酒店营运总监工作总结

酒店营运总监工作总结内容摘要：

想引导；针对大客户，拟定 VIP 接待流程，提高服务质量。 四抓住团队建设，开展思想教育工作与业务技能培训工作。 为了稳定员工队伍，我深入员 工群体，随时了解员工思想动态，以周会、交流座谈会、工作意见征求会等形式，同时组织了几期文娱活动和比赛活动，对员工进行教育引导，减少隔阂，增加共识，营造团结和谐、互帮互助、积极进取的氛围，指导员工逐步接受公司的企业文化与管理理念；为了提高前台和销售人员服务水平，制定了培训计划，组织了 VIP 接待流程、服务礼仪、销售业务技能、酒店管理制度等内容的培训活动，团队面貌焕然一心，取得良好效果。 在公司领导的指导下，虽然取得了一些成绩，初步稳定了工作局面，但是也存在一些不足： 一是历史遗留原因致使有些账务无法 讨要； 二是对于销售、前台的管理还不够细致，未实现精细化管理。 俗话说，“良好的开端和是事业成功的一半”，前期的有效工作为今后发展打下了坚实基础，今后思路如下： 一继续完善微观制度。 在不断总结经验的基础上，实现精细化管理，结合现有制度运营效果，改进服务流程，对销售、前厅、客房等建立微观的 规章制度，确保服务到位，防止不良隐患。 二探索建设新的销售渠道，推动市场发展。 结合近阶段酒店的客户群体，继续对市场进行分析，加大不同客户群的沟通，拓宽销售渠道，引导销售人员拓展新市场。 同时，完善客户信息资料管理， 年前以上门沟通、电话拜访、赠送礼物等形式开展一次新老客户大拜访活 动，积极进行宣传推广，力争在春节前后的旺季做出出色的销售业绩。 三创新团队培训与团队建设。 除了思想教育、授课等培训方式外，采用观看视频讲座、爱岗敬业主题 演讲、岗位明星评比、销售先进评选、服务理念征文、 规章制度试卷问答等形式开展团队建设，下一步重点培养员工队伍的爱岗敬业意识、责任与服务意识、团结奉献意识。 ） 篇三： 201X 年度海的城酒店营运总监工作总结暨 201X 年度工作重点 201X 年度海的城酒 店经营总结 201X 年即将度过，我们充满信心地迎来 201X 年。 在南沙公司 领导的英明决策和支持下，我酒店在过去的一年全面诠释了“安全、经营、服务”三大主题，并且预计全年营收及利润指标完成得较为理想。 值此辞旧迎新之际，回顾总结即将过去的一年工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。 一、酒店营收情况分析： 截止 201X 年 9 月份，完成客房营业收入 24 万元；餐饮营业收入为 11 万元；康体营业收入 7 万元；其他营业收入为 26 万元，合计营业收入为 70 万元，占全年目标 900 万元的 7 %，预计第三季度可完成营业收入 195 万元，在中央八项规定政策的影响下，在外部酒店市场环境普遍低迷的情况下，我酒店经营业绩并无明显下滑，基本达成年初既定指标，并保证酒店经营盈亏平衡。 二、经营部工作及工作成绩 201X 年，营销部继续做好市场开发工作，充分掌握本地市场发展动态，利用南沙区经济开发的好好势头，持续跟踪涌入本地的大型投资企业以及酒店周边地区的开发，酒店累计开发 132 家协议单位，其中 87 家商务公司协议单位， 22 家政府协议单位， 11 家旅行社协议单位， 3 家中介协议单位。 今年 1 月，经过外包形式将康体二楼网球场改造为五人足球场，成为南沙现阶段唯一一家人工草坪五人足球场，大大提高了滨海的品牌形象，改造工程不但将康体的二楼破旧环境改善，并且公司在无投 资的情况下，实现租金盈利 27000 元。 今年泳季，康体水世界泳池推行与游泳教练合作开办泳池培训班，并且利用四期珺城泳池分散人流，实现利润和安全双丰收，泳池营业额首次单日突破 2 万元，首次单月突破 28 万元，并且确保无重大安全事故发生。 201X 年 1 月份上旬，本着为完善滨海珺城小区的配套设施，提升物业价值、品牌形象以及更好的便民服务，开始对广场经济的发展展开话题讨论，后经多方商讨研究，拟定在滨海珺城西门临边商铺测字 401201X29 的 07 商铺（ 平方）意向加盟便利店项目，再经市场调查多家知名便利店品牌后，于 201X 年 1 月份下旬，上报公司审核， 2 月份中旬 公司确定喜市多便利店的加盟意向，通过长达 2个月与广州喜市多便利连锁有限公司对加盟事宜的沟通，在 4 月份中旬 正式签订《喜市多特许加盟合同》 并于 4。