酒店建设规划手册

酒店建设规划手册内容摘要：

8％坡度）与扶手或 多个踏步。 对比：改变地板颜色或材料以显示踏步位置。 灯光：提供一般照明以显示踏步。 踏步灯光：（尽可能采用）提供踏步灯或踏板前沿灯。 扶手：踏步两旁提供扶手可以明显的导引与协助使用者。 踏步高度： 10cm 最小以及 18cm 最高高度。 踏板： 28cm 最小深度。 18 踏板突出前沿：提供前沿以显出踏板的全部宽度。 防滑系数： （干）－ （湿）于湿的位置。 室内标识与标牌 逃生与标识的元素，与 室内设计师协调下述的设计与位置并标示在图纸上。 空间 根据实际情况，结合下列公共入口的空间需求： 上下车处 (可以根据需要设置双车道 ) 泊车站（需要三个车位） 贵宾车服务台 消防控制中心 行李员服务台 大堂入口 大堂 前台 礼宾部 公共电话 公共卫生间 /清洁间 上下车处 规划要求 提供一个室外建筑入口以保护客人不受气候影响并能直抵酒店入口。 结构的设计对于建筑物应是衬 托。 除了入口识别功能之外，创造一个明显突出的标志形 象。 通则 提供秦皇国际大酒店最优质的待客服务以及创造一个对客人有始有终的最好印象。 提供有雨棚的上下车处以及足够的照明，可以对建筑本身与区域的建筑形式相益成彰。 位置 酒店入口的车辆到达区域。 历史性建筑的入口保护 如果酒店是在一个历史性建筑里，很可能因建筑外观与改造上的限制无法设置雨 棚。 因此入口雨棚的设计因项目而异，且应依据现有历史涵构而定。 空间规划 避免车辆与客人，与客人的候车、到达 与离店的流线有交叉冲途。 提供酒店入口的雨棚以保护客人受雨雪的影响。 提供分开的入口与通道以供酒店员工处理客人的行李，并远离客人视线，通常应靠近行 李间。 提供出租车与机场巴士的排队区域并在酒店入口的视线范围内，但需离开客人与车辆的 入口。 19 提供远离主入口的上下车处的巴士通道与停车处。 提供至团队入口与入住登记的方向指 示。 在客人上下车附近提供 1012 个代客泊车与短期停车位以避免在酒店入口造成堵塞。 提供烟灰 /垃圾筒，与景观配套设施协 调。 酒店次要入口的上下车处提供有保护的入口，比如大型功能与会议区域，餐厅与 SPA的室外入口。 面积 /区域 在客人上下车区域，提供一个宽度不小于 6 米，长度不小于 10 米的下车车位，加上一个可供大型车辆如卡车，班车，紧急车辆可通行的旁通车道。 车道：通常至少提供不小于 宽，上方有雨棚的车道于客人上下车处，以及一条没有棚的旁通车道。 车辆净空：提供足够的净高，足以让最高的消防车，大巴士，紧急车辆使用上下车区域， 通常提供不小于 4 米高的净空间。 保护：雨 棚的覆盖范围应可保护在上下车处 12m 长的人行步道与车道的宽度。 路缘至酒店入口的距离：最小 3m 宽及同雨棚的长度。 雨棚支撑柱：柱应设置离路缘 的防止被打开的车门撞及。 消防车道的净宽度不应小于 4 米； 供消防车停留的空地，其坡度不宜大于 3%。 入口－上下车处的铺面 铺面要求：采用适合室外要求的、美观的、防渗且便于维护清理的材料。 需根据酒店所处位置而定。 路缘滚边：在入口车道两旁如提供与铺面材料一致的路缘滚边，是为了避免轮胎与之摩擦损坏留下印迹， 以及在入口区域快速转变方向伤到轮胎。 入口车道的材质与颜色应与人行步道有所分别。 减少车道铺面材料的种类与型式，使用 基地适宜的铺面，不用花俏的图案。 入口的铺面转换：酒店入口铺面与人行步道同标高并与雨棚区域同长度，以方便行李车 与残疾客使用。 在上下车处尽端的路缘提供收边，以避免绊倒危险，且可使行李容易移 动。 防滑系数：提供 湿 /干。 伸缩缝：避免在入口处设置伸缩缝。 