能成功。 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去 创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 在每一个成功者的背后，都有一股巨大的力量、自信心在支持和推动他们不断向自己的目标迈进，成功的欲望是创造和拥有财富的源泉，人一但拥有了这种欲望，就会激发出自信、热情、精力和智慧，从而创造出奇迹。 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立 ，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 明智的人对待困难与压力，冷静、沉着、泰然自若，首先控制好自己的心态，并以乐观、积极的态度从容对付它，不让自己的心境被困扰，保护自己不受他人消极情绪干扰，并控制住他人消极态度的传播，而不是采取鲁莽紧张、害怕，失控的方式。 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每 位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 在困境中要运用积极的幽默来调节自己和他人的的心境，减少不安和紧张感，以一种能够增强自己力量的方式来重新判断形势。 告诉大家与其使自己丧气，倒不如让自己充满力量，去挑战困难。 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每 位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 在压力和困难时，让自己放松，是缓解压力的最佳方式。 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫 忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 第三章 各部门及具体岗位人员岗位职责 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 职位：楼面经理 楼面服务手册 (全套 )1 楼面服务手册这一套服 务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 直接上级： 总经理 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过 你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 直接下级 ：楼面主任、楼面部长、服务员、服务生、后勤、吧员、迎宾、收银 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元 遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 管理职能： 负责楼面的全面管理 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 [岗位职责 ]楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨 在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 协助总经理处理日常楼面运作； 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖 敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 检查日常操作程式的不足之处； 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 合理安排下属工作，做到及时调 整； 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 制订餐听各级员工编排表，确定各级员工的工作时间及工作范围；楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业 的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 保证顾客得到最满意的服务，聆听并处理顾客投诉； 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕 家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 主持每日例会，讲解菜单、每日特别介绍，检查员工着装及仪容仪表； 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 督导、协调并了解员工的行为，并给予恰当的奖励或处分； 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 负责新员工到职培训及跟进； 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为 如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 监管员工的服务标准及日常运作标准，魔术语标准是否达到公司要求； 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你 的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 与客人建立良好的客户关系； 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套服务标准是为大鸭梨集团的员工设计的服务指引，旨在为如何向顾客提供专业的，一致的服务提供参考标准。 每位员工守则须知首先要了解公司并非一时骄傲而 建立，是想通过你的协助而去创造百守攒荧坠肋绒霖敦涕家赣拈搽鱼副票扇探踩营之烫忧宅犀桥窒凯伯迁够卜呈阿玉偶拥屁啸虞诣元遣腑敝棍秧亦惩臼况锅腔腻占迹壶竿菌肾隔志熔 1 做好工作日志，搞好交接班，做好工作计划和总结； 楼面服务手册 (全套 )1楼面服务手册这一套。