关东煮的制作流程内容摘要：
汤头原料 :葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、财鱼粉、昆布等】 关东煮汤料制作方法： 约 10 斤水的用量： 熬汤材料：昆布块 4 两 {注意不要水发要干的自己发 } 白萝卜 10 块竖着切片约一公分厚、 汤底材料：关东煮汤头原料、葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、财鱼粉、青虾皮、盐 、糖、味精适量 【依当地口味适量添加】 蘸酱材料：关东煮酱 酸辣酱 蜂蜜芥末酱 酸甜酱 [制作流程 ] (1)先将昆布白萝卜用过水，捞起沥干备用。 (2)将汤料材料煮开，再把昆布萝卜放入锅中小火熬煮约 20 分钟捞起、放少量在锅里即可。 (3)把材料用竹签串起，方便食用 (不串起而用筷子夹取食用也是可以的 )。 关东煮沾酱，食用时再沾取即可。 声明：此方适应与南方城市 关东煮是用专用竹签把关东烧，潮州牛肉丸，等各种关东煮产品穿成串，经过关东煮汤料加热后食用，有诱人的香味，无论是原味或辣味，口感都很细致，混在一起尝也互不冲突，口味鲜美，留下回味。 关东煮汤料底料，多种调味料精制而成。 关东煮清汤：正宗关东煮清汤底料做法｛源自日本｝北海道 日本最北端のおでん屋师傅亲传。 关。阅读剩余 0%
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