排水：提供排水找坡以避免积水。 铺面的表面应有找坡至雨水管。 客人上下车处的特性 提供下列： 在入口人行道使用防滑材料（如铺面砖）。 在车道旁装设隐藏式水龙头以保养上下车处区域。 上下车处的照明的气氛与酒店入口与接待区的内装设计应一致。 提供隐藏式电插座以操作清洁设备。 如果酒店是在滑雪区或在常下雪的区域，考虑在入口车道提供溶雪 /冰系统。 在寒冷气候的上下车处可提供辐射热源，以为等候的客人提供舒适。 泊车 20 规划要求 在靠近入口处可设一个室外服务台以支持泊车员工与贵宾车的服务。 泊车的 服务是提供给客人搭乘私家车抵达酒店以及来酒店用餐与开会的客人短期停车 之用 位置 在上下车处与大堂入口之间 : 邻近行李房的室外入口，便于有效率处理行李。 与室内礼宾车柜台邻近，根据所在位置需要求可设礼宾车服务。 考虑设分开的上下车处，如果酒店有大的会议设施可避免上下车的拥挤。 大小 /面积 泊车台尺寸（室外）： 高：不少于 米（外侧）、不少于 米（内侧）；宽：不少于 米；长（近身）：不少于 米 ；设有抽屉，储物柜，提前预设电话线 、电脑网口，电源线。 礼宾台尺寸（室内）： 高：外侧不少于 米、内侧不少于 米；宽：不少于 米；长（近身）：不少于 米，设有抽屉，储物柜，提前预设电话线、电脑网口，电源线。 空间需能够配置电脑一台，打印机一台，电话一部。 设施 柜台：室外用的耐久材料，并符合酒店整体风格。 工作灯与电话接口。 抽屉，层架，以放置车钥匙，行李牌，笔，铅笔，地图等。 车钥匙存放：提供一个层架式抽屉以便于安全存放钥匙，并能不被客人视线所及。 安全 停车设施 计划应经由秦皇国际大酒店的损失预防与安保部门审议。 完成面 泊车站附有石材台面与木制细部或结合高质量的材料可衬托酒店入口的设计。 外露的部份应选择并细化完成面。 礼宾车柜台 规划要求 酒店客人的当地旅游 /交通，主要是依靠礼宾车与箱型车服务（附司机的车辆），提供一个柜台或办公室以支持此项服务。 通常是一个配套设施，包括结合代客泊车与礼宾车服务。 位置 邻近大堂入口 依据酒店的规模与服务的范围，礼宾车服务可由礼宾柜台，室内的行李员柜台或一个特 定的柜台或办公室提供。 在酒店大堂为客人提供方便的服务是关键，车辆交通视线的接触，以及运作效率上的考 21 虑，很可能与室外代客泊车柜台的服务结合。 设施 柜台：与礼宾部柜台类似。 电话 完成面：与大堂的室内设计有一致性。 司机休息室 在一个全方位服务的酒店，提供一个司机休息室，附有坐位，电视，卫生间等设施。 司机休息室应位于车库或停车场附近，但客人视线不能及。 消防控制室 规划要求 在高层建筑的一层，提供一个封闭的房间供消防 人员进入操作，消防报警，消防广播，消防控制与酒店的紧急系统运作。 大小 /面积 协调消防设备与消防单位决定面积。 位置 与消防单位 /法规协调位置。 通常设于酒店大堂入口附近，收发 /卸货区或工程部区域。 出入口 通常提供一个直接至室外的出入口 行李员服务 规划要求 为到达与离店客人，提供来自酒店入口、大堂与客房的行李服务。 提供室内与室外的设施，能有效率的支持行李员服务，但并不被客人视线所及。 室外设施 提供一个有屏风的凹室包括下列设施： 位置：在酒店上下车处与邻近行李间室外入口。 行李车停放：在凹室内，以屏风挡住客人视线。 至少放 4 部。 每 1 平米 1 部车。 柜台 /台座：有地方放置车，铅笔，地图与行李牌。 （可能设在泊车站）。 通讯：电话接口，无线对讲机或移动电话。 灯光：工作灯与控制开关。 完成面：能耐久以及与室外入口的设计一致。 室内设施 提供一个柜台 /台座靠近酒店大堂入口，以支持酒店员工协助客人搬运到达与离店的行李。 位置：在酒店的室内入口至行李间，设置柜台 /台座以有效的处理 行李，使到达 /离开酒 店大堂入口的客人在视线范围内。 大小：高不少于 m ，宽不少于 ， 长不少于 1m。 22 柜台 /台座：设计可上锁的抽屉，层架，与包括可放置，行李牌，笔，铅笔，纸张 ,及垃 圾筒的空间。 电话接口 灯光：柜台工作灯与控制开关。 完成面：以细木活，与石材 /花岗石台面制作柜台 / 台座，并与酒店入口、大堂的完成 面形成互补。 行李间 规划要求 提供一个可上锁的房间以临时存放客人的行李，并靠近酒店大门，便于行李 进出。 大小 /面积 最小 20 平米大小的房间。 行李车： 60 120cm。 在房间与邻近的空间提供可叠放的净空间。 规划空间 两个门，通往外侧车场有一个门，便于运输大型团队行李，一般状态下处于关闭。 另一个门通向酒店大堂，便于散客存取行李。 两个门高度应高于一般行李车，宽度应不少于 米，且进出无阻挡物。 直接设于邻近行李员柜台 /台座与室外停车站。 防止客人的视线可看到行李间内部（从室外的入口与大堂的室内入口） 如果可能，提供从行李间至服务电梯的服务 通道，以避免行李搬运穿过大堂，或是行李房内设有一部能够通往楼层的电梯，便于运送行李。 在行李间与靠近行李员柜台提供一个空间或凹室以隐藏空的行李车，以避免从大堂入口 看到混乱情况。 行李车贮存：通常三分之一在上下车处，三分之二在贮藏室。 行李房内设置三个区域： 贵重物品保险室：单独空间，金属栅栏隔离，单独设门 （贵重物品保险箱的数量应不少于客房数量的 8%）。 在室内墙面明显位置应悬挂使用说明和安全警示。 大小应能够存放符合标准数量的保险箱，且能够摆放一套桌椅为宜。 长 期行李存放处 临时行李存放处 应配备无死角的摄像头 大堂区域应有一处可专门存放大型团队行李的区域，在礼宾人员可及视力范围之内，用于暂时存放大型团队的行李。 设施 结合层架与悬挂的灯物装置。 门锁：与客房门锁类似。 完成面 地板：塑料合成地砖与踢脚板。 墙： 乳胶漆粉刷 天花吊顶：露出结构。 23 大堂入口 规划要求 在上下车处与大堂之间提供一个过渡的区域（或玄关） 结合高质量，耐久的墙体与地面处理，灯光，标识与绿化（季节性的 草木与花）以创造 正面的第一与最后印象。 停车库至大堂应提供楼梯与穿梭电梯以输送客人直接至酒店大堂；在酒店客人转换至客 梯的地方，必需能够在大堂视线范围内能够触及。 大小 /面积 足够容纳到达与离开的客人，处理行李，残疾客人，与紧急出口的要求。 设施 入口门厅：提供双门入口与装饰小五金件。 将室内的完成面延伸至室外入口。 保护入口门厅不受天候影响；包括酒店入口前的玄关地面。 提供分开的行李间入口以避免 酒店入口的拥挤。 玄关：封闭式的玄关以提供客人与员工的舒适。 保护空间与人员不受当地气温与严冷气 候的影响。 玄关的设计在高层建筑应考虑穿堂风与乱流效应的影响。 门：依据交通流量预估，提供结合固定，推门，拉门，及旋转门的玻璃门面。 门可以是 自动开的，电动拉门或自动旋转门。 大堂 规划要求 强化酒店的整体特征与标识性，体会周到热情的接待，对周围环境的逐渐融入，并承享宾至如归的感受。 位置 大堂入口；靠近酒店客梯。 大小 /面积 使用高的天花或多层次 的空间与建筑及装饰性的焦点元素相结合。 市场的情况也需要求较大的垂直高度 /空间体量。 在中国地区，通常至少提供 23 层的挑空。 空间规划 ： 提供大堂平面对酒店的功能与流线有系列秩序、清楚的方向感。 在酒店前台与入口处提供坐位 /等候区。 避免服务流线穿过大堂。 大堂的转换区域